„KVARNER u našem domu“ online kušanje izvrsnih kvarnerskih vina!

            KVARNER je došao u naše domove putem zoom aplikacije u obliku kušanja vina, trajanja gotovo tri sata uz zanimljivu diskusiju stotinjak sudionika – o vinima, njihovoj budućnosti, promocijama i predstavljanju na stranim tržištima. Pokretač i moderator bio je dr.sc. Žarko Stilin, direktor “Wine„Ri“, međunarodnog eno – gastro festivala.  Na online…

            KVARNER je došao u naše domove putem zoom aplikacije u obliku kušanja vina, trajanja gotovo tri sata uz zanimljivu diskusiju stotinjak sudionika – o vinima, njihovoj budućnosti, promocijama i predstavljanju na stranim tržištima. Pokretač i moderator bio je dr.sc. Žarko Stilin, direktor “Wine„Ri“, međunarodnog eno – gastro festivala.  Na online događaju sudjelovali su sami vinari te zaljubljenici u kvarnerska vina –  sommelieri, vinski znalci, sveučilišni znanstvenici, novinari, restorateri, hotelijeri, trgovci, vlasnici vinoteka, organizatori vinskih događanja, turistički radnici i ugostitelji. Vina su se kušala diljem Hrvatske (Kvarner, Istra, Zagreb, Slavonija, Dalmacija), ali i u Mađarskoj (Balatonfüred).

U čašama se prvi „zapjenio“ pjenušac autohtone kvarnerske sorte žlahtine “Maličić” 2018. vinarije Šipun iz Vrbnika koji je predstavio vinar Ivica Dobrinčić; pravo aperitivno vino „prosecco“ stila, idealno za ljeto i lagana predjela. Drugi pjenušac od žlahtine San Marino 2017 vinske kuće Pavlomir iz Novog Vinodolskog predstavili su vinar Miroslav Palinkaš i enolog vinarije Marijo Jeličić. Pjenušac je to proizveden tradicionalnom metodom, lijepih brioš mirisa, korice kruha, kompleksan i veoma pitak.  Belica 2019 (spoj autohtonih kvarnerskih vinskih sorti verdića, mejskog, divjake, malvazije, brajkovca i jarbole) je bila najugodnije iznenađenje mnogima jer je dotad nisu kušali,  o njoj je govorio  vinar Dean Rubeša. Mirnu žlahtinu Poljoprivredne zadruge Gospoja iz Vrbnika Žlahtina 2019, lijepog cvjetno-voćnog profila, predstavio je enolog poljoprivredne zadruge Anton Brusić podsjetivši na 25 godina postojanja vinarije i iznimne rezultate u prodaji, usko povezanoj s turizmom i gostima na Krku. Autohtonu crnu  sortu sansigot Kuće vina Ivan Katunar iz Vrbnika Sansigot 2017 predstavili su vinari Ivan i Egle Katunar. Sansigot je oduševio publiku svojom lakoćom a istodobnom punoćom, vino je opisano kao puno, lijepo, pitko  – taman za mnoga jela, izvrsno „gastro“ vino, kako ga je nekad opisao i veliki znalac kvarnerskih vina pok. Darko Baretić – Barba.

Događaj je organizirao „WineRi“, međunarodni eno – gastro festival“,  udruga vinara „Žlahtina“ i „Vina Kvarnera“ uz podršku udruge AHA i pokroviteljstvo Primorsko – goranske županije, Turističke zajednice Kvarnera i tehničku podršku Visoke poslovne škole PAR.   Nit vodilja bila  je popularizacija i promocija kvarnerskih vina i autohtonih kvarnerskih vinskih sorti te edukacija o kulturi stola. „Predblagdansko vrijeme je pravo vrijeme za druženje, kušanje i odabir vina koje će se naći na blagdanskom stolu, zato smo odabrali pjenušce i mirna vina, a ovo je prilika da se što više ljudi upozna s izvornim sortama koje su zaista bogatstvo Kvarnera ali i Republike Hrvatske“ rekao je dr.sc. Žarko Stilin, organizator online degustacije.

