Peti ovogodišnji  krug ocjenjivanja projekta „Vinske zvijezde“ održan je u Splitu, 29.8. u novootvorenom „Time boutique hotelu“. Osoblje restorana, s voditeljem Ivicom Đogašem, iznimno je profesionalno odradilo svoje prvo vinsko događanje i naše prvo veliko ocjenjivanje izvan Zagreba.

U komisiji su bili:  Monika Prović, WSET 3,  Kristina Jukić,  sommelierka,  Alen Gulan WSET 2,  Vino.like, savjetnik za vino;  Zlatko Gall, novinar & connaisseur;  Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde te  Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, kao predsjednik komisije splitskog ocjenjivanja.  Vina je posluživao je  Vjekoslav Jurišić.

****

Grk Popić 2018., 13,50%, Zoran Cebalo Popić, Lumbarda.  Cijena:166,00 kn u Wine Box-u Split, 4****

Puno, slasno, opojno, zavodljivo – veliko vino. Užitno, ujednačeno,  dobro balansirano, kompletno. Gastro preporuka:  bijela riba lešo, gregada, zreli i manje intenzivni sir, teleće pečenje, lignje na žaru.

****

Crljenak Tradicija 2016., 15,0 %,  Vinarija Matela, Kaštel Sućurac. Cijena: 158,63 kn u Wine Box-u Split, 4****

Puno, voćno, kompleksno,  bogato vino. Uravnotežen, mineralno, s dobrim potencijalom za starenje. Gastro preporuka: food vino, teža začinjena hrana, divljač, pašticada, čokolada

****

Malvasija dubrovačka 2018., 13,0%, Silia Laeta, Gruda. Cijena: 103,50 kn u Wine Box-u Split 3***

Mirisno:  cvjetno (različak, smilje). Slasno u ustima, dobra trajnost.  Gastro preporuka: brancin na  žaru, tjestenine, može i masnija hrana, tjestenina carbonara,

***

Crljenak 2017., 15,5%, Vinarija Putalj, Kaštel Sućurac.  Cijena: 155,50 kn u Wine Box-u Split 3***

Jače i punije vino moćnoga nosa. Lijepo uravnoteženo,  toplo. Ima još zelenih tanina. Potencijal za starenje.  Gastro preporuka: Roastbeef,  tamna mesa, divljač, gulaši, zreli sirevi.

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.