U zagrebačkom restoranu Vinodol komisija izabrala ljubavna vina za proslaviti Valentinovo – šampion je Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova!
U zagrebačkom restoranu Vinodol u srijedu, 12.2.2024., Vinske zvijezde proslavile su 11. rođendan – uz prvo ovogodišnje (tradicionalno) ocjenjivanje vina prigodne tematike uz Valentinovo – Ljubavna vina!
Što su ljubavna vina? Prema nekim svjetskim istraživanjima u opise ljubavnih vina s afrodizijačkim svojstvima, najčešće se spominju dvije kategorije – moćna crna vina i pjenušava vina. Crna/crvena su opisana kao jaka, opojna, zavodljiva vina, većinom odležana, zavodljivih aroma, začinskih nota vanilije i karamele. Uz takva vina najviše vole biti zavođene žene
. Pjenušava vina, posebice šampanjci privlače muškarce. Mjehurići, note brioša, maslaca, ugodna svježina, ali i tercijarne note odležanih pjenušavih vina, karakteristike su vina uz koja žele biti zavedeni muškarci. Vinari su bili pozvani na sudjelovanje s vinima ovih dviju kategorija. Na ocjenjivanje su pristigla 22 uzorka, apsolutni šampion je Cuvée Jakob 2011, s 95 bodova, kao i pobjednik kategorije crnih vina.
Slijede ga Enigma Petrač 2019 s 93 boda, a treće mjesto dijele tri vina s 92 boda: Syrah 2018 Grabovac, L* Amour Matković 2020 i Bela Voda Tikveš 2021.
U kategoriji pjenušavih pobijedilo je slovensko vino vinarije Ščurek – Zero brut s 93 boda. Na drugom je mjestu Evita Premium Cattunar (92), a na trećem Terra Falconis Extra brut (91). Opisi ovih i ostalih vina te sve ocjene i preporuke moći će se pročitati u novom broju digitalnog časopisa Vinske zvijezde koji izlazi 1.ožujka 2025. s promocijom u Laubi na vinskom sajmu Vinart Biz Edition.
www.issuu.com/vinskezvijezde
U komisiji je bilo 5 članova: od najmlađih – Nikoline Koloper, apsolventice Vinarstva i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu i Andree Pančur, vinske blogerice s vinskom edukacijom (HSK1) do renomiranih ocjenjivača i certificiranih degustatora, Ana Marije Jagatić Korenika s Agronomskog Fakulteta u Zagrebu i Dare Špenka, slovenskoga sommeliera i vinskoga viteza. Predsjednik komisije bio je enolog Saša Zec, a vina je posluživao iskusni Vinodolov konobar i sommelier Damir Tomić.
Cikla s kremom od kestena uz gorušicu, čips od kokosa, gel od nara i prah pečene masline
Teleći kotlet s koricom od svježeg sira i oraha uz kovrčavi paljeni kelj i kremu od cvjetače
Pita od limuna
Nakon ocjenjivanja, restoran Vinodol ponudio je odličan ručak, s posebnom osmišljenim jelovnikom u kojemu su bili – za predjelo cikla s kremom od kestena uz gorušicu, čips od kokosa, gel od nara i prah pečene masline; za glavno jelo – teleći kotlet s koricom od svježeg sira i oraha uz kovrčavi paljeni kelj i kremu od cvjetače, a desert je bila pita od limuna.
Info: info@vinskezvijezde.com; vinskezvijezde
Foto:: Julio Frangen
PR: Zlatne riječi
