Vinske zvijezde u doba koronavirusa

I vinska ocjenjivanja su zastala tijekom razdoblja izvanrednih mjera uzrokovanih pandemijom koronavirusa. Većina se ocjenjivanja održava naslijepo s više članova komisije, pripreme vina za ocjenjivanje (dostava uzoraka, provjere podataka, priprema materijala) obično radi nekoliko osoba, stoga je logično da je i ovaj „grupni rad“ na čekanju. Srećom, prvo ovogodišnje ocjenjivanje…

I vinska ocjenjivanja su zastala tijekom razdoblja izvanrednih mjera uzrokovanih pandemijom koronavirusa. Većina se ocjenjivanja održava naslijepo s više članova komisije, pripreme vina za ocjenjivanje (dostava uzoraka, provjere podataka, priprema materijala) obično radi nekoliko osoba, stoga je logično da je i ovaj „grupni rad“ na čekanju. Srećom, prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde 2020. održano je 10.3., taman prije općeg zatvaranja restorana i zabrane okupljanja. U organiziciji tvrtke Zlatne riječi, koja je preuzela projekt 2017.,u posebnoj maloj dvorani renomiranog zagrebačkog restorana Vinodol, kušana su 32 uzorka  – dva pjenušava te 30 mirnih –  bijelih i crvenih, suhih, polusuhih sve do predikatnih vina.

U komisiji su bili Antonija Čizmić, sommelijerka restorana Vinodol, Bračanka Nina Buljević, studentica četvrte godine Agronomskoga fakulteta u Zagrebu (kategorija – mlada vinarka), pokretači ovog projekta ocjenjivanja Vitomir Andrić, Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik te stalni članovi komisije prof. Marija Vukelić, WSET2, aktualna voditeljica projekta Vinske zvijezde, i Saša Zec, enolog (Vina Mosaica), kao predsjednik ovog prvog ocjenjivanja u 2020. Vina je, kao i uvijek, profesionalno posluživao višegodišnjii pratitelj projekta Damir Tomić, iz restorana-domaćina, Vinodola.

Prema reakcijama ocjenjivača, vina su bila jako dobra, kako navodi Željko Suhadolnik, jedan od osnivača projekta: „dobar dio bio je vrlo dobar, a nekoliko – po mojem iskustvu iz sudjelovanja na raznim ocjenjivanjima, bogme znatno veći broj od onoga koji bude uobičajeno u konkurenciji taj put – bilo je sjajnih!“.

                                                                          Željko Suhadolnik

Nakon ocjenjivanja, članovi komisije još su razgovarali o vinima uz sjajni ručak u Vinodolu, popraćen preostalim „kapljicama“ uzoraka! Nažalost, i na ponovni ručak u Vinodolu morat ćemo pričekati bolja vremena.

https://juliofrangenfoto.com/2020/03/19/vinodol-prvi-napravio-radikalne-rezove-zbog-koronavirusa/

Srećom, ocijenili smo dovoljno vina da objavljujemo tjedne opise još sljedeća četiri tjedna (ukupno sedam tjedana po četiri vina, prema odabiru predsjednika komisije, Saše Zeca), a nadamo se da će se, do drugog ovogodišnjeg ocjenjivanja, za mjesec dana, situacija normalizirati.

                                                                               Saša Zec

Za sunčani i ružičasti svibanj, ususret ljetu i vedrijim mislima, planiramo napraviti veliko ocjenjivanje roséa na hrvatskom tržištu. Tjedne objave i opise vina možete pratiti na ovom webu,  na facebook i instagram stranici Vinske zvijezde te na facebook stranici Dani otvorenih butelja (Vina mosaica). Službeni fotograf ocjenjivanja je Julio Frangen, a časopis – partner je Restaurant & Hotel. Izbor najboljih vina prvoga ocjenjivanja objavit ćemo u broju za travanj-svibanj, koji uskoro izlazi na tržište. Do tada, evo rezultata najboljih vina, u zvjezdicama: 5, 4, 3)

PET zvjezdica ***** (bodovi: 95/100 i više) osvojilo je jedno vino: 

TEMET ERGO crveno 2017 (prokupac, merlot, cabernet sauvignon; 14,0 vol %) – TEMET, Jagodina, Srbija (mpc. Vintesa Zagreb: 139 kn)

ČETIRI zvjezdice **** (bodovi: 90 – 94,99/100) osvojilo je osam vina:

GRAŠEVINA 2016 izborna berba prosušenih bobica (12,5 vol %) – PAPAK, Ilok (mpc: 120 kn)

VRANAC ANDRIJA SELEKCIJA 2016 (15,0 vol %) – PODRUMI ANDRIJA, Paoča/ Čitluk, BiH (mpc 119 kn)