Sudionici su se uključili u razgovore o vinskom turizmu i gastronomiji na Kvarneru, pa je dr. sc. Irena Peršić Živadinov, direktorica Turističke zajednice Kvarnera pohvalila organizatore i događaj naglasivši važnost promocije Kvarnera uz vino jer su turisti u stalnoj  potrazi za izvornim okusima, mirisima, doživljajima. Većina sudionika je bila oduševljena kvalitetom pjenušaca, tako je i direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, prof. Marija Vukelić, pohvalila događaj i pjenušce Kvarnera. „Čestitam! Izvrsna ideja i realizacija ovog online kušanja kvarnerskih vina pokazalo je svu raskoš, ljepotu i raznolikost vina Sjevernoga Jadrana. Od žlahtine u dva pjenušava i jednom mirnom obliku, preko kastavske Belice do sansigota koji korijene vuče s otoka Suska, ova regija ima potencijala ponuditi sve stilove vina i za najzahtjevnija nepca,  pojačati proizvodnju izvornih sorti – te njima kročiti hrabro naprijed u osvajanje svjetske scene (neovisno o količinama), nakon strateškog i ciljanog pozicioniranja na hrvatskoj sceni – uz pomoć relevantnih institucija. Posebne čestitke svim proizvođačima pjenušavih vina koji postižu iznimne rezultate i osvajaju nagrade na našim (Salon pjenušavih vina) i stranim ocjenjivanjima.“

I samo vinari su bili iznimno zadovoljni prezentacijom, sudjelovanjem i komentarima sudionika, te se nadaju da se slično predstavljanje može i ponoviti.

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Prodaja osobne vinske kolekcije Alexandra de Lur-Salucesa izazvala je veliko zanimanje na aukciji u Parizu!

Gotovo 2.500 boca iz podruma markiza de Lur-Salucesa, jedne od ključnih figura francuskog vinarstva, prodano je u Parizu za ukupno 784.200 eura (s uključenim naknadama) — dvostruko više od početne procjene, prema informacijama stručnjaka Ambroisea de Montignyja....

Beaujolais Nouveau 2025 stiže 20. studenoga

Kao i svake godine, Beaujolais Nouveau 2025 bit će pušten u prodaju na kraju procesa vinifikacije, koji se obično odvija u srcu jeseni. Ovaj događaj, koji je postao globalno poznata komercijalna manifestacija, redovito donosi brojna slavlja i u Francuskoj i širom...

Hotel Esplanade poziva vas na 18. ZAGREB VINOcom 2025!

Osnivač i direktor Zagreb VINOcoma prof. Ivan Dropuljić, zajedno sa svojom obitelji, i ove je godine pripremio festival koji ljubitelji vina s nestrpljenjem očekuju – 18. međunarodni festival vina i kulinarstva ZAGREB VINOcom. U godini u kojoj Hotel Esplanade slavi...

NERONE 2020, Vina MONTEROSSO

Šinjorina wine bar u Žminju bio je pozornica još jedne odlične degustacije vina i maslinovih ulja. Monte Rosso je upravo bila idealna kombinacija vrhunskih i nagrađivanih maslinovih ulja i vina i posjetiteljima je pokazao koliko su kvalitetom, vina i maslinovih ulja,...

Sveti Martin, vino i – pivo: kad se mošt krsti, a guska peče, u čaši može biti i ječmeno vino

Nasuprot raširenom stereotipu prema kojem je ljeto vrijeme za pivo, a jesen i zima pripadaju vinu, pokazali smo - a vjerujemo i mnoge uvjerili - da je svako vrijeme dobro za pivo. Pa čak i danas, na blagdan svetog Martina, sveca koji je od glave do pete posvećen vinu,...