Croatia: The Cookbook!

Sinoć je u zagrebačkom restoranu Dubravkin put predstavljena monografija hrvatske gastronomije – Croatia: The Cookbook. Projekt je u suradnji sa Školskom knjigom osmislio chef Mate Janković,dok se kao autorica fotografija potpisala  Maja Danica Pećanić. a pridružilo mu se 36 renomiranih hrvatskih chefova, koji su ustupili po četiri autorska recepta. Velik ih se broj…
4.300

Sinoć je u zagrebačkom restoranu Dubravkin put predstavljena monografija hrvatske gastronomije – Croatia: The Cookbook.

Projekt je u suradnji sa Školskom knjigom osmislio chef Mate Janković,dok se kao autorica fotografija potpisala  Maja Danica Pećanić. a pridružilo mu se 36 renomiranih hrvatskih chefova, koji su ustupili po četiri autorska recepta. Velik ih se broj sinoć okupio u restoranu Dubravkin put na svečanom predstavljanju knjige.

Kuharica Croatia: The Cookbook dolazi u  knjižare gdje će od 19. će lipnja biti dostupna na hrvatskom i engleskom jeziku, a postoji mogućnost objave u digitalnom obliku.

„Za početak nadamo se da ćemo prodati mnogo primjeraka jer to znači da će biti prisutna u hrvatskim domovima kao generacijsko djelo. Bitno nam je da se preko kuharice povežu kolege i da se stvori dijalog, ali i da vidimo je li tržište uopće otvoreno za takve ideje“ rekao nam je Mate Janković, chef i urednik kuharice.

Ekipa restorana Dubravkin put i chef Vedran Petranović  priredili su mali izbor fingerfood zalogaja uz birana vina.

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Najmanji wine & food festival ponovno u Medulićevoj 20!

by | 13 kolovoza, 2025 | Događanja, Hrana, Najave, Vina | 0 Comments

Za sve koji su propustili prvo izdanje - u nedjelju, 17. kolovoza, dvorište restorana Zrno ponovno otvara vrata: Najmanjeg wine & food festivala, u organizaciji Aha slow wine bara i Zrno Bio Bistroa. Festival je rezultat suradnje dvaju ugostiteljskih prostora koji...
Read More

Nikad bogatiji Festival vina i zalogaja – Slavonija i Podravina, wine not!?

by | 9 kolovoza, 2025 | Događanja, Najave, Vina | 0 Comments

Od 6. rujna do 4. listopada Plemićka ruta postaje pozornica za jedno od tri najbolja gastronomska događaja u Hrvatskoj. Ovogodišnje, peto izdanje donosi čak sedam ekskluzivnih događanja, jednu premijeru i tjedan dana duže trajanje nego prije. Program je predstavljen u...
Read More

Ribarski dani Baška 2025!

by | 5 kolovoza, 2025 | Događanja, Putovanja | 0 Comments

Ribarski dani u Baški: More tradicija, osmijeh i zajedništvo Baška je i ovog kolovoza ponovno pokazala zašto je jedno od najsrčanijih mjesta na Jadranu – Ribarski dani, održani od 1. do 3. kolovoza, pretvorili su rivu i ulice ovog slikovitog mjesta u pravu pozornicu...
Read More

Pula je dobila Muzej vina!

by | 2 kolovoza, 2025 | Događanja, Vina | 0 Comments

Vino kao povijest, emocija i umjetnost – sve to sada možete doživjeti na jednome mjestu U samom srcu Pule, na adresi Sergijevaca 11, u prostoru nekadašnje banke, otvoren je Muzej vina Istre – suvremeni, interaktivni postav koji spaja bogatu vinarsku tradiciju regije s...
Read More

Making the Invisible Visible – Jelsa Art Bijenale!

by | 20 srpnja, 2025 | Događanja, Najave, Putovanja | 0 Comments

Jelsa: žarište susreta umjetnika iz cijele Europe Jelsa Art Bijenale otvoreno 4.7. ističe se kao jedino događanje koje međunarodnu suvremenu umjetnost dovodi na otoke. Time Jelsa postaje žarište susreta umjetnika i kustosa iz cijele Europe. Ove godine kroz otvorenja 8...
Read More