Le Beaujolais Nouveau est arrivé!
Obilježava se svake godine trećeg četvrtka mjeseca studenog, a ovogodišnji dan Beaujolais Nouveaua pada u četvrtak,17. studenog. Mnogi ga vole, neki ne, ali ovo posebno vino od sorte gamay doživljava sve veću popularnost posljednjih nekoliko godina.
Kako je sve počelo?
Tradicija Beaujolais Nouveaua datira još iz 1800- te godine 19. stoljeća. Vinari bi punili svoje tek fermentirano vino, proizvedeno od grožđa sorte gamay, ubrano tek nekoliko mjeseci prije. Bio je to neobično kratak vremenski okvir u klasičnoj proizvodnji vina i u vinarstvu općenito. To je izazvalo oduševljenje kod tadašnjih vinoljubaca kao i kod vlasnika barova i ugostitelja u Lyonu koji su počeli kupovati to vino na bačve.
Službeni datum izlaska vina Beaujolais Nouveau mijenjao se tijekom 20. stoljeća. Nakon stvaranja Beaujolais AOC-a 1937., vina iz regije (uključujući punionice u nouveau stilu) nisu mogla biti puštena u promet prije 15. prosinca iste godine. Ali od 1951. godine propisi su se promijenili i službeni datum izlaska postao je 15. studenog. Godine 1985. INAO (Institut National des Appellations d’Origine) proglasio je treći četvrtak u studenom službenim datumom objavljivanja vina Beaujolais Nouveau.
Budući da se zanimanje za mlada vina Beaujolais širilo i u inozemstvu, vinari su ih počeli puštati i ranije, da bi boce bile dostupne na međunarodnim policama, spremne za službeni datum izlaska.
Zbog nedostatka starenja, vina Beaujolais Nouveau (čitaj: Bo:žo:le nu:vo) su lagana i voćna, obilježena niskom razinom tanina i laganom kiselosti. Kritičari Beaujolais Nouveaua opisuju ga kao tankoga tijela bez kompleksnosti, ali nouveau stil nije ni namijenjen za odležavanje. U ovim je vinima najbolje uživati dok su mlada, trebaju biti lagano ohlađena uz jela koja ih prate. Vina imaju ružičaste i ljubičaste nijanse te su svježa i često obilježena okusima višnje, jagode i banane.
Globalno gledano, slogan Le Beaujolais nouveau est arrivé! (Stigao je novi Beaujolais!) postao je prihvaćen u cijelom svijetu. Želite li naglasiti da vina ima više, možete koristiti slogan u množini – Les Beaujolais nouveaux sont arrivés!
