Francuski i vino – dolina rijeke Rhône!

Online tečaj za vinske ljubitelje i profesionalce  Online tečaj FRANCUSKI I VINO nastavlja se s još nekoliko zanimljivih tema i onda kreće – ispočetka, od slova A, početkom studenoga! Jedinstvenu i originalnu ideju razradila je prof. Marija Vukelić, kao podprojekt “Abecede finih zalogaja”,  s kojom je, igrajući se slovima abecede, …

Online tečaj za vinske ljubitelje i profesionalce 

Online tečaj FRANCUSKI I VINO nastavlja se s još nekoliko zanimljivih tema i onda kreće – ispočetka, od slova A, početkom studenoga! Jedinstvenu i originalnu ideju razradila je prof. Marija Vukelić, kao podprojekt “Abecede finih zalogaja”,  s kojom je, igrajući se slovima abecede,  napravila mnoge radionice sljubljivanja hrane i vina, sortne vinske radionice te radionice s francuskim, talijanskim i španjolskim vinima.

Francuski i vino, što je to? 

Tečaj koji je nastao slijedom radionica uživo i nekoliko video epizoda na youtube kanalu autorice “Marija i vino i tri točkice”

Tečaj se sastoji od 25 sati online predavanja na kojima se, abecednim redom obrađuju regije i vinski pojmovi koji su došli iz francuskoga a koriste se u vinskom (cijelom) svijetu te su neophodni vinskim stručnjacima i edukatorima, a korisni i vinskim ljubiteljima. Posebna važnost pridaje se čitanju  (i pisanju) uvriježenih pojmova koji su, čestom krivom uporabom površnih predavača, nažalost svuda oko nas.  I danas, neki vinski “novinari” ne znaju napisati vino  (le vin) rosé s akcentom niti pojam cuvée s pripadajućim akcentom, ne razmišljajući  ( i ne znajući) da riječi bez akcenta imaju drugo značenje …

Slovo R –  rijeka /regija  – RHÔNE!

Svaki sat je moguće slušati samostalno jer je tematsko odvojen od drugih, iako je, naravno bolje pratiti cijeli tečaj. Na satu koji se bavi slovom R predviđena je virtualna šetnja dolinom rijeke Rhône, čitanje apelacija i sorata s tog područja, ali i ostalih pojmova i sorti na slovo “r”. Spomenut će se i pojmovi  –  le Vin rouge,  le vin rosé,  le raisin. U gastro crtici otkrit ćemo što je to “ratatouille” i kako se pravilno izgovara!

Cijena pojedinačnoga sata: 180kn

Više informacija potražite na FB događaju:  https://www.facebook.com/events/1253783098729556

Upitajte link za ZOOM na : marijavukeliczg@gmail.com

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

LVMH smanjuje broj zaposlenih u Moët Hennessyju za 10% – pogođeno do 1200 radnih mjesta!

LVMH grupa najavila je planirano restrukturiranje svoje podružnice za vina i žestoka pića - Moët Hennessy - u sklopu kojeg bi moglo doći do ukidanja oko 1000 do 1200 radnih mjesta, što čini oko 10% ukupne radne snage tog sektora. Ova mjera dio je šire strategije...

Svibanj u Međimurju u znaku vrhunskih vina – URBANOVO 2025!

Međimurje ovog svibnja postaje nezaobilazna destinacija svim ljubiteljima vina, a Štrigova središte najvažnije međimurske manifestacije Urbanovo. U organizaciji udruge Hortus Croatiae najavljen je bogat i zanimljiv program koji se proteže kroz cijeli svibanj, a...

Otvorio se Sol 3 – Mate Jankovića – Nova adresa za “hrvatske tapase”!

Ovog petka u 12 sati svoja vrata je otvorio novi restoran - "Sol" Mate Jankovića. Na početku Petrinjske ulice, u prostoru koji je godinama bio dom RougeMarina chefa Marina Medaka. Nova Sol donosi poznate Jankovićeve favorite iz prethodnih postava, uključujući...

“Zemlja se ne prodaje”- Poletti: obitelj koja živi vino i čuva Istru!

Prema vjerodostojnim zapisima, obitelj Poletti već gotovo dva i pol stoljeća, točnije od 1786. godine kada je zabilježen prvi vlasnički dokument, njeguje duboku povezanost sa zemljom. Danas, šesta generacija s ponosom ističe ono što su naslijeđene generacije uvijek...

Merlot Premium 2022, Vina Sosich, Vižinada, Istra!

Merlot Premium 2022 Merlot Premium Sosich 2022 vrhunsko je suho crno vino koje je osvojilo čak 91 bod na proljetnom ocjenjivanju projekta Vinske zvijezde održanom u Balama u Istri. Na slijepom kušanju stručni su ga ocjenjivači opisali kao vrlo voćno, s izraženim...