Vinske zvijezde #4: vrijeme je za Porto!

Nastavljamo s ocjenama četvrtoga kruga ocjenjivanja održanog u zagrebačkom hotelu Esplanadi. Ovotjedna vinska zvijezda je Porto sa četiri zvjezdice, slijedi ga fina španjolska Monasterio Gran Reserva 2010, zanimljivi talijanski pinot grigio i plešivički chardonnay. Živjeli! PORTO TAWNY FONSECA, 20%, Portugal. Cijena: 89,90 kn, Vrutak (4**** ) Gusto i zavodljivo vino, intenzivnog…

4.266

PORTO TAWNY FONSECA, 20%, Portugal. Cijena: 89,90 kn, Vrutak (4**** )

Gusto i zavodljivo vino, intenzivnog nosa. Arome suhe marelice i šljive. Alkohol malo strši i u mirisu i u okusu. Traje dugo uz ugodnu kiselinu.

Gastro preporuka: uz suhe dalmatinske kolače s bademima, suhe smokve, crnu čokoladu.

Monasterio Gran Reserva 2010, 13,5 %, Grande Vinos, Španjolska, Cijena: 81 kn, Vivat fina vina, 3 ***

Zanimljivo i puno vino nastalo od triju sorti – garnacha, tempranillo, carinena. Ruby crvene boje s tamnijim nijansama. Elegantnih aroma crvenog bobičastog voća, uz note duhana i eukaliptusa. Jakoga tijela. Dobrih i ugodnih kiselina, uz blagu gorčinu na kraju. Živo, bogato, trajno.

Gastro preporuka: uz crvena mesa i divljač (vepar).

Pinot Grigio 2016, 12 %, ob. Bocelli, Italija. Cijena: 120 kn, Vinolog , 3***

Citrusno na nosu uz mirise zelene jabuke, svježe. Pomalo grubo i oporo vino. Svakodnevno, jednostavno.

Gastro preporuka: uz bijela mesa, torteline punjene sirom, pizzu sa četiri sira, bijelu ribu s kuhanim krumpirom

Chardonnay Šember 2017, 13,5 %, Plešivica, PG Šember, Donji Pavlovčani 11b, Jastrebarsko. Cijena: 75 kn u podrumu

Cvjetno i voćno vino sa živim aromama jabuke na nosu. U ustima ugodno, svježe, slankasto. Izraženijih alkohola.

Gastro preporuka: uz predjela – nareske, čvarke, mast i kruh, uz reš pečenu puricu

VODA-PARTNER: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode. Voda Kala daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja. Ona je čista izvorska voda potpuno prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena. Izvrsno nam ide uz jutarnju kavicu, a i uz vino, dobro je popiti malo vode jer – Kala voli stajati (u posebnoj čaši) uz vino i zna – kada treba stati #KalaZna

FOTO: Julio Frangen

Više na FB: https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Kategorije

Arhiva

Vinska srijeda: Degrassi vina & Premium papar!

by Julio Frangen | 11 studenoga, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

Pogled, miris, zvuk, okus vina i dodir zrna papra među prstima ... U zagrebačkom restoranu Trilogija Fino I vino na Kaptolu 10, 20. studenoga 2024 u 19 h, održat će se nova Vinska srijeda Marije Vukelić gdje će po prvi put biti organizirano sljubljivanje odabranih...

Gurmanske čarolije u Daruvaru!

by Julio Frangen | 8 studenoga, 2024 | Događanja, Hrana | 0 Comments

Ginko i Gurmanske čarolije za kosti i zglobove na menijima 6-ih elemenata Tijekom protekle dvije godine, Daruvarski ugostitelji – 6-i elementi, implementirali su u svoje ponude delicije na teme: Jela koja jačaju imunitet, Jela za sportaše i Daruvarske parove. Ove...

The Garden Brewery i Zmajska pivovara udružili se u novom projektu!

by Julio Frangen | 2 studenoga, 2024 | Događanja, Pivo | 0 Comments

Prva kolaboracija Zmajske pivovare i The Garden Brewery donijela je dvije sjajne IPA-e Sjajna vijest stigla je iz dvije popularne zagrebačke craft pivovare! Po prvi put snage su udružili zagrebački hmeljni Istok i Zapad, The Garden Brewery i Zmajska pivovara. Pivari...

DALMATINSKE VINSKE IKONE – vina dalmacije gostovala u Zagrebu!

by Julio Frangen | 2 studenoga, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

Udruženje Vino Dalmacije je na ekskluzivnom promenadnom kušanju naziva Dalmatinske vinske ikone izložilo do tri ponajbolja i mahom odležana vina iz podruma vinara cijele Dalmacije. Osim toga, sudionici su mogli prisustvovati i jedinstvenoj radionici najuglednijeg...

Kad dame požele Hvar … Hvar dođe u Zagreb – Petkom dame biraju!

by Julio Frangen | 1 studenoga, 2024 | Događanja, Hrana | 0 Comments

Naš najsunčaniji i najmirisniji otok bio je tema nedavne zagrebačke promocije najboljih hvarskih proizvoda - mirisnih začina, maslinovih ulja i vina. Pomalo magloviti petak intenzivno je zamirisao na Mediteran jer su svoje vrhunske proizvode donijele dvije...

Slijedite me na Instagramu