Na prvom ocjenjivanju projekta Vinske zvijezde u novoj sezoni, koje je održano u zagrebačkom restoranu Vinodol, zasjedala je komisija od šest članova: dvije studentice 5. god. Vinarstvo i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu (pred diplomu) – Tina Lovin Mrak (nedavno došla s američke stipendije u vinariji Grgich Hills) i Andrijana Oreški, poznati gastro bloger Hungry Mile (Mile Butorac, certifikat HSK 1) te Andrea Pančur (certifikat HSK 1), Saša Zec, enolog i prof. Marija Vukelić, voditeljica projekta i predsjednica komisije. Vina je posluživao iskusni Vinodolov konobar i sommelier Damir Tomić!
***
Dingač Hilić 2016.,14,5% Hilić vina, Pelješac, cijena: 20€ (vinarija), 5*****
Opis: fini, moćan plavac, naglašene aromatike, mirisan, jakih tanina i punog tijela, veliko vino s odličnim potencijalom za starenje. Gastro preporuka: ozbiljno meso, tartar od tune.
***
Babić Slamić 2016.,13,5%, Slamić vina, Šibenik, cijena:13,30€ (Vina Mosaica), 4****
Opis: na nosu moćnog mirisa voća – višnja, začinskog bilja, čokolade, punog tijela i izbalansiranih kiselina. Gastro preporuka: uz sireve, pečena rebrica u slatko – ljutom umaku.
***
Divjok 2019., 14,5%, Luviji vina, Hvar, cijena: 20€ (u vinariji), 4****
Opis: pune, duboke boje, miris šljive i mediteranskog bilja na nosu, izvrsno, fantastično vino s izraženim taninima, divlje. Gastro preporuka: gulaš od divljači, meso u umaku s njokima.
***
Postup Mikulić 2017.,14,5%, Mikulić vina, Pelješac, cijena: 13,3€ (Vina Mosaica), 4****
Opis: voćno na nosu, lagano pekmezastog okusa, izražena punoće, pitko vino Gastro preporuka: uz patku s pekmezom od šljive, uz razne deserte.
***
Svrdlovina 2021, 15,0%, Bora vina, Zadar, cijena: 24.42 eura (u vinariji), 4****
Opis: lijepo pitko vino, na nosu miris šumskog voća pa višnje, lagano naglašene kiseline, na okusu maslačne arome , dobar aftertaste. Gastro preporuka: salama od boškarina, pečena patke i tamno meso.
***
O zlatnim istarskim vinima:
Vinske zvijezde 2023 #1 – U izboru ljubavnih vina najbolji su ovi Istrijani!
***
VINSKE ZVIJEZDE – o projektu.
PRAVILNIK: Projekt traje od 2014, godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova OIV, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera. Komisija zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Javno se objavljuju i opisuju zlatna i srebrna priznanja. Vina ukratko opisuju ocjenjivači. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
