Vinske zvijezde #5: korčulanski pošip sur lie Toreta osvojio zlato!

Za ovaj tjedan odabrali smo izvrstan pošip sur lie s Korčule,  Dingač s Pelješca, blend chardonnaya i malvazije iz Istre i chardonnay iz Baranje. Za svakoga ponešto! Ugodan vikend!   Pošip sur lie, TORETA SMOKVICA 2016, suho, 14%, Srednja i južna Dalmacija, vin. Korčula, Cijena: 100kn, vinoteka Vintesa (4****)  …

Za ovaj tjedan odabrali smo izvrstan pošip sur lie s Korčule,  Dingač s Pelješca, blend chardonnaya i malvazije iz Istre i chardonnay iz Baranje. Za svakoga ponešto! Ugodan vikend!

 

Pošip sur lie, TORETA SMOKVICA 2016, suho, 14%, Srednja i južna Dalmacija, vin. Korčula, Cijena: 100kn, vinoteka Vintesa (4****)

 

Lijepe žuto-limunske boje.  Herbalni nos, finog mirisa. Pitko, užitno. Harmonično, iako malo strši alkohol. Čvrsto, a ne teško vino, puni usta i dugo traje. Punog tijela, mineralno,  dobre kiseline, zaokruženo, slasno.

Gastro preporuka: Bijela riba na roštilju. Biftek s pireom od šafrana i cvjetače uz marsala umak.  Rižoto s vrganjima.

 

Dingač barique Violić Jurica, Niko Violić, Orebić 2106, suho , 15,5%, Srednja i južna Dalmacija, vinogorje Pelješac.Cijena: 156,90 kn, Vivat fina vina (3***)

Jedan od ocjenjivače je uzviknuo: tko voli, voli.  A većina ga voli!  Voćno, puno, čvrsto – a još mlado vino.  Jako, alkoholno, tanično, raskošno, bogato, puno! Moćno, slasno a ipak i mekano.

Gastro preporuka: Uz slane srdele i tunu na žaru.  Pašticada. Vepar. Odležano crveno meso.

 

Dvorac Belaj, Blend  No 1, 2017, 13,5 %, suho, ZOI Hrvatska Istra, Cerovlje, HR. Cijena:  96 kn MIVA Galerija vina  (3***) 

Interesantno bijelo i žuto voće, suho cvijeće  i mediteransko bilje na nosu.  Jako toplo u ustima.  Mineralno, kompleksno, snažno.  Punog tijela.  Pitko i lijepo vino.

Gastro preporuka:  Gregada. Hobotnica ispod peke.  Za mesna jela začinjena vrhnjem.

 

Chardonnay No 1, Bouquet Baranje,  2016, Vinarija Pinkert, Suza 12%, Slavonija, vinogorje Baranja. Cijena: 60 kn, Vrutak

Izgleda mlado, miris neobičan, travnat. Jednostavno, lijepo vino. U nekim trenucima malo oporo. Okus slatkast. Aperitivno.

Gastro preporuka: rižoto s nečim slatkim, rižoto sa šparogama. Tortica od patlidžana i skute s emulzijom do fermentirane rajčice.

 

PRAVILNIK “VINSKE ZVIJEZDE”: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode. Voda Kala daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja. Ona je čista izvorska voda potpuno prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena.  Uz vino, dobro je popiti malo vode jer Kala voli pratiti vino (u posebnoj čaši, naravno)  i zna – kada treba stati J #KalaZna

 

FOTO: Julio Frangen

Više na:

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

10. Salon penečih vin – Ljubljana 14.06.2024.!

Nakon uspješno održanih devet salona posvećenih plemenitim mjehurićima, sa zadovoljstvom vas pozivamo na jubilarni,10. Salon pjenušavih vin Ljubljana. Ovogodišnja jubilarna sezona donosi i nešto novo, posebno za zagrebački salon, koji će biti organiziran u drugačijem...

BACCHUS 2021 – London Cru Winery!

Pri spomenu Bacchus, prva nam je asocijacija ime boga vina iz Staroga Rima (grčki je Dioniz). Vinski stručnjaci znat će da je to i bijela vinska sorta grožđa koju je stvorio vinogradar Peter Morio u Njemačkoj 1933. godine. Križao je silvanac i rizling s...

2. kvarnerski Pjenušavi doručak oduševio ljubitelje mjehurića!

U subotu, 8. lipnja u ladanjskom ambijentu vinarije Pavlomir održao se po drugi put Pjenušavi doručak u  vinogradu!  Istinski hedonistički događaj koji je okupio brojne posjetitelje željne maksimalnog uživanja u pjenušavim vinima,  lokalnim zalogajima, prirodi i...

Festival 100 najboljih vina Hrvatske u Hotelu Sheraton Zagreb

Zagrebački hotel Sheraton bit će domaćin Festivala 100 najboljih vina Hrvatske 14. lipnja 2024. Tad će biti i službeno proglašena po tri najbolja vina u kategorijama pjenušavih, ružičastih, bijelih, jantarnih, crvenih odnosno crnih te desertnih. Riječ je o prvom...

3. Festival vina IN VINO VERITAS na Krku!

  U organizaciji Turističke zajednice općine Punat i Udruženja Kvarner Wines petak 7. i subotu 8. lipnja od 18:00 do 23:00 sata se u centru Punta na Trgu zahvalnosti održava treće izdanje festivala vina - In vino veritas. Svi gosti i posjetitelji imat će...