Četvrto ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održalo se potkraj kolovoza, u splitskome boutique hotelu Briig. Ovo je bilo drugo splitsko ocjenjivanje, ostvareno u suradnji s tvrtkom za distribuciju vina i edukaciju VinoLike. Iako se ovaj projekt ocjenjivanja vina održava od 2013. god. (većinom u zagrebačkim restoranima), tek je prošle godine pokrenuto splitsko izdanje, s ozbiljnim partnerom. VinoLike vode Alen Gulan i Siniša Koceić, koji već godinama educiraju vinsku publiku Dalmacije – organizirajući razne promocije, radionice, savjetovanja, edukacije, sajmove; pomažu vinarima i vinarijama u što boljoj promidžbi te plasiranju proizvoda na tržište.
Djelatnicima hotela, restorana, vinskih barova pružaju stručno savjetovanje i usavršavanje s ciljem što boljeg i kvalitetnijeg pružanja usluge te poboljšanja turističke ponude.
Svi sudionici projekta Vinske zvijezde su volonteri (organizatori i ocjenjivači), kuša se „naslijepo“ prema ocjenjivačkim listićima OIV-s, u komisiji su predstavnici sommeliera, enologa, vinskih trgovaca, vinskih novinara i mladih vinara/enologa. Tijekom 5-6 kušanja godišnje ocijeni se i do 200 vina proizvođača koji žele sudjelovati, a po ocjenjivanju se kuša do 30 uzoraka. Ocjenjivanja organizira tvrtka Zlatne riječi koja je preuzela projekt od 2017., a najavljuju se na Fb stranici Vinske zvijezde. Svi vinari, čija su vina službeno na tržištu u buteljama, mogu sudjelovati u ocjenjivanju.
Alen Gulan
Saša Zec
Anđelko Prskalo
Marija Vukelić
Luči Koceić
Na splitskom ocjenjivanju „Dalmacija u mojoj čaši“, (27.8) tema su bila, naravno – dalmatinska vina. Nažalost, komisija je, u zadnji tren ostala bez dvije članice pod virozom, pa su ocijenjivala 4 člana: Alen Gulan (WSET 2), Vinolike, savjetnik za vino; Anđelko Prskalo voditelj nabave boutique hotela Briig te organizatori – Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta i Saša Zec, enolog i i predsjednik komisije ovoga ocjenjivanja. Vina je posluživala izvrsna i stručna Luči Koceić, (HSK1), mlada voditeljica restorana.
Ocijenjeno je 28 vina, 9 vina s bodovima od 85 do 89 (3***), čak 16 vina osvojilo je 4**** s 90 i više bodova, a 5 zvjezdica osvojo je Grk Popić 2019, s 95 bodova. Tjedne objave i opise vina možete pratiti na webu juliofrangenfoto.com, na facebook i instagram stranici Vinske zvijezde/ Wine Stars Croatia te na facebook stranici Dani otvorenih butelja (Vina mosaica). Najbolje ocijenjena vina svoje će mjesto naći i u časopisu Restaurant & Hotel u izdanju za rujan. Službeni fotograf ocjenjivanja je Julio Frangen, a medijeski partner je Restaurant & Hotel.
Ocjenjivači su bili oduševljeni (kao i prošle godine) zavidnom kvalitetom vina Dalmacije, koja, iz godine u godinu postižu sve više ocjene i na domaćim i svjetskim ocjenjivanjima.
***
Rezultati su sljedeći:
PET zvjezdica ***** (95) osvojio je Grk Popić 2019; ČETIRI zvjezdice **** (90-94) osvojila su vina: Grabovac, pjenušac brut NV; Grk Lovrić, 2019; Pošip Ahearne 2018; Pošip Deak 2018; Kujunđuša Riserva Grabovac 2016; Ština Mara 2017, Sladić Marko; Rosé Deak 2019; Dominus Siria Laeta 2017, Terrence Patrick Ahearne NV; Crljenak Kaštelanski Putalj 2017, Trnjak Pilač, 2017; Bovan Barrique Pilač 2016, Crljenak kaštelanski Krolo 2016; Sagul Selekcija 2016; Gardijan Krolo 2015; Jubo’v Carić 2017. TRI zvjezdice *** (bodovi: 85 – 89): Danica, pjenušavo vino Carić, 2019; Didin san, pjenušavo vino Slamić NV; Maraština Sladić Marko 2019; Pošip Hvar Hills 2019; Rosé Roki’s 2019; Rosé Pius Hvar Hills 2019, Opolo Bell’Iakov 2019; Tribidrag Roki’s 2019; Plavac Đuračić, 2015.
Nakon ocjenjivanja, restoran hotela Briig počastio je članove komisije finim ručkom i izvrsnim desertima.
