Vinske zvijezde 2020 #1: zlato za Gašpar Teran Dobravac!

U utorak, 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol, u središtu Zagreba,  održali smo prvo ocjenjivanje vina Vinske zvijezde 2020.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić , Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni članovi komisije, Marija…

U utorak, 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol, u središtu Zagreba,  održali smo prvo ocjenjivanje vina Vinske zvijezde 2020.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta Vitomir Andrić , Željko Suhadolnik i Ivo Kozarčanin  te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde  te Saša Zec, enolog, Vina Mosaica, predsjednik komisije ovog   ocjenjivanja.

Na ocjenjivanju su kušana i ocjenjena 32 uzoraka, od toga 30 mirnih i 2 pjenušava vina. Vina je posluživao Damir Tomić iz Vinodola. Opise vina objavljujemo petkom. Evo današnjeg izbora.

Nina Buljević

***

Evo današnjeg izbora, opisa vina i prijedloga sparivanja s hranom.

Gašpar Teran, 13,0%, 2018., Obrt Dobravac, Rovinj. Cijena: 87,50 kn u vinariji, 

Bogato, kompleksno, puno vino. Na nosu  šumsko voće, pekmez od šljive. Suptilne strukture, ali vrlo živo. Optimalna kondicija!   Gastro preporuka:  divljač,  crveno odležano meso, brudet od jegulje, zreli sirevi.

***

Škrlet Voštinić-Klasnić, 11,8%, 2019., Vinarija Voštinić Klasnić, Graberje Ivaničko/Moslavina       

Cijena: 50,00 kn u vinariji

Mlado, herbalno, veselo vino. Na nosu se osjeti i jabuka. Naglašena svježina. Čisto i lijepo vino.                   Gastro preporuka: aperitiv, bijelo meso na roštilju, tjestenina s bijelim umacima,  fritaja s povrćem.

***

                    Ciallabianco RONCHI DI CIALLA, 12,5%, 2015., Azienda Ronchi di Cialla, Italija.                Cijena: 175,50 kn ROTO 

 

Mineralno, dugotrajno, kompleksno vino.  Duže se otvara, različiti, zanimljivi agrumi. Slasno.                        Gastro preporuka: pečena teletina, pohani smuđ, razna pečenja.

***

                                 Tement Sauvignon Blanc, 12,5%, 2016., Tement, Berghausen/Austrija.                  Cijena: 117,50 kn MIVA

Jednostavno i pitko vino, nježnoga mirisa. Herbalno, tečno.                                                                             Gastro preporuka:  aperitiv, mlađi sirevi, salate, naresci.

 

***

Ivo Kozarčanin

***

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

Saša Zec

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

***

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.

Više na: fb /IG Vinske zvijezde

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

ROSSELLA POLETTI

 Miris ovoga vina očarava već godinama ne samo ljubitelje roséa, nego i ljubitelje posebnih vina i sorti. Rossella istarske vinarije Poletti je i na ovogodišnjem ocjenjivanju Vinske zvijezde, osvojila komisiju - svim svojim značajkama- bojom, mirisom, okusom....

Rosé 2023 zadarske vinarije Degarra pobjednik je tradicionalnog svibanjskog ocjenjivanja ružičastih vina projekta Vinske zvijezde!

 Na tradicionalnom svibanjskom ocjenjivanju ružičastih vina projekta Vinske zvijezde održanom u ponedjeljak 6.05. u zagrebačkom bistrou Nomu Sushi & Wine pobijedio je Rosé zadarske vinarije Degarra. s 94,33 boda!   Rosé Degarra 2023 osvojio je komisiju...

Vinski časopis Vinske Zvijezde No.2 je ONLINE!

Dragi vinoljupci! https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_br_2 Ružičasta vina - tema su ovoga broja. Uz kratke opise vina, možete - jednostavnim klikom poći na webshop vinarije i kupiti ga! To je prednost i inovativnost našeg časopisa: nudimo vam da...

Ružičasto ocjenjivanje Vinskih zvijezda 2024 – Pobijedio je zadarski Rosé Degarra 2023!

                            U zagrebačkom Sushi & Wine bistrou „Nomu“ održano je Ružičasto ocjenjivanje Vinskih zvijezda 2024. Pobijedio je zadarski Rosé Degarra 2023 osvojivši 94,33 boda. Slijede Bastian Rosé 2023 (92,66), Rossella Poletti 2023 (92,33), Xtrian...

Vinske zvijezde 2024 # 2 – Proljetna vina: Četiri zlata i dva srebra za početak svibnja!

Prvog dana proljeća, 21. ožujka 2024. odabrana komisija vinskih znalaca projekta Vinske zvijezde  ocjenjivala je proljetna vina za Uskrs u restoranu Zinfandel, zagrebačkog hotela Esplanade! U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić,...