Četvrti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi https://www.facebook.com/paroledoro/ održao se u lipnju, u Le Bistrou hotela Esplanade. Mnoga vina bila su primjereno – ljetna, a u ovom osvrtu odaberite jedan (ili više) finih crnjaka.
Ne propustite, po ljetnim vrućinama, piti i puno vode. #kalazna https://www.facebook.com/KALA.VODA/
Marius Rouge, 2014, 13,5 %, Chapoutier, Francuska. Cijena: 44,90 kn, Vrutak (grenache, syrah) veliko zlato 5*****, izvrsna vrijednost za novac!
Na nosu kompleksno, miris ljubičice. Još živo, voćno (višnja, kupina, borovnica), punoga tijela. Odlično, bogato vino. Skladno, finih mekanih tanina.
Gastro preporuka: uz biftek, plavu ribu, divljač s umakom od borovnica, zreli sir…
Casamatta Rosso, 2016, 12,5 %, B. Graetz, Italija (sangiovese) Cijena: 103 kn, Svijet vina, 3 ***
Pitko, ugodno vino, naglašene svježine, ugodne kiselosti. Elegantno, punog voćnog okusa.
Gastro preporuka: uz rižoto s mesom, gljive, janjetinu, tagliatu…
Vina Istria Terra Rossa, 2016, 12,5%, Agrolaguna, Poreč (borgonja, merlot, teran). Cijena: 30 kn, Vrutak, 3*** izvrsna vrijednost za novac !
Vrlo lijepe žive boje, bogata i široka mirisa; skladna, zaokruženog okusa. U ustima višnja, griotte.
Gastro preporuka : uz govedinu, crveni rižoto; za ljetne večeri.
Pinot crni, 12,5 %, Dvanajščak-Kozol, Dragoslavec, Međimurje. Cijena: 85,50 kn, Bornstein, 3***
Vrlo nježnog mirisa, u okusu dominira drvo. Tanko, lagano, lijepih kiselina.
Gastro preporuka: uz patkicu, teletinu s pečenim krumpirom, plavom ribom na žaru
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.
Voda čini otprilike 60-65% ukupne mase našeg organizma i upravo o njoj uvelike ovisi i naše zdravlje. Svakodnevno, organizam gubi tekućinu jer se ona neprestano izlučuje kroz dišni, probavni i mokraćni sustav te putem kože. Zato ju je potrebno stalno nadoknađivati. Ljeti se preporučuje 2-3 l vode dnevno! #KalaZna
ŽIRI:
U žiriju su bili Jasminka Šaško, enologinja i vinarka, Nikola Šember, mladi vinar koji je debitirao u ovome poslu, Ivica Šneler, glavni Esplanadin sommelier te Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Tomislav Klišanin.
