U Basta Gourmet Baru u Zagrebu održana promocija vinarije Astoria, renomiranog talijanskog specijaliste za pjenušava vina Prosecco. Taj popularni talijanski pjenušac zaštićenog imena je u posljednjih desetak godina postao globalni trend što najbolje ilustrira podatak da je u 2015. ukupna količina prodanog talijanskog Prosecca u svijetu pretekla svog najvećeg konkurenta – francuski šampanjac, a u Velikoj Britaniji, primjerice, mu je prodaja prestigla španjolsku Cavu i francuski šampanjac zajedno. Astoria Prosseco spada u grupu najrenomiranijih vinarija što potvrđuje izbor njihovog Prosecca Milesimato među deset najboljih Prosecca Italije od strane magazina Decanter u izdanju od svibnja ove godine.
Uzvanici su imali priliku kušati pet etiketa Astoria pjenušaca sljubljenih s talijanskim delicijama; Astoria Cuvee Brut Metodo Cavazzani 2012., Astoria Millesimato Valdobbiadene ‘015 Extra dry 2015., Astoria Cordiere Valdobbiadene Extra dry, Astoria Fashion Victim Rose Extra dry i Astoria Fashion Victim Moscato Rose Dolce.
Vinariju Astoria su 1987.godine osnovali Paolo i Giorgio Polegato, članovi obitelji s dugom tradicijom proizvodnje vina. Astoria vina proizvode se na imanju “Val De Brun” u Refrontolu, u srcu DOCG zone Conegliano – Valdobbiandene, jednom od najljepših područja uzgoja vinove loze u Italiji. Ovo je područje glasovito po svojoj klimi, a ističe se s usklađenim nizom brežuljaka i vinograda.
Na svojem imanju, Astoria provodi “Vignes fleuries”, ambiciozan projekt zaštite okoliša i rehabilitacije ekosistema. Radi se o specifičnom francuskom protokolu, koji se koristi u vinogradima, a koji se do sada vrlo rijetko koristio u Italiji. Cilj “Vignes fleuries” je kreiranje ekosistema koji potiče razvoj flore i faune, integrirane s vinogradom.
Perjanica vinarije Astoria je Prosecco Millesimato koji već niz godina osvaja nagrade, uključujući i prestižnu Grand Gold medalju na međunarodnom natjecanju vina Vinitaly u Veroni.
Povodom promocije Astoria Prosseca, Zagreb su posjetile i Carlotta Camilla Polegato i Sabrina Rigo, predstavnice vinarije koje su uzvanicima predstavile presjek svoj proizvodnje sastavljen od pet pjenušaca različitog stila i različitog sortimenta, namijenjih svakoj prilici i ukusu. Pojasnile su način dobivanja popularnih pjenušaca i priblližile vinski svjetonazor koji se uvelike oslanja na bioordživost i lokalnu tradiciju.
Tekst i fotografije : Promo Vinart
