Vinske zvijezde #6: tri crnjaka i jedan rosé za svaku prigodu!

Sa šestog ocjenjivanja u hotelu Palace preporučamo 4 vina sa srebrnim sjajem.   Valdemar, Ribera del Duero, Fincas Valdemacuco Crianza 2014, 14%, Španjolska. Cijena: 107,5 Miva trgovina vina (3***) U okusu i aromi šljiva. Puno, bogato, kompleksno, snažno. Voćno i začinjeno, malo previtko. Mekano, a moćno. Iskrenost u vinu.  Gastro…

Sa šestog ocjenjivanja u hotelu Palace preporučamo 4 vina sa srebrnim sjajem.

 

Valdemar, Ribera del Duero, Fincas Valdemacuco Crianza 2014, 14%, Španjolska. Cijena: 107,5 Miva trgovina vina (3***)

U okusu i aromi šljiva. Puno, bogato, kompleksno, snažno. Voćno i začinjeno, malo previtko. Mekano, a moćno. Iskrenost u vinu.  Gastro preporuka: jelenji file ili pečeni but vepra.

 

Castello di Querceto, Chianti Classico il Picchio, Gran selezione 2015, 13,5%  Italija. Cijena: 179,90 Vrutak. (3***)

Bogate voćne arome, kasnije koža, čokolada. Fino, voćno, kompleksno. Malo još tanično. Gastro preporuka: biftek (na fiorentinski), ramstek, tjestenina s tartufima. Pappardelle s umakom od divlje svinje.

 

Korak, Pinot crni 2016, 13,5%, Plešivica, Cijena: 140 kn u vinariji (3***)

Mlado, nježno, meko, uravnoteženo, kraće trajnosti. Na nosu crni dud, koža, slojevito. Ugodno, lagano, ali još malo trpko vino, premlado. Treba mu još godina-dvije. Osjeti se malo začina i dosta svježine.  Gastro preporuka: patka s mlincima

  

Vina Erdut Rosé 2017, 11% Erdut, Slavonija. Cijena:  29, 98 Vrutak (3***)

Voćno, svježe, mineralno, odlično tehnički odrađeno. Odlične losos boje. Miris rane trešnje, maline, šipka. Ugodno, ne sasvim tipično ružičasto vino, svježeg okusa. Dugi aftertaste. Gastro preporuka: uz mesna jela;  senvič s lososom uz kopar, bijeli umak na bazi vrhnja –  i maline.

 

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.  Smješko: J  Odličan odnos cijene i kakvoće!

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.    

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika, ona nam daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja.

 

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Vinska srijeda: Degrassi vina & Premium papar!

Pogled, miris, zvuk, okus vina  i dodir zrna papra među prstima ... U zagrebačkom restoranu Trilogija Fino I vino na Kaptolu 10, 20. studenoga 2024 u 19 h, održat će se nova Vinska srijeda Marije Vukelić gdje će po prvi put biti organizirano sljubljivanje odabranih...

DALMATINSKE VINSKE IKONE – vina dalmacije gostovala u Zagrebu!

Udruženje Vino Dalmacije je na ekskluzivnom promenadnom kušanju naziva Dalmatinske vinske ikone izložilo do tri ponajbolja i mahom odležana vina iz podruma vinara cijele Dalmacije.  Osim toga, sudionici su mogli prisustvovati i jedinstvenoj radionici najuglednijeg...

Sparkling Wine Fest Croatia

Sparkling Wine Fest Croatia – vinski sajam specijaliziran za pjenušava vina održat će se 22. - 23.11. ove godine podno Plešivice, u Princess centru u Jastrebarskom! Iako se radi o prvom izdanju, sadržaj je pomno osmišljen i bogat; 20 hrvatskih vinara predstavit će...

U opatijskom hotelu Navis predstavljena nova Santa Elisabetta iz berbe 2020!

I ujedno održano veliko vertikalno kušanje svih dosadašnjih berbi... Albert i Nikola Benvenuti, vlasnici vinarije Benvenuti,  24.10.2024. u hotelu Navis u Opatiji  predstavili su  javnosti novo godište najtraženijeg crnog vina Hrvatske, terana Santa Elisabetta, a...

Gdinj – čarolija babljeg ljeta u slikama, mirisima i okusima!

   GOODBYE SUMMER, WELCOME OLIO NUOVO @ GDINJ – događaj je koji raste u jedinstveni novi turistički proizvod produžujući sezonu na otoku Hvaru u novom smjeru otkrivanja i uzdizanja svježih maslinovih ulja! Gdinjski je maslinik Seca Eva Marija početkom listopada...