S trećeg ocjenjivanja preporučamo jako fina i visoko ocjenjena vina iz cijele Hrvatske. Izaberite nešto za sebe, od Daruvara do Pelješca!
***
Sagul Orange (rukatac), 13,5% 2019. OPG VINA VIOLIĆ, Pelješac (91) . Cijena: 138kn, Wine Box Split
Prelijepo jantarno vino. Čisto na na nosu i okusu, ugodno, fino. U retro okusu slasna gorčina. Gastro preporuka: janjetina na ražnju, šampijer na gradele ili u pećnici s povrćem (mrkva, kapula, krumpir, tikvica, češnjak, ružmarin).
***
Sauvignon Vezak 12,5% 2019. Vinarija Daruvar/Badel 1862, Daruvar (90) Cijena: 75,00 kn u Vrutku
Vino jako lijepih aroma: livada, bazga, kopriva, paprika, malo agruma. Mineralno, trajno, zove na još. Gastro preporuka: kamenice, školjke, orijentalna kuhinja (wok).
***
Antunović Rosé (plavac mali), 14,0% 2019. Antunović, Pelješac (89) Cijena: 29,98 Vrutak
Nježna losos boja. Cvjetno-voćne izražene arome. Na nepcu slasno, kompleksno. Gastro preporuka: jastog na žaru, tjestenina sa škampima, škampi na buzaru
***
Chardonnay ZWS 13,0% 2018. Zdjelarević vinska selekcija, Zagreb (88) Cijena: 75,50 vinoteka Vinoretum
Intenzivno i kompleksno na nosu. Toplo, slasno, slojevito vino. Gastro preporuka: janjeće pečenje s krumpirićima i mrkvom, njoki i piletina u umaku od 4 sira, srednje odležani kravlji sirevi.
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
OCJENJIVANJE: Treće ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održalo se potkraj lipnja u zagrebačkom bistrou Fino&vino. Tema su bila „ljetna vina“. U komisiji su bili sommelieri Ivan Perković i Igor Grubač, Tina Lovin Mrak, studentica treće godine Agronomskoga fakulteta u Zagrebu (kategorija – mlada vinarka) te organizatori – Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta i Saša Zec, enolog i i predsjednik komisije ovoga ocjenjivanja. Vina je posluživao Krešimir Šesnić, sommelier i vlasnik bistroa Fino & Vino.
https://www.facebook.com/vinskezvijezde/
