Kamo na godišnji? Hvar je uvijek dobra ideja!
Godišnji odmori su na pragu i mnogi će se uputiti na naš najsunčaniji otok – Hvar. Otok sunca, mora, tradicije, vina i maslina. Otok na kojemu ćete, uz sunčanje i kupