Vinske zvijezde #5: korčulanski pošip sur lie Toreta osvojio zlato!

Za ovaj tjedan odabrali smo izvrstan pošip sur lie s Korčule,  Dingač s Pelješca, blend chardonnaya i malvazije iz Istre i chardonnay iz Baranje. Za svakoga ponešto! Ugodan vikend!   Pošip sur lie, TORETA SMOKVICA 2016, suho, 14%, Srednja i južna Dalmacija, vin. Korčula, Cijena: 100kn, vinoteka Vintesa (4****)  …

Za ovaj tjedan odabrali smo izvrstan pošip sur lie s Korčule,  Dingač s Pelješca, blend chardonnaya i malvazije iz Istre i chardonnay iz Baranje. Za svakoga ponešto! Ugodan vikend!

 

Pošip sur lie, TORETA SMOKVICA 2016, suho, 14%, Srednja i južna Dalmacija, vin. Korčula, Cijena: 100kn, vinoteka Vintesa (4****)

 

Lijepe žuto-limunske boje.  Herbalni nos, finog mirisa. Pitko, užitno. Harmonično, iako malo strši alkohol. Čvrsto, a ne teško vino, puni usta i dugo traje. Punog tijela, mineralno,  dobre kiseline, zaokruženo, slasno.

Gastro preporuka: Bijela riba na roštilju. Biftek s pireom od šafrana i cvjetače uz marsala umak.  Rižoto s vrganjima.

 

Dingač barique Violić Jurica, Niko Violić, Orebić 2106, suho , 15,5%, Srednja i južna Dalmacija, vinogorje Pelješac.Cijena: 156,90 kn, Vivat fina vina (3***)

Jedan od ocjenjivače je uzviknuo: tko voli, voli.  A većina ga voli!  Voćno, puno, čvrsto – a još mlado vino.  Jako, alkoholno, tanično, raskošno, bogato, puno! Moćno, slasno a ipak i mekano.

Gastro preporuka: Uz slane srdele i tunu na žaru.  Pašticada. Vepar. Odležano crveno meso.

 

Dvorac Belaj, Blend  No 1, 2017, 13,5 %, suho, ZOI Hrvatska Istra, Cerovlje, HR. Cijena:  96 kn MIVA Galerija vina  (3***) 

Interesantno bijelo i žuto voće, suho cvijeće  i mediteransko bilje na nosu.  Jako toplo u ustima.  Mineralno, kompleksno, snažno.  Punog tijela.  Pitko i lijepo vino.

Gastro preporuka:  Gregada. Hobotnica ispod peke.  Za mesna jela začinjena vrhnjem.

 

Chardonnay No 1, Bouquet Baranje,  2016, Vinarija Pinkert, Suza 12%, Slavonija, vinogorje Baranja. Cijena: 60 kn, Vrutak

Izgleda mlado, miris neobičan, travnat. Jednostavno, lijepo vino. U nekim trenucima malo oporo. Okus slatkast. Aperitivno.

Gastro preporuka: rižoto s nečim slatkim, rižoto sa šparogama. Tortica od patlidžana i skute s emulzijom do fermentirane rajčice.

 

PRAVILNIK “VINSKE ZVIJEZDE”: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.  

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode. Voda Kala daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja. Ona je čista izvorska voda potpuno prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena.  Uz vino, dobro je popiti malo vode jer Kala voli pratiti vino (u posebnoj čaši, naravno)  i zna – kada treba stati J #KalaZna

 

FOTO: Julio Frangen

Više na:

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Veličanstveno proslavljen 100. rođendan najzagrebačkijeg hotela!

Stoljeće Esplanade: Veličanstvena večer glamura, povijesti i vizije budućnosti Zagrebački hotel Esplanade obilježio je stotu obljetnicu svog postojanja spektakularnom svečanošću na legendarnoj Oleander terasi. U ambijentu koji je spojio eleganciju prošlih vremena i...

U vinariji Papak u Iloku održan 6. Pjenušavi doručak u vinogradu Srijem!

 Šesto hedonističko druženje uz srijemske pjenušce, domaće specijalitete, glazbu pod stoljetnim orahom i ove je godine privuklo stotinjak gostiju koji su pravovremenom rezervacijom stigli na pjenušavi srijemski doručak u subotu, 28. lipnja 2025.! Doručak je održan u...

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Fuliranje Summer Sunset ponovo u centru Zagreba!

  Zagreb je u ponedjeljak 30. lipnja dobio izvrstan razlog više za ostati u gradu: na Trgu Josipa Jurja Strossmayera je otvoreno Fuliranje Summer Sunset, jedini gradski festival koji na deset kućica okuplja vrhunsku ekipu domaćih chefova i koktel majstora te...

Graševina Jakovac

Fantastičnih 95 bodova osvojila je Graševina Jakovac 2024 na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda, nakon još jednog odličnog uspjeha na nedavnom ocjenjivanju Grow du Monde (Graševine svijeta) s 92 boda. Dva iznimna rezultata na dva ocjenjivanja naslijepo govore o...