Ususret Vinart Grand Tastingu u zagrebačkom Hotelu Dubrovnik održane su zanimljive vinske radionice. To je prigoda da se upoznamo i s nekim manje poznatim vinima i vinarijama, a ovaj put smo prisustvovali predstavljanju novog projekta zagorskih vinara:
Cuvée Zagorski bregi
Održana je radionica “ Cuvée Zagorski bregi – novi projekt najboljih zagorskih vinarija” .Uz financijsku potporu Krapinsko-zagorske županije, predstavljen je novi projekt Udruge Vino Zagorje, – vino “Zagorski bregi”. Sommelier Kruno Filipović izvrsno nas je uveo u priču o novom zagorskom blendu, a u samom uvodu opisao nam je ovo vino – “To vino je kao da stavite jedan brežuljak u čašu i kušate ga.”!
Zagorje i njegovi brežuljci -bregi, prekriveni su brojnim vinogradima bogatim raznovrsnim vinskim sortama od internacionalnih do domaćih. Grožđe ubrano na tim pozicijama jedinstveno je kao i vino dobiveno od njega. Pokazalo se da u Zagorju, osim već uobičajenih – graševine, zelenog silvanca, rajnskog rizlinga, sauvignona i chardonnaya, njeguju i podosta starih,( i autohtonih ), sorata kao: stara belina, ranfol, kraljevina, štajerska belina,moslavac i sokol.
Kruno nam je na radionici predstavio vina jedanaestorice proizvođača iz cijelog Hrvatskog zagorja skupljenih pod zajedničkom etiketom – Zagorski bregi! Redom smo kušali: Vina Vuglec, Bornadino, Bodren, Petrač, Žerjavić, Prekratić, Orsag, Grozaj, Sever, Kopjar i Bolfan sve pod zajedničkom etiketom Zagorski bregi iz berbe 2021., osim vina Petač i Bolfan koja su billa iz berbe 2020.
Predstavljena vina bila su vrlo ujednačena, dotjerana i pitka. Nježne žuto – zelene boje s ujednačenim alkoholima ( 12 % ), finih voćnih aroma na nosu i lagano naglašenom kiselinom. Uglavnom su to svježa i lepršava vina za svakodnevno uživanje uz tradicionalnu zagorsku kuhinju, ali i fine sireve i predjela.
#visitzagorje
