Degrassijevo “ponovno” osvajanje Zagreba!

 Predstavljanje odabranih etiketa  istarske vinarija Degrassi u Zagrebu! Bistro Jadranka Prvo predstavljanje zbilo se u bistrou Jadranka gdje su, u suradnji s Miva galerijom vina,. Moreno Degrassi i enolog Alen Matelić  predstavili nekoliko odabranih vina te istaknuli njihovu autentičnost i sofisticiranost snažnog utjecaja terroira Bujštine. *** Doživljaj vina do punog izražaja došao…
3.418

 Predstavljanje odabranih etiketa  istarske vinarija Degrassi u Zagrebu!

Bistro Jadranka

Prvo predstavljanje zbilo se u bistrou Jadranka gdje su, u suradnji s Miva galerijom vina,. Moreno Degrassi i enolog Alen Matelić  predstavili nekoliko odabranih vina te istaknuli njihovu autentičnost i sofisticiranost snažnog utjecaja terroira Bujštine.

***

Ceviche

Doživljaj vina do punog izražaja došao je u ugodnoj atmosferi gdje su uz ukusne specijalitete tima bistroa Jadranka – ceviche, kineske rolice, gamberi na grillu, biftek i krema od vanilije s jagodom predstavljena vina: pjenušac Ferné Blanc de Blancs 2019., Terre Bianche Cuvée Blanc 2017., Malvazija istarska Bomarchese Selekcija 2020., Cabernet Franc Contarini Riserva 2012., Terre Bianche Cuvée Rouge Riserva 2013. te Muškat San Pellegrin 2021.

Ferné Blanc de Blancs 2019., prva predstavljena etiketa večeri, pjenušac je od sorte chardonnay s položaja Ferné koji krase elegantne voćne note i svjež okus. Ovaj je pjenušac jedan od četiri koje je vinarija Degrassi prvi put javnosti predstavila prošle godine. Terre Bianche Cuvée Blanc 2017. kupaža je bijelih sorti s bijele istarske zemlje karakteristične svježine i mineralnosti te velikih mogućnosti u gastronomskom sljubljivanju što ovu etiketu čini jedinim od glavnih predstavnika vinarije.

Na kušanju je predstavljena i Malvazija istarska Bomarchese Selekcija 2020. koja je nedavno došla na tržište, te Cabernet Franc Contarini Riserva 2012. vrlo ukusno i meko vino profinjenih, zaobljenih tanina. Terre Bianche Cuvée Rouge Riserva 2013. punog, skladnog okusa pokazalo je da ova kupaža sedam crnih sorti s istarske crvenice ima potencijal još sazrijevati, dok je lagani Muškat San Pellegrin 2021. s istoimenog položaja predstavio slatke arome koje prati karakteristična mineralna svježina istarskog terroira.

Gordan Mohor, Moreno Degrassi i Alen Matelić

Kušanje u organizaciji Miva galerije vina još jednom je potvrdilo koliko još ima prostora za istraživanje raspona etiketa koje samozatajno kreira Moreno Degrassi.

***

Vinoteka Bornstein

Drugo predstavljanje  održalo se u najstarijoj zagrebačkoj  Vinoteci Bornstein, na Kaptolu 19. U popunjenom prostoru, gosti, novinari i vinoljupci  uživali su u  prezentaciji i kušanju vrhunskih vina vinarije Degrassi, koja su također predstavili vinar Moreno Degrassi  i njegov enolog  Alen Matelić.
Moreno Degrassi, jedan od začetnika moderne istarske i hrvatske vinske scene, predstavio je sljedeći izbor vina:
Rose pjenušac Lilith 2019,
Malvazija istarska Bomarchese 2019
Malvazija istarska Bomarchese Riserva 2015
Terre Bianche Cuvee Blanc Limited Edition
Syrah Contarini Riserva 2011
Terre Bianche Cuvee Blanc Passito 2011

***

Cjelokupni vinski događaj zaokružili su sljedovi hrane, Chef-a Kristijana Kikija Misirače, koji je svojim prisustvom i uključivanjem u tijek same večeri, izvrsno sljubio vrhunska Degrassi vina sa svojim proljetnim menu-om.

Kristijan Kiki Misirača

Uz izmjenjivanje vina i sljedova hrane, gosti su mogli uživati u atmosferi podruma, te interaktivno sudjelovati i pratiti događaj. U izboru gostiju, najveći dojam ostavilo je vino, Terre Bianche Cuvée Blanc Limited Edition, koje svojom kompleksnošću i velikim tijelom, odaje dojam vrlo svježeg i pitkog vina.
Photo by Goran Jakuš i Julio Frangen
Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Proslavite Vinkovo u Slavoniji i Baranji!

by | 15 siječnja, 2026 | Događanja, Hrana, Putovanja, Vina | 0 Comments

Posljednja dva tjedna zima je ozbiljno pokazala zube, a mraz, magla i minusi pretvorili su Slavoniju i Baranju u razglednicu u bijelo-sivim tonovima. No, dok se priroda privremeno umirila, u vinogradima se budi ono najveselije: vinska zima. Upravo u ovo doba godine,...
Read More

WineOS by Graševina Croatica: Osijek ovog vikenda ponovno u znaku vina!

by | 15 siječnja, 2026 | Najave, Putovanja, Vina | 0 Comments

Svega nas jedan dan dijeli od vinskog spektakla godine na istoku Hrvatske. Osijek će 16. i 17. siječnja 2026. ponovno postati središte vinske i gastronomske scene, kada se u prostoru Gospodarskog centra Osječko-baranjske županije održava WineOS by Graševina Croatica –...
Read More

Vinkovo u Iloku 2026.: početak vinogradarske godine u znaku tradicije i vina!

by | 15 siječnja, 2026 | Događanja, Putovanja, Vina | 0 Comments

Vinkovo u Iloku, tradicionalna proslava svetog Vinka - zaštitnika vinogradara - održat će se od 22. do 25. siječnja 2026., okupljajući ljubitelje vina, vinogradare i poštovatelje srijemske tradicije u staroj jezgri grada i iločkim vinarijama. Manifestacija simbolično...
Read More

Ledena berba u vinogradima Papak – dragulj zime u boci!

by | 13 siječnja, 2026 | Vina | 0 Comments

U vinogradima obitelji Papak zima nije vrijeme mirovanja, nego jedan od najuzbudljivijih trenutaka u godini, a on znači - imati ledenu berbu. Riječ je o rijetkom i zahtjevnom procesu u kojem se grožđe bere tek kada temperature padnu minimalno tri dana ispod –7 °C,...
Read More

Château Pétrus 2020. – proglašen najboljim vinom svijeta!

by | 12 siječnja, 2026 | Najave, Vina | 0 Comments

U godini iznimno snažne globalne konkurencije, Château Pétrus 2020 osvojio je titulu najboljeg vina na svijetu na prestižnom natjecanju Best Wine of the World Competition 2025 (BWW 2025). Riječ je o jednom od najvećih i najselektivnijih međunarodnih vinskih...
Read More