Putevima Kadarke – s juga Balkana do Bordeauxa

Na nedavnom predstavljanju kadarki  Tonković u wine baru Bornstein, kušali smo berbe koje su upravo izašle na tržište –  Fantaziju 2012 i Rapsodiju 2013 uz francuske delikatese trgovine French Store. Kušanje je pokazalo zanimljiv „elasticitet“ sorte kadarke u navedenim etiketama (a i bez njih) vinarije Tonković. Kušali smo: („eksperimentalni“) pjenušac od…
4.497

Na nedavnom predstavljanju kadarki  Tonković u wine baru Bornstein, kušali smo berbe koje su upravo izašle na tržište –  Fantaziju 2012 i Rapsodiju 2013 uz francuske delikatese trgovine French Store. Kušanje je pokazalo zanimljiv „elasticitet“ sorte kadarke u navedenim etiketama (a i bez njih) vinarije Tonković.

DSC_8671

DSC_8687

DSC_8694

Kušali smo:

DSC_8710

(„eksperimentalni“) pjenušac od kadarke 2015.  & sir brie

DSC_8717

ružičastu kadarku (pretpremijeru roséa 2016.) & drniški pršut

DSC_8728

DSC_8716

Fantaziju 2012. & sir comté

Kadarka Bornstein 3

DSC_8742

*Rapsodiju 2013  & sir mimolette 

Kadarka Bornstein 2

* Icon iz bačve 2014. & rosette de Lyon

DSC_8754

DSC_8759

* Fantazija iz bačve 2013 & rosette de Lyon

DSC_8762

*Slatko vino od kadarke 2015 & pralina od slatke kadarke i bijele čokolade by Catering Topolovec

DSC_8800

DSC_8789

DSC_8805

DSC_8786

DSC_8814

DSC_8730

Više na:

Vinarija Tonković  – www.vinarijatonkovic.com/en

Catering Topolovec – https://www.facebook.com/Catering-Topolovec-316436148560986/

Sirevi i kobacise su iz trgovine delikatesama  – French Store http://frenchstore.hr/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Promocija nove serije vina Degrassi s pogledom na Savudrijsku valu!

by | 9 prosinca, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

Elegantna promocija nove serije vina poznatog istarskog vinara Morena Degrassija održana je nedavno u ekskluzivnom ambijentu restorana smještenog na vrhu luksuznog hotelskog Petram resorta. S terase restorana pruža se spektakularan pogled prema Savudrijskoj vali, dok...
Read More

CO due, vina CORONICA

by | 8 prosinca, 2024 | Vina, Vinske zvijezde | 0 Comments

Pjenušava malvazija Morena Coronice nastavlja priču mirne malvazije koja je mnogima znana i omiljena. Rijetko koji vinar prenosi svoj terroir i duboku ukorijenjenu ljubav prema zemlji na kojoj raste loza kao Moreno Coronica: tako i  pjenušava malvazija ponavlja...
Read More

Najbolji sommelier Hrvatske 2024. je… Kristijan Harjač!

by | 4 prosinca, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

Sommelier Kristijan Harjač iz rovinjskog restorana Agli Amici proglašen je najboljim na 27. prvenstvu sommeliera Hrvatske koje je, u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom HTZ-a i TZ Kvarnera održano 2. i 3. prosinca 2024. u opatijskom hotelu...
Read More

Marino Markežić Kabola – pionir dugih maceracija!

by | 3 prosinca, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

  Kakve su malvazije 2009. i 2007. Unica i Amfora? Žive, živahne i još mlade! Malo je prilika u životu za koje se može sa sigurnošću reći da su jedinstvene. Takva je bila radionica "Kabola: Marino Markežić, pionir dugih maceracija" 28. studenog, prvog dana 17....
Read More

Dani otvorenih vrata peljeških podruma 2024!

by | 3 prosinca, 2024 | Događanja, Najave, Vina | 0 Comments

Od 6. do 8. prosinca posjetite poluotok Pelješac  i uživajte u  najvećoj vinskoj manifestaciji u Dalmaciji. U organizaciji Udruge Plavac mali – Pelješac, Peljeških vinskih puta, Obrtničke komore Dubrovačko – neretvanske županije i u suorganizaciji peljeških...
Read More