Šesto ovogodišnje ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održano je u zagorskom restoranu Vuglec Breg poznatom po domaćoj tradicionalnoj kuhinji i izvrsnim vinima istoimene vinarije. Tema su bila pjenušava vina, najpopularnija za ovo blagdansko vrijeme, ali se piju sve više tijekom cijele godine i u svakoj prigodi. Partner blagdanskog ocjenjivanja bio je Salon pjenušavih vina Zagreb . Uz ocjene i opise pjenušce, komisija je predložila i neka blagdanska jela.
***
Bolfan Centurion Gold brut 2016, 12,5%, Bolfan Vinski vrh, Zagorje. Cijena u vinariji 118kn.
Zreo, kompleksan pjenušac s izraženim kiselinama. Miris dunje. Uz pečenu svinjetinu s krumpirićima, hamburger.
***
Protagonist Toni 2018, 12,6% Vinska kuća Hažić, Sv. Martin na Muri, Međimurje. Cijena: 100kn u vinariji.
Skladno, ugodno, fini mjehurići, retro gorčina. nježno je žute boje, na nosu citrusi i zelena jabuka. Uz jednostavna predjela – nareske, čvarke, srednje odležane sireve, ali i uz kompleksnija jela, morska (npr. tjesteninu s račićima)
***
Jakob Mati brut 2014, 12% Vina Jakob. Cijena: 150kn u vinariji
Nos kompleksan, okus dobar, zrelo vino, dobre kiseline. Miris korica kruha. Uz domaće nareske, lososa na žaru, pečeno meso.
***
Maximo brut 2017, 12,8%, Kutjevo dd, Kutjevo. Cijena: 71kn, Vrutak
Nježno, fino, voćno pjenušavo vino. Interesantno, s izraženim citrusima i cvjetnim notama. Harmonično. Piti kao aperitiv ili uz brie. Prijedlog sommeliera Darka Lugarića: rižoto s paškim sirom i kruškom.
***
Papak Radosh rosé brut, 2015, Vina Papak – Ilok, Ilok. Cijena: 100kn, Vina Mosaica
Losos boje, ugodno i lijepo vino, skladnih kiselina. Voćnih mirisa: jagoda, malina. Pun, ozbiljan pjenušac, nježan – a moćan. Uz riblji tartar s malinama ili sendvič s lososom.
***
VERO Aurora rosé brut 2015 11.5% Vina Zigante, Istra. Cijena u vinariji: 100 kn
Jaka živa boja. Voćno, skladno, dobrih kiselina, malo slatkast. Uz kanapee s lososom, paštetom od tune, tjesteninom sa škampima.
***
La Bulle Rosé brut, 2017, 12.5% Jagunić vina, Plešivica. Cijena: 95 kn, Vina mosaica
Nježno, fino, mirisno, cvjetno, pitko, ugodno vino. Kao aperitiv, uz paštetu od račića, jastog na buzaru.
***
Komisija se sastojala od 5 članova: tri enologa (dipl.ing.agr.) – Jasminka Šaško, Karlo Kos i Saša Zec, sommeliera Darka Lugarića i voditeljice projekta, Marija Vukelić (direktorice Salona pjenušavih vina Zagreb). Vina je točio Dragutin Šemnički – Dragec!
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje
se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne
medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100
bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
