Vinske zvijezde 2023 #1 – U izboru ljubavnih vina najbolji su ovi Istrijani!

U srijedu, 8.2.2023. održano je prvo ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde u novoj sezoni. U zagrebačkom restoranu Vinodol zasjedala je komisija od šest članova: dvije studentice 5. god. Vinarstvo i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu (pred diplomu) – Tina Lovin Mrak (nedavno došla s američke stipendije u vinariji Grgich Hills) i…

U srijedu, 8.2.2023. održano je prvo ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde u novoj sezoni. U zagrebačkom restoranu Vinodol zasjedala je komisija od šest članova: dvije studentice 5. god. Vinarstvo i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu (pred diplomu) – Tina Lovin Mrak (nedavno došla s američke stipendije u vinariji Grgich Hills) i Andrijana Oreški, poznati gastro bloger Hungry Mile (Mile Butorac) te Andrea Pančur (certifikat HSK 1), Saša Zec, enolog i Marija Vukelić, voditeljica projekta i predsjednica komisije. Vina je posluživao iskusni Vinodolov konobar i sommelier Damir Tomić.

***

 Syrah Contarini Riserva 2012.,14,5%, Degrassi Vina, Savudrija – Hrvatska Istra, cijena: 24€, (u vinariji ), 5*****

Opis: slojevito, vino, gusto i bogatog okusa, osjete se začini – ponajviše papar;  pravi afrodizijak.; Gastro preporuka: odležani sirevi sirevi s plavom plijesni, uz patku na francuski način

***

Grande Cuvée 2015 13,0%, Pilato vina, Vižinada – Hrvatska Istra, cijena: 33,18€ (web shop), 4**** 

Opis: svjetsko vino, fino, zaokruženo, bogatog, sočnog okusa; Gastro preporuka: uz crveno meso, biftek, odležane sireve

***

Terre di Paradiso 2020., 14,0%, Valenta Wines –  Hrvatska Istra, cijena: 16€ (Vina Mosaica), 4****

Opis: lijepa crvena boja s ljubičastim odsjajem, intenzivnog mirisa na nosu uz voćne i herbalne arome. Tanini su izraženi, zaokruženo vino lijepe svježine i kiseline. Gastro preporuka: meso boškarina, perad iz pećnice ili ražnja, piti uz kamin.

***

Clemente crni 2017., 14,0%, Damjanić vina, Hrvatska Istra, cijena: 26,7€ (Vrutak, Miva), 4****

Opis: slojevito vino, voćnog mirisa i okusa na ukuhano voće, lijep aftertaste. Gastro preporuka: uz janjetinu ispod peke, svinjetinu u umaku od vina, pašticadu.

***

Teran Arman 2017., 13,7%, Arman vina, Hrvatska Istra, cijena: 11€ (Vrutak), 3***

Opis: rustikalno vino blago naglašenih kiselina, skladnog mirisa, voćno. Gastro preporuka: uz morsku ribu, biftek u umaku od papra

***

 U zagrebačkom restoranu Vinodol održano prvo ocjenjivanje Vinskih zvijezda u 2023. godini!

***

VINSKE ZVIJEZDE – o projektu.

PRAVILNIK: Projekt traje od 2014, godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova OIV, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera. Komisija zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Javno se objavljuju i opisuju zlatna i srebrna priznanja. Vina ukratko opisuju ocjenjivači. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova  –  odličan odnos cijene i kakvoće.

www.instagram.com/vinskezvijezde/

www.facebook.com/vinskezvijezde

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Turracher Höhe – snježni raj na tri sata vožnje od Zagreba!

Na granici između Štajerske i Koruške, na padinama Nockberga u zapadnom dijelu Gurktalskih Alpa, smjestio se pitoreskni Turracher Höhe. Ovaj planinski prijevoj i skijalište, okruženo trima jezerima, idealno je mjesto za ostvarenje svih zimskih snova – bilo da ste...

Prvo Vino uz žlicu u Rijeci održano u restoranu Paris!

  Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a otprije 13 godina kako su ga...

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom odabran novi blend Santa Elisabette 2021!

U restoranu Plavi Podrum u Voloskom vinarija Benvenuti odabrala je konačan blend Santa Elisabette iz 2021. godine, ponovno uz pomoć odabranih vinskih stručnjaka. Formiranjem konačnog blenda, jubilarni 7. put zaredom, priveden je kraju kompleksan proces rađanja...

Vinske zvijezde – ocjenjivanje ljubavnih vina, a šampion je: Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova!

U zagrebačkom restoranu Vinodol komisija izabrala ljubavna vina za proslaviti Valentinovo – šampion je Cuvée Jakob 2011 s 95 bodova! U zagrebačkom restoranu Vinodol u srijedu, 12.2.2024., Vinske zvijezde proslavile su 11. rođendan - uz prvo ovogodišnje...

Više od 70 istarskih vinara predstavilo novu berbu malvazije istarske!

Izvrsna za bijela vina! Tako bi se mogla opisati lanjska vinogradarska godina. U to su se uvjerili vinski profesionalci i vinoljupci koji su posjetili 13. En Primeur mladih malvazija. Više od 70 istarskih vinara stiglo je u hotel Esplanade Zagreb kako bi predstavili...