Merlot Brzica 2020 – elegancija i sklad!

  Već na prvi pogled jako je dopadljiva ta intenzivna rubinska crvena boja s ljubičastim nijansama na rubovima mladoga Merlota 2020 erdutske vinarije Brzica. Na mirisu je živahno i voćno –  miriše na crni ribizl, crvenu šljivu, aroniju, kupinu. Na okusu je suho, ali sočno i slatkasto od povećanih alkohola…

 

Već na prvi pogled jako je dopadljiva ta intenzivna rubinska crvena boja s ljubičastim nijansama na rubovima mladoga Merlota 2020 erdutske vinarije Brzica. Na mirisu je živahno i voćno –  miriše na crni ribizl, crvenu šljivu, aroniju, kupinu. Na okusu je suho, ali sočno i slatkasto od povećanih alkohola koji ne smetaju, dapače, povećavaju intenzivnost i slasnost svakoga gutljaja.

Merlot Brzica 2020, vina Brzica, Erdut

 

Vino je dobro uklopljenih tanina i kiselina, vrlo skladno vino za svoje (mlade) godine – tek su mu dvije. Odležava 12 mjeseci u novim barrique bačvama od slavonskog hrasta, srednje paljenim. Jeste li ikad pomislili da ćete, kušajući ovako mlad merlot, ostati zadivljeni izraženom sortnošću a istodobno pitkošću?  Takav je  ovaj erdutski merlot, spreman za pijuckanje, iako poprilično mlad! Kako je Ivo Brzica odlučio s njim tako brzo na tržište? Jednostavno zato što je vino – spremno za uživanje! Iako već sada ponosno stoji na policama vinoteka, ako ga kupite i zaboravite, vjerujem da će i za desetak godina pokazati svu svoju sortnu moć i  – dugovječnost.

 

Kako ga piti?

Oprezno!  Toplo je i alkoholno, što nas na prvi gutljaj malo iznenadi, ali na drugi je već slasno i sočno, pa alkoholi (15%) počnu polako odgovarati nepcu i mogu nas (vrlo brzo) prevariti. Obavezno ga pijte uz hranu, poslužite na temp od 16-18 C, ljeti i na nižoj. Stavite ga u hladnjak 3-4 sata, ili stavite na sat u vjedricu s vodom, bit će ugodno rashlađen za ljetne žege. Ako ga ne stignete kušati sada, nadamo se da će nam ga vinar Ivo Brzica ponuditi na Pjenušavom erdutskom doručku u vinogradu, 10.9. u 10h, u vinariji Siber. Zapamtite datum !

Uz ljetni zalogaj?

Brzi ljetni zalogaj može biti klasično dalmatinsko predjelo: plata pršuta i sira ili –  patlidžan zapečen s rajčicom i francuskim sirom Roquefort (ili talijanskom gorgonzolom)  uz malo šumskih kupina – koje lijepo krase tanjur, ali i potiču sortni miris vina. Francuzi merlot preporučuju uz plave i jače sireve, pa možemo i mi  Ovo vino svakako  traži hranu, zbog svojih alkohola, pa može pratiti finu janjetinu s ražnja ili tunu na žaru.

Crtica o sorti …

Merlot je francuska sorta, a naziv mu dolazi od deminutiva merle što na francuskom znači mala ptica kos, a povezano je s crnom bojom bobica grožđa. Najzastupljeniji je u vinogradima francuske regije Bordeaux, za čiju se istoimeni cuvée počelo koristiti potkraj 18. stoljeća. Od tada pa do danas merlot je postao najpopularnije francusko vino, i dalje najzastupljenije  u vinogradima Bordeauxa uz sorte cabernet sauvignoncabernet franc i malbec, ali ga danas ima u cijelomu svijetu. Štoviše, jedna je od rijetkih  sorata crnog grožđa koja se podjednako uspješno uzgaja u južnim i sjevernim vinorodnim područjima. Vino merlot poznato je kao mekano, zrelo i elegantno crno vino te se preporučuje svima koji tek ulaze u svijet vina.

Zanimljivost o vinariji !

Da, to je upravo ondje gdje Dunav ljubi nebo! Pogled od kojega zastaje dah,i nikako ga se ne možete nauživati. I onda se, probudivši dijete u sebi, sjednete na ljuljačku i na svakom gornjem pokretu, pogled na Dunav je još – veličanstveniji. Vinogradi su tu blizu, i njih vidite s ljuljačke, prostiru se na 4,42 ha površine, na poluotoku duljine cca 11km i širine cca 5 km, s tri strane okružen moćnim Dunavom, na lesnom tlu, bogatom mineralima koji daju poseban karakter grožđu. Kroz vinograde katkad pirkaju a katkad i pušu vjetrovi između Bačke i Srijema te tako pogoduju zdravim lozama i grozdovima, s preko 250 sunčanih dana godišnje, što donosi visoki postotak šećera u bijelim i crnim sortama grožđa.  Vinarija Brzica ukupno ima zasađeno 24.000 trsova, od čega je 9000 bijelih sorti, (graševina i chardonnay) te 15.000 crnih sorti (cabernet sauvignon, merlot i vranac). Dio nasada bijelih sorti je star preko 30 godina, a crne sorte su zasađene 2007.godine.

 

Gdje ga  kupiti?

U vinariji, na web shopu, u vinoteci Svijet vina u Zagrebu i vinoteci Vinita u Osijeku.

Adresa vinarije:

Brzica Ivo, Erdutska planina 18; 31206 Erdut

tel. +385/ 91 297 3410

Ivo Brzica

web: www.brzica.com

fb:  www.facebook.com/vinarijabrzica

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Vinska srijeda: Degrassi vina & Premium papar!

Pogled, miris, zvuk, okus vina  i dodir zrna papra među prstima ... U zagrebačkom restoranu Trilogija Fino I vino na Kaptolu 10, 20. studenoga 2024 u 19 h, održat će se nova Vinska srijeda Marije Vukelić gdje će po prvi put biti organizirano sljubljivanje odabranih...

DALMATINSKE VINSKE IKONE – vina dalmacije gostovala u Zagrebu!

Udruženje Vino Dalmacije je na ekskluzivnom promenadnom kušanju naziva Dalmatinske vinske ikone izložilo do tri ponajbolja i mahom odležana vina iz podruma vinara cijele Dalmacije.  Osim toga, sudionici su mogli prisustvovati i jedinstvenoj radionici najuglednijeg...

Sparkling Wine Fest Croatia

Sparkling Wine Fest Croatia – vinski sajam specijaliziran za pjenušava vina održat će se 22. - 23.11. ove godine podno Plešivice, u Princess centru u Jastrebarskom! Iako se radi o prvom izdanju, sadržaj je pomno osmišljen i bogat; 20 hrvatskih vinara predstavit će...

U opatijskom hotelu Navis predstavljena nova Santa Elisabetta iz berbe 2020!

I ujedno održano veliko vertikalno kušanje svih dosadašnjih berbi... Albert i Nikola Benvenuti, vlasnici vinarije Benvenuti,  24.10.2024. u hotelu Navis u Opatiji  predstavili su  javnosti novo godište najtraženijeg crnog vina Hrvatske, terana Santa Elisabetta, a...

Gdinj – čarolija babljeg ljeta u slikama, mirisima i okusima!

   GOODBYE SUMMER, WELCOME OLIO NUOVO @ GDINJ – događaj je koji raste u jedinstveni novi turistički proizvod produžujući sezonu na otoku Hvaru u novom smjeru otkrivanja i uzdizanja svježih maslinovih ulja! Gdinjski je maslinik Seca Eva Marija početkom listopada...