VINSKE ZVIJEZDE 2019 (1): Graševine su “in”!

Šesta godina ocjenjivanja akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde održana je u bistrou Fino i Vino, na Kaptolu 10.   U žiriju su bili osnivač i pokretač akcije, specijalizirani novinar Vitomir Andrić,  organizatorica i voditeljica projekta od 2018., Marija Vukelić i novi član stalnog sastava, enolog Saša Zec.  Ostale su članice žirija  bile…

Šesta godina ocjenjivanja akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde održana je u bistrou Fino i Vino, na Kaptolu 10.   U žiriju su bili osnivač i pokretač akcije, specijalizirani novinar Vitomir Andrić,  organizatorica i voditeljica projekta od 2018., Marija Vukelić i novi član stalnog sastava, enolog Saša Zec.  Ostale su članice žirija  bile dame:  Jasminka Šaško i Eva Krištof, enologinje i Doris Srpek – vinska trgovkinja.  Vina je posluživao sommelier i suvlasnik restorana Krešimir Šesnić .

U drugom tjednu objava predstavljamo vam izvrsne graševine, visokih ocjena i najvažnije – jako dobre vrijednosti za novac. Iz godine 2018. vesele nas graševine razigranih mirisa i čvrstog okusa, a 2017. pruža nam sklad i kompleksnost – sve su to izvrsna „gourmet“ vina.

4**** RADOSH GRAŠEVINA PAPAK, 2017., 13%, Mladen Papak, Ilok. Cijena 55 kn, Konzum

Vrlo izraženog mirisa koji se nastavlja u okusu. Mineralno, kompleksno, svježe, sa citrusnim notama. Užitno. Trajno! Gastro preporuka: s riječnom ribom, šaranom na rašlje. Trganci sa sirom i vrhnjem.

3***  Ivan Buhač graševina  2018, 12%, Ob. Buhač, Ilok. Cijena: 25,00kn, Vrutak 

Mlado i veselo vino, bogatog razigranog mirisa i okusa koji ga prati.  Skladno, vino s potencijalom. Gastro preporuka: rižoto s povrćem. (bod do zlata!)

3*** Kutjevo Graševina 2018, 13%, Kutjevo dd – Kutjevo. Cijena: 43 kn, diskont Kutjevo

Izrazito herbalno, lijepo, ugodno.  Punog okusa, usklađeno u ustima, zavodljivog mirisa. Dosta snažno vino, odličan potencijal, gourmet vino! Gastro: uz predjela – domaće suhomesnate proizvode, tjesteninu s povrćem, tjesteninu s bijelim umakom. (bod do zlata!)

3*** SONTACCHI Graševina  2017, 13%  Vinarija Sontacchi –Kutjevo. Cijena: 57,50 kn, Miva Galerija vina

Svjetlije boje,  izraženih mirisa, petrolejasto, herbalno. Lepršavih kiselina, mineralno, kompleksno i skladno vino.  Gastro preporuka: riječna masnija riba, pohani smuđ. Patka i mlinci.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.  

FOTO: Julio Frangen

Više na: https://www.facebook.com/vinskezvijezde/

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Najveće natjecanje za rosé vina na svijetu ove godine dolazi u Split!

Najveće specijalizirano natjecanje za rosé vina na svijetu, naziva Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session održava se u Splitu od 20. do 22. ožujka. Udruženje Vino Dalmacije organizator je još jedne važne vinske manifestacije te domaćin značajnom broju...

Vinske zvijezde 2024 #1- dva bijela i dva crna srebra!

Vinske zvijezde proslavile su desetu obljetnicu na svojem ocjenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini bila je "ljubavna vina", odnosno vina koja bismo rado uživali uz romantičnu večeru na Valentinovo. Neka od vina isticala su...

Obiteljska tradicija – Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi!

Kultni zagrebački hotel savršeno je mjesto za obiteljski Uskrs: gurmanski užici, pjenušava dobrodošlica, selekcija vrhunskih vina, klavirska glazba i uskrsna potraga za pisanicama za djecu samo su dio iskustva koje će zasigurno obilježiti ovaj blagdan. Iskoristite...

Igor Ivanić predstavio svoja posebna vina!

Pukli kamen i Dvije ruže su posebna vina osebujnog Igora Ivanića Vino za Igora Ivanića nije samo poljoprivredni proizvod. Ono je životna filozofija, a njegova vina su njegova umjetnička djela stvorena s poštovanjem prema posebnostima vinograda. Konačno, ta vina...

Napustio nas je Branimir Cebalo – istinski pionir grka!

Naselje Lumbarda na otoku Korčuli mjesto je gdje se nalaze, i proizvode, gotovo sva vina sorte grk u svijetu.  Većina vinara koji proizvode grk dijeli isto prezime - Cebalo. Ali od Cebala u Lumbardi, Branimir Cebalo, istinski je pionir grka koji je najviše napravio...