Vinske zvijezde 2019 #5 u Splitu: oduševio Pošip Degarra 2018!

Peti ovogodišnji  krug ocjenjivanja projekta „Vinske zvijezde“ održan je u Splitu, 29.8. u novootvorenom „Time boutique hotelu“. Osoblje restorana, s voditeljem Ivicom Đogašem, svi istinski vinoljupci, osigurali su prostor i ukusne zalogaje te iznimno profesionalno odradili svoje prvo vinsko događanje i naše prvo veliko ocjenjivanje izvan Zagreba. U komisiji su…

Peti ovogodišnji  krug ocjenjivanja projekta „Vinske zvijezde“ održan je u Splitu, 29.8. u novootvorenom „Time boutique hotelu“. Osoblje restorana, s voditeljem Ivicom Đogašem, svi istinski vinoljupci, osigurali su prostor i ukusne zalogaje te iznimno profesionalno odradili svoje prvo vinsko događanje i naše prvo veliko ocjenjivanje izvan Zagreba.

U komisiji su bili :  Monika Prović, WSET 3,  Kristina Jukić,  sommelierka,  Alen Gulan WSET 2,  Vino.like, savjetnik za vino;  Zlatko Gall, novinar & connaisseur;  Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde te  Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, kao predsjednik komisije splitskog ocjenjivanja. 

Vina je besprijekorno posluživao je  Vjekoslav Jurišić.

* * *

Pošip Degarra, 2018., 13,0%, Vinarija Degarra, Zadar ; 85,00 kn u vinariji

Puno i slasno vino. Opojno, zavodljivo. Herbalno, mineralno, kompletno. 
Gastro preporuka:  bijela riba, sir i masline, bogati brudet, jegulje, buzara i školjke na bijelo.

***

Naron, 2017., 13,0%, Vinarstvo Prović, Opuzen ; 110,00 kn u vinariji

Zlaćana lijepa boja. Kompleksno na nosu, mineralno, puno, bogato. Užitno i slasno vino. Dobar potencijal za starenje.
Gastro preporuka: “food vino” – purica s mlincima, comté sir, hobotnica, kremasti rižoto, sirevi s plemenitom plijesni, dimljene dagnje.

***

Galerija, 2017.,13,0%, OPG Nikola Bura, Potomje ; 60,00 kn u vinariji

Na nosu toplo, dolaze nam mirisi šumskog voća, kupina i borovnica. A na nepcu i jeziku ima lijepo  naglašenu kiselinu. Vrlo ugodno, veliko vino.
Gastro preporuka:  Roštilj s tamnim mesom, plava riba. Lignje na žaru. Zreli sirevi.

***


Rosé,  2018., 12,5%, Vinarija Bačić, Blato; 57,00 kn u vinariji

Intenzivnije ružičaste boje. Jači i puniji rosé. Bobičasto crveno voće na nosu. Lijepo izbalansirano vino.
Gastro preporuka: pršut i smokve, carpaccio od tune, meso na roštilju, trilja na žaru. Gourmet rosé.

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.  

Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja,  Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko.  Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

CO due, vina CORONICA

Pjenušava malvazija Morena Coronice nastavlja priču mirne malvazije koja je mnogima znana i omiljena. Rijetko koji vinar prenosi svoj terroir i duboku ukorijenjenu ljubav prema zemlji na kojoj raste loza kao Moreno Coronica: tako i  pjenušava malvazija ponavlja...

Na jesenskim Vinskim zvijezdama zablistao Degrassi Cabernet Sauvignon Contarini 2016 Special Edition!

Jesenske Vinske zvijezde 2024. odabrale su 3 pobjednika u kategorijama: bijela odležana vna, jantarna vina i crna odležana vina! Degrassi Cabernet sauvignon Contarini 2016 apsolutni je pobjednik s 96,3 boda te pobjednik u kategoriji crnih odležanih vina, u kategoriji...

Vinske zvijezde – broj 4!

Glavna urednica časopisa Vinske zvijezde,  Marija Vukelić , ovim riječima poziva da pročitate novi broj našeg časopisa: " Dragi suradnici i prijatelji, naš novi broj digitalnog časopisa je online. Nadam se da ćete uživati u čitanju (tekstova u kojima ste spomenuti,...

Dani vina Jaska 2024

Nakon što su u velikom stilu proslavili svoj veliki 30. rođendan, Dani vina čekaju vas u posljednjem rujanskom vikendu, od 27. do 29. rujna, uz pregršt iznenađenja. Posvećeni kvaliteti, čistoći i svježini vina plešivičkih vinara, Dani vina za svoj su dom odabrali...

Pavičićev Rosé najbolji u kategoriji hvarskih ružičastih vina ljeta 2024! 

   Na velikom ocjenjivanje hvarskih vina - 6. Jelsa Summer Wine tasting u organizaciji projekta Vinske zvijezde i TZ Općine Jelsa, u kategoriji ružičastih vina pobijedio je Rosé Plavac mali vinarije Pavičić s 90,80 bodova.  Ocjenjivači su ga opisali kao elegantno,...