Pjenušava veljača: Misal za sve prilike!

„Pjenušava vina piju se u svakoj prigodi, ne samo u svečanima“ – moto je Salona pjenušavih vina Zagreb, koji je svoje 5. izdanje pomaknuo za 11. lipnja 2021., na terasi OLEANDER zagrebačkog hotela Esplanade. Najavne radionice planirane su potkraj ožujka u hotelu Dubrovnik. Najbolju potvrdu za taj moto možemo dobiti…

„Pjenušava vina piju se u svakoj prigodi, ne samo u svečanima“ – moto je Salona pjenušavih vina Zagreb, koji je svoje 5. izdanje pomaknuo za 11. lipnja 2021., na terasi OLEANDER zagrebačkog hotela Esplanade. Najavne radionice planirane su potkraj ožujka u hotelu Dubrovnik.

Najbolju potvrdu za taj moto možemo dobiti od istarske vinarije Peršurić, koja pod brendom Misal proizvodi čak 11 različitih pjenušaca.

Među prvima su se upustili u proizvodnju pjenušaca u Hrvatskoj 90-ih godina prošloga stoljeća, kada je dr.sc. Đordano Peršurić, u sklopu istraživačkog rada, proizveo prvih stotinjak boca. Početkom 2000. obitelj kreće u ozbiljan posao širenjem proizvodnje, a  nakon završetka studija u obiteljski posao uključuju se kćeri Katarina i Ana.

Ana i Katarina Peršurić i Marija Vukelić

Pjenušava vina Misal naša su snaga i ponos. Nit koja povezuje našu prošlost, sadašnjost i budućnost. To je dar koji smo dobile u nasljeđe da ga nosimo, volimo i zajedno s njima rastemo i odrastamo!“ – ponosno govore sestre.

Pjenušac Millennium jedan od najprodavanijih i najpopularnijih njihovih vina. Ocjenjivači Vinskih zvijezda opisali  su ga kao „Fino, slasno, “šampanjsko” vino. Zrelo s lijepim tijelom. Miriši na brioš i suho voće.“ Vino ima sitne, fine mjehuriće i pravi „šampanjski štih“.  Čine ga tri sorte – malvazija istarska, pinot crni, chardonnay. Odležavanje na kvascima je minimalno 12 mjeseci, a dostupan je u bocama od 0,375; 0,75; 1,5 i 3,0 lit. Servira se na temperaturi do 6 do 8°C. Preporučuje se uz bijelu ribu, rižoto s račićima u bijelom umaku ili meke i polutvrde sireve.  Izaberite!

 cijena:  100kn, Vrutak

Zapamtite datum za najpjenušaviji događaj godine – Salon pjenušavih vina Zagreb:

www.salonofsparklingwines.eu

#savethedate www.facebook.com/events/633299577301766

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

U vinoteci Brolo predstavljena gotovo izumrla istarska sorta vina – duranija!

Duranija je autohtona istarska sorta koja je gotovo nestala iz vinograda, ali zahvaljujući entuzijazmu lokalnih vinara, doživljava svoj povratak. Ovu sortu karakteriziraju visoke kiseline, što je čini izvrsnom osnovom za svježa, lagana vina, ali ima veliki potencijal...

Pjenušava Klet Brda – u Vrutku!

Klet Brda, slovenska vinarija s impresivnom godišnjom proizvodnjom od šest milijuna butelja i izvozom u 26 zemalja, uvrštena je među 100 najboljih svjetskih vinarija. U zagrebačkom Vrutku, koji je zastupa na hrvatskom tržištu, predstavila je svoju liniju pjenušavih...

Započela Vinteligencija 2025: Prva hrvatska konferencija posvećena širenju znanja o vinu i vinogradarstvu!

  U Hotelu Osijek otvorena je konferencija pod nazivom Vinteligencija 2025, koja predstavlja prvi vinski događaj u Hrvatskoj posvećen širenju znanja o vinu i vinogradarstvu, s naglaskom na njihove lokalne i globalne kontekste. U organizaciji konzultantske tvrtke...

BregPremier 2025 – festival vina Bregovite Hrvatske!

Vinari Bregovite Hrvatske izuzetno su zadovoljni vinima prošlogodišnje berbe. Vjeruju kako bi im ta vina mogla donijeti nova odličja s uglednih svjetskih vinskih natjecanja. Samu pak berbu žele zaboraviti. Stigla je nikada ranije, sredinom kolovoza, pa se grožđe bralo...

Propast zadruge MasVin iz Polača!

Financijska drama u MasVin- u: Dugovi veći od očekivanog, ključno ročište pred vratima Poljoprivredna zadruga MasVin iz Polače, nekada prepoznata po vrhunskim proizvodima, sada se nalazi u ozbiljnim financijskim problemima. Trgovački sud u Zadru 31. prosinca 2024....