U okviru „Mjeseca frankofonije“, održat će se vinska degustacija i edukacija – za sve ljubiteljice i ljubitelje vina, a – i francuskoga jezika:
FRANCUSKI I VINO: FRANCUSKE SORTE ZADARSKOG ZALEĐA
Degustaciju će voditi Marija Vukelić, profesorica francuskog jezika i književnosti i nositeljica certifikata WSET LEVEL 2 Awards in Wines and Spirits. Na degustaciji će se kušati desetak izvrsnih vina zadarskoga zaleđa vinarija Glavić, Škaulj, Mas-vin, Bora, Korlat i G&J. – uz zalogaje restorana Trilogija Fino&Vino i uz podršku Zadarske županije – Zadar Region
ZAGREB, 30.3. 2022., 19 h, restaurant TRILOGIJA FINO & VINO, Kaptol 10
Glavni protagonisti bit će crna vina – grenache, syrah, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc i neki cuvéei. O sortama koje su došle iz Francuske na posebno plodno zadarsko zaleđe, polaznici će međusobno razgovarati, saznati podrijetlo, povijest, rasprostranjenost, karakteristike te ih naslijepo pokušati prepoznati.
Važnost francuskog jezika u vinskome svijetu ali i u svakodnevnom životu vinoljubaca, znalaca, novinara koji prate vinske i gastronomske teme – svakim je danom sve veća, a za prave ljubitelje vina te posebice profesionalce nije luksuz nego – potreba. Lijepo je i kada vinsko znanje prati točan izgovor vinskih pojmova, pa će polaznici moći pitati sve što ih zanima o pravilnom izgovoru sorti. Uz Mariju Vukelić, voditeljicu radionice, profesoricu francuskog jezika i književnosti i nositeljicu certifikata LEVEL 2 Awards in Wines and Spirit, razgovarat ćemo o povezanosti francuskog jezika i enologije, o vinima i sortama Francuske, a ako vas zanima više, možete se priključiti zoom radionicama srijedom ujutro (link na upit).
Cijena radionice: 350kn
Prijave: marijavukeliczg@gmail.com
***
Više o pjenušavim događanjima pratite na stranicama: Salon of Sparkling wines www.salonofsparklingwines.eu
Salon pjenušavih vina Zagreb, 22.04.2022. restoran Maksimir, park Maksimir
Salon penečih vin Ljubljana, 6.05.2022, restoran PEN KLUB, Vrt Lily Novy
Pjenušavi doručak Zagorje – vinarija Kota, subota 21.5.2022.
Pjenušavi doručak Plešivica – vinarija Braje, nedjelja 12.6. 2022.
Pjenušavi doručak Ilok – vinarija Papak, subota 2.07.2022.
Pjenušavi doručak Erdut – vinarija Siber, subota 10.9.2022.
*******
O autorici projekta Francuski i vino:
Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica vinske Akademije WSET level 3, kreativka, jezikoslovka, voditeljica dječjeg kazališta na talijanskom i francuskom – MALO KAZALIŠTE, organizatorica zanimljivih radionica Art&wine made in Croatia, Abeceda finih zalogaja i gutljaja te suorganizatorica vinskih festivala i događaja. U svome metodičkom pristupu, bilo u radu s djecom ili odraslima, koristi sva osjetila, tako djeca uče boje talijanske zastave uz mirise i okuse pizze Margherite, a francuski se započinje okusom i mekoćom kroasana i mirisom nekog francuskog parfema. Odrasli uz osjetilne radionice spajanja hrane i vina po slovima abecede, uvijek dobiju i neku izvornu priču o vinu ili hrani ili detalj koji im ostaje u sjećanju… U gastronomiji voli francusku i talijansku kuhinju, strast su joj salate u svim mogućim slatko-slano-kiselo- gorkim kombinacijama, a u vinskom svijetom zanimaju je izvorne sorte grožđa, terroiri – i potencijali hrvatskih vina/sorti u svjetskim okvirima. Uz certifikat vinske akademije WSET L2, odlikovana je Akademskim palmama od francuskog ministarstva obrazovanja za zasluge promicanja francuskoga jezika, a za metodu učenja kroz kazalište dobila je Priznanje “Europska oznaka jezika“. U projektu FRANCUSKI I VINO koji sadrži tečajeve za profesionalce (sommeliere, enologe, vinare) i vinoljupce, radionice je održala pojedincima i grupama u Zagrebu, Rijeci i Osijeku, te trenutno drži tečaj online putem zooma. Uz devizu „Učenje je strast i radost.“ promiče cjeloživotno učenje i potiče okolinu na produbljivanje znanja, ponajprije u područjima kojima se bave, a onda i – drugdje. Trenutno nastavlja svoje vinsko školovanje i pohađa tečaj cjeloživotnog obrazovanja za vinara/vinogradara na Agronomskom Fakultetu u Zagrebu ( “Grožđe i vino: od vinograda do stola”) ” jer #znanjejein !
