S blagdanskog ocjenjivanja “Vinske zvijezde”, održanog u restoranu Maredo, predlažemo nekoliko sjajnih rosé pjenušavih vina koja se izvrsno sljubljuju uz jela na novogodišnjem stolu.
Nazdravite u novogodišnjoj noći s ružičastim pjenušavim Vinskim zvijezdama!
****
Lilith Degrassi rosé brut nature (crni pinot, chardonnay), 12, 3%, Cijena: 200 kn / 26,55 €/ u vinariji
Opis: na nosu miris maline, lijepe svijetle boje, malo naglašenije kiseline jakog tijela. Gastro preporuka: uz predjela od pastrve ili lososa, salatu od mahuna i oraha, pečeni odojak s krumpirićima
****
Rosalia extra brut Vuglec ( cab.sauvignon, crni pinot i frankovka), 13%, Cijena: 140kn / 18,58 € / u vinariji
Opis: užitno, slatkasto na nosu, izražene voćne note – maline i trešnje, ugodne kiselosti i trajnosti. Gastro preporuka: domaće kobasice, tjestenina s crvenim radičem, orasima i tartufima; brodet; biskvitni kolač s višnjama ili jagodama (bez štaub šećera!)
****
Viška Bonda brut rosé, Vislander, 2021, 12%, (kuč, plavac mali). Cijena: 150kn / 19,90 € / u vinariji
Opis: nježne roza boje, nenapadno na nosu, svježe, ukusno vino. Gastro preporuka: sitne ribice, inćuni, girice; puretina uz džem od marelica, bečka šnicla uz džem od crvenog luka
****
Berba Bertoša pjenušac rosé extra brut, 2018, (teran, pinot sivi ), 12%, Cijena: 150 kn / 19,90 €
Opis: slasno na nepcu, ukusno, trajno, lagane gorčine, tamnije boje. Jakog tijela. Gastro preporuka: divljač, ragu s višnjama, pečena tuna
****
Bregh brut rosé (cab. sauvignon), 2019, 12,5 %, Cijena: 112,50 kn / 14,86/ €
Opis: slastan pjenušac, naglašene gorčine uz lijepo iskazane kiseline na okusu. Elegantan. Gastro preporuka: uz domaću salamu od jelena, fina predjela (mortadella, šunka, vratina) ; tjestenina s jastogom (škampima) na bazi vrhnja
****
O svim rezultatima ocjenjivanja pročitajte ovdje:
Velika blagdanska vinska zvijezda – Graševina Ledena berba 2012 vinarije Cmrečnjak!
****
O projektu ocjenjivanja naslijepo s OIV listićima
Projekt „Vinske zvijezde“ održava od 2014. godine, tematska ocjenjivanje se organiziraju do šest puta godišnje, a komisija je stručna, iz svih segmenata vinskog poslovanja. Sljedeće ocjenjivanje organizatori planiraju početkom veljače 2023., tema će biti „ljubavna vina“, ususret Valentinovu! Pojedinačne objave i opise vina pratite sljedećih tjedana na portalu Foto Foodie, a više informacija i fotografija možete vidjeti na službenoj Facebook stranici https://www.facebook.com/vinskezvijezde
