Vinske zvijezde #4: vrijeme je za Porto!

Nastavljamo s ocjenama četvrtoga kruga ocjenjivanja održanog u zagrebačkom hotelu Esplanadi. Ovotjedna vinska zvijezda je Porto sa četiri zvjezdice, slijedi ga fina španjolska Monasterio Gran Reserva 2010, zanimljivi talijanski pinot grigio i plešivički chardonnay. Živjeli! PORTO TAWNY FONSECA, 20%, Portugal. Cijena: 89,90 kn, Vrutak (4**** ) Gusto i zavodljivo vino, intenzivnog…

4.653

PORTO TAWNY FONSECA, 20%, Portugal. Cijena: 89,90 kn, Vrutak (4**** )

Gusto i zavodljivo vino, intenzivnog nosa. Arome suhe marelice i šljive. Alkohol malo strši i u mirisu i u okusu. Traje dugo uz ugodnu kiselinu.

Gastro preporuka: uz suhe dalmatinske kolače s bademima, suhe smokve, crnu čokoladu.

Monasterio Gran Reserva 2010, 13,5 %, Grande Vinos, Španjolska, Cijena: 81 kn, Vivat fina vina, 3 ***

Zanimljivo i puno vino nastalo od triju sorti – garnacha, tempranillo, carinena. Ruby crvene boje s tamnijim nijansama. Elegantnih aroma crvenog bobičastog voća, uz note duhana i eukaliptusa. Jakoga tijela. Dobrih i ugodnih kiselina, uz blagu gorčinu na kraju. Živo, bogato, trajno.

Gastro preporuka: uz crvena mesa i divljač (vepar).

Pinot Grigio 2016, 12 %, ob. Bocelli, Italija. Cijena: 120 kn, Vinolog , 3***

Citrusno na nosu uz mirise zelene jabuke, svježe. Pomalo grubo i oporo vino. Svakodnevno, jednostavno.

Gastro preporuka: uz bijela mesa, torteline punjene sirom, pizzu sa četiri sira, bijelu ribu s kuhanim krumpirom

Chardonnay Šember 2017, 13,5 %, Plešivica, PG Šember, Donji Pavlovčani 11b, Jastrebarsko. Cijena: 75 kn u podrumu

Cvjetno i voćno vino sa živim aromama jabuke na nosu. U ustima ugodno, svježe, slankasto. Izraženijih alkohola.

Gastro preporuka: uz predjela – nareske, čvarke, mast i kruh, uz reš pečenu puricu

VODA-PARTNER: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode. Voda Kala daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja. Ona je čista izvorska voda potpuno prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena. Izvrsno nam ide uz jutarnju kavicu, a i uz vino, dobro je popiti malo vode jer – Kala voli stajati (u posebnoj čaši) uz vino i zna – kada treba stati #KalaZna

FOTO: Julio Frangen

Više na FB: https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Kategorije

Arhiva

29 ekipa iz pet država na najuspješnijem 4.Festivalu fileka u Garešnici!

by Julio Frangen | 1 lipnja, 2025 | Događanja, Hrana, Vina | 0 Comments

Restoran Kod bake u Kapelici kod Garešnice bio je domaćin velikog i veselog neslužbenog međunarodnog prvenstva Hrvatske, 4. Tripe festa na kojem je kuhalo 29 ekipa iz Mađarske, BIH, Srbije, Slovenije i svih dijelova Hrvatske… Savršen sunčan dan, najveći broj...

Vugava, bugava, ugava ili viškulja – pitanje je sad!

by Julio Frangen | 29 svibnja, 2025 | Vina | 0 Comments

Vugava – dragocjena bijela sorta s otoka, sorta s pričom! Zagonetnog podrijetla, vugava (ili bugava, kako je na Visu često nazivaju) stoljećima intrigira vinoljupce. Ne uzgaja se nigdje drugdje u svijetu i upravo zato se smatra pravom hrvatskom autohtonom sortom....

Šibenik Spring Festival

by Julio Frangen | 26 svibnja, 2025 | Događanja, Hrana, Vina | 0 Comments

Šibenik se ponovno pretvara u pozornicu proljetnog veselja! Šibenik Spring by Staropramen, omiljeni festival koji mnogi s pravom nazivaju "Proljetna avantura", vraća se u svom petom izdanju – i to punim sjajem. Tijekom pet dana, Đardin postaje epicentar kreativnosti,...

SAUVIGNON BLANC CICONIA BIANCA JOSIĆ Limitirano izdanje 2024.

by Marija Vukelić | 26 svibnja, 2025 | Vina | 0 Comments

Sauvignon bijeli sve je popularnija bijela sorta među ljubiteljima vina u Slavoniji i Hrvatskom Podunavlju – što ne iznenađuje, jer riječ je o jednoj od najraširenijih bijelih sorata na svijetu. Iako ga najčešće povezujemo s Bregovitom, središnjom Hrvatskom, svoj...

5. Zalazak u vinogradu u Brodskom Stupniku uz vrhunska vina i jazz evergrine!

by Julio Frangen | 25 svibnja, 2025 | Događanja, Najave, Vina | 0 Comments

Umjetničko - hedonistička manifestacija 5. Zalazak u vinogradu održat će se 13. lipnja 2025. godine, uz hotel Stupnički dvori u Brodskom Stupniku. Zalazak u vinogradu lijepa je vinska manifestacija obogaćena umjetnošću, glazbom i slikom: u hedonističkoj atmosferi...

Slijedite me na Instagramu