Peti ovogodišnji krug ocjenjivanja projekta „Vinske zvijezde“ održan je u Splitu, 29.8. „Time boutique hotelu“. U komisiji su bili: Monika Prović, WSET 3, Kristina Jukić, sommelierka, Alen Gulan WSET 2, Vino.like, savjetnik za vino; Zlatko Gall, novinar & connaisseur; Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde te Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, kao predsjednik komisije splitskog ocjenjivanja. Vina je posluživao Vjekoslav Jurišić.
Babić Templar 2017., 14,5%, OPG Livaić, Pirovac; Cijena: 120,00 kn Wine Box, Split
Voćno vino, začinski tonovi (cimet), smokve. Puno, harmonično, moćno, s velikim potencijalom.
Gastro preporuka: odležani filet, divljač, zreli ovčji sir, goveđi gulaš, janjetina na ražnju.
***
Zlatarica Livija 2018., 12%, Vinarstvo Prović, Opuzen. Cijena: 60,00 kn u vinariji
Svježe, ugodno, herbalno, voćno (citrusi). Lijepo balansirano.
Gastro preporuka: aperitiv, mladi kozji sir, masline, školjke, škampi, muzgavci, lešo riba.
***
Pošip 2017., 13,0%, Vina Pilač, Vrgorac. Cijena: 76,13 kn Wine Box, Split
Nježan nos, ali se brzo otvara. Intenzivniji okus od nosa. Slasno vino.
Gastro preporuka: bijela riba, hobotnica, laganiji sirevi, bijeli tižoto
***
Zlatarica 2018. (magnum), 12,0%, Vina Pilač, Vrgorac. Cijena: 135,00 kn Wine Box, Split
Svježe, lagano, pitko ljetno vino. Ugodne kiseline, dobra trajnost, elegantno.
Gastro preporuka: aperitiv, voćne salate, riba, marinirana riba, laganiji sir, kamenice.
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene
vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.
Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja, Jana je
jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko. Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama –
na Vinskim zvijezdama!
https://www.facebook.com/vinskezvijezde/
