Za ovaj, produženi, vikend odabrali smo vam 3 strana vina!
U zagrebačkom restoranu Fuentes, zasjedala je komisija od 5 članova: na 2. ocjenjivanju ove godine: izv. prof. dr. sc. Ana-Marija Jagatić Korenika s Agronomskog fakulteta, certificirana ocjenjivačica vina; Anja Budžaki, studentica 5. god. vinarstva i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu (pred diplomu), Andrea Pančur, vinska blogerica (certifikat HSK 1) i prof. Marija Vukelić, voditeljica projekta i predsjednica komisije. Kao posebna gošća, ocjenjivačica-promatračica na ocjenjivanju je bila Marijana Perinić, voditeljica i spisateljica, poznata po dugogodišnjem projektu ženskih razgovora „Ženska priča“.
****
Tor del Colle IGT 2021.,13,0%, Terre di Chieti, Pecorino. Cijena: 5,31€, Vinolog wine shop, 4****
Opis: Na nosu cvjetno – herbalne note, osjeti se i vinogradarska breskva. Lagano, sočno vino. Gastro preporuka: Quiche lorraine, fritaja sa šparogama, uz pitu zeljanicu.
***
Pinot Noir Dr Zenzen Pfalz 2020., 13,5%, Weinkeller Einig Zenzen. Cijena: 9,29€, Vinolog wine shop, 3***
Opis: Voćno vino s nježnim taninima. Na nosu miris crvenog voća. Lijepa voćnost na okusu. Gastro preporuka: Teletina ispod peke, pečena patka ili puretina.
***
Crni vitez 2020.,12,5%, Jazbina, Zagreb. Cijena: 9,00€, Jazbina, 3***
Opis: Lijepa nježno crvena boja, Voćne arome bobičastog voća na nosu. Skladno vino. Gastro preporuka: Divljač s njokima, lungić sa žara, pljukanci s boškarinom, paprikaš od divljači.
****
VINSKE ZVIJEZDE – o projektu
PRAVILNIK: Projekt traje od 2014, godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova OIV, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera. Komisija zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Javno se objavljuju i opisuju zlatna i srebrna priznanja. Vina ukratko opisuju ocjenjivači. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
