Vinske zvijezde #6: skladna malvazija Ritoša za fini obiteljski ručak!

Sa šestog ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018. –  ovaj tjedan preporučamo tri lijepa hrvatska vina.   MALVAZIJA DORATA, 2015.  13 %, Vina Ritoša, Poreč;  Cijena u vinariji 75,50 kn (3***) Boje zlata.  Zrela, puna, skladna; suptilna. Nismo navikli na takve malvazije – dobra dopuna uobičajenim, laganim, svježim autohtonim istarskim malvazijama.  Gastro preporuka:…
3.625

Sa šestog ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018. –  ovaj tjedan preporučamo tri lijepa hrvatska vina.

 

MALVAZIJA DORATA, 2015.  13 %, Vina Ritoša, Poreč;  Cijena u vinariji 75,50 kn (3***)

Boje zlata.  Zrela, puna, skladna; suptilna. Nismo navikli na takve malvazije – dobra dopuna uobičajenim, laganim, svježim autohtonim istarskim malvazijama.  Gastro preporuka: uz jače istarske miješane sireve, paštu s tartufima

 

Bas de bas 2015 BIBICh, 15.4%, Primorska Hrvatska. Cijena:  534 kn u vinariji  (3***) 

Miris puno korištene drvene velike bačve.  Dugo traje, sočno, voćno, fali malo tercijarnih nota. Slasno, koncentrirano, ugodni tanini, potentno. Slatki začini.  Punog okusa i tijela. Preporuka dekantirati. Gastro preporuka: uz odležane primorske sireve i pršut iz dalmatinskog zaleđa

 

TESTAMENT BABIĆ 2016, 14% , Šibenik, Dalmacija. Cijena: 93 kn, Miva galerija vina (3***)

Rubin duboke boje, gusto vino. Na nosu višnja, suha šljiva. U ustima sočno, fino. Kompletno i kompleksno. Čvrsti tanini, potencijal za starenje. Gastro preporuka: janjetina ispod peke s pečenim krumpirom.

 

Altos Las Hormigas, Malbec Clasico Mendoza, 2015, 13%. Cijena: 90 kn ENOZOIK

 

 

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja

VODA-PARTNER: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.    

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika, ona nam daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja.

Više na: FB Vinske zvijezde: https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Vinska srijeda: Degrassi vina & Premium papar!

by | 11 studenoga, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

Pogled, miris, zvuk, okus vina  i dodir zrna papra među prstima ... U zagrebačkom restoranu Trilogija Fino I vino na Kaptolu 10, 20. studenoga 2024 u 19 h, održat će se nova Vinska srijeda Marije Vukelić gdje će po prvi put biti organizirano sljubljivanje odabranih...
Read More

Gurmanske čarolije u Daruvaru!

by | 8 studenoga, 2024 | Događanja, Hrana | 0 Comments

Ginko i Gurmanske čarolije za kosti i zglobove na menijima 6-ih elemenata Tijekom protekle dvije godine, Daruvarski ugostitelji – 6-i elementi, implementirali su u svoje ponude delicije na teme: Jela koja jačaju imunitet, Jela za sportaše i Daruvarske parove. Ove...
Read More

The Garden Brewery i Zmajska pivovara udružili se u novom projektu!

by | 2 studenoga, 2024 | Događanja, Pivo | 0 Comments

Prva kolaboracija Zmajske pivovare i The Garden Brewery donijela je dvije sjajne IPA-e Sjajna vijest stigla je iz dvije popularne zagrebačke craft pivovare! Po prvi put  snage su udružili zagrebački hmeljni Istok i Zapad, The Garden Brewery i Zmajska pivovara. Pivari...
Read More

DALMATINSKE VINSKE IKONE – vina dalmacije gostovala u Zagrebu!

by | 2 studenoga, 2024 | Događanja, Vina | 0 Comments

Udruženje Vino Dalmacije je na ekskluzivnom promenadnom kušanju naziva Dalmatinske vinske ikone izložilo do tri ponajbolja i mahom odležana vina iz podruma vinara cijele Dalmacije.  Osim toga, sudionici su mogli prisustvovati i jedinstvenoj radionici najuglednijeg...
Read More

Kad dame požele Hvar … Hvar dođe u Zagreb – Petkom dame biraju!

by | 1 studenoga, 2024 | Događanja, Hrana | 0 Comments

Naš najsunčaniji i najmirisniji otok bio je tema nedavne zagrebačke promocije najboljih hvarskih proizvoda - mirisnih začina, maslinovih ulja i vina. Pomalo magloviti petak intenzivno je zamirisao na Mediteran jer su svoje vrhunske proizvode donijele dvije...
Read More