TERAN Terre di Paradiso 2017 (14,0 vol %) – VALENTA, Kaldir Istra (mpc. 112 kn)

TERAN 2018 Gašpar (13,0 vol %) – DOBRAVAC, Rovinj, Istra (mpc. 87,50 kn)

VENJE 2010 barrique (14,1 vol %) – ENJINGI, Kutjevo (mpc. 79,90 kn)

JMF TINTO RESERVA 2018 (13,0 vol%) – JOSÉ MARIA DA FONSECA, Portugal (mpc: 46,90 kn Vrutak); jako dobar omjer cijene i kvalitete

CHÂTEAU CARSIN CADILLAC (13,0 vol%) – CHÂTEAU CARSIN, Bordeaux (mpc. 55 kn, MIVA) jako dobar omjer cijene i kvalitete

TRI zvjezdice *** (bodovi: 85 – 89,99/100) osvojilo je 12 vina.

PRČ BELL’IAKOV 2019 (13%) –  OPG Marijo Carić, Hvar  (mpc. 75 kn, Vino.like/ Vina Mosaica)

ZINFANDEL RANCHO ZABACO HERITAGE 2016 (14,5 vol %) – RANCHO ZABACO, Kalifornija (mpc. 104 kn, Vrutak)

FRANKOVKA 2017 (13,5 vol %) – ŠIMANOVIĆ, Pribić (mpc. 55 kn )

PINOT CRNI BOLFAN 2018 (12,5 vol %) – BOLFAN VINSKI VRH (mpc. 77 kn)

CIALLABIANCA RONCHI di CIALLA 2015 (12,0 vol %) – Azienda RONCHI di CIALLA, Furlanija Venecija Julija (mpc: 175,50 kn, Roto)

TRAMINAC CRVENI AMBER SELECTION JAGUNIĆ – opg JAGUNIĆ, Plešivica

SAUVIGNON BLANC 2018 (12,0 vol %) – KOPJAR, Varaždin (mpc. 60 kn)

POŠIP 2018 Elegance (13,0 vol % ) – SKARAMUČA (mpc. 100 kn)

CHABLIS 2018 Barat (13,0 vol % ) – DOMAINE BARAT, Chablis Francuska (mpc. 130 kn Vrutak)

ŠKRLET 2019 (11,8 vol %) – VOŠTINIĆ KLASNIĆ, Ivanić-Grad (mpc. 50 kn)

GRAŠEVINA 2018 (12,5 vol %) – KOPJAR (mpc. 65 k)

MENEGHETTI ROSÉ brut klasik (12,5 vol %) – STANCIJA MENEGHETTI, Istra (mpc. 120 kn)

COLETTI GRIGIO blanc nature (12,5 vol %) – KOLARIĆ, Plešivica (mpc. 100 kn)

                                                                                       Vitomir Andrić

Podsjetimo se i pravila.

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

                                                                              Antonija Čizmić

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova –  Odličan odnos cijene i kakvoće

                                                                                      Nina Buljević

                                                                              Ivo Kozarčanin

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.

Više na FB/IG stranicama projekta.

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica.

Arhiva

Vinske zvijezde 2020 #1 – Zasladite karantenu zlatnom graševinom IBPB

U utorak, 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol, održali smo prvo ovogodišnje ocjenjivanje vina  u sklopu projekta Vinske zvijezde. U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta,  pokretači...

Vinske zvijezde 2020 #1: Zlato za portugalsko vino JMF Tinto Reserva

Prvo ovogodišnje ocjenjivanje održali smo 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol, prije mjera zabrane javnog okupljanja. U komisiji su bili: Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol, Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog projekta...

Vinske zvijezde 2020 #1: Veliko zlato za Temet Ergo

Donosimo nove preporuke vina kušanih naslijepo u utorak, 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol,  na prvom ovogodišnjem ocjenjivanju vina  u sklopu projekta Vinske zvijezde.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević,...

VZ #1 2020 – zlatno Venje Barrique Enjingi 2010.

Donosimo nastavak preporuka vina s ocjenjivanja održanog u utorak, 10. ožujka 2020., u restoranu Vinodol, u središtu Zagreba.  U komisiji su bili:  Antonija Čizmić, sommelierka restorana Vinodol,  Nina Buljević, studentica 4.god. Agronomskog fakulteta,  pokretači ovog...

Vinske zvijezde u doba koronavirusa

I vinska ocjenjivanja su zastala tijekom razdoblja izvanrednih mjera uzrokovanih pandemijom koronavirusa. Većina se ocjenjivanja održava naslijepo s više članova komisije, pripreme vina za ocjenjivanje (dostava uzoraka, provjere podataka, priprema materijala) obično...

Pin It on Pinterest

Share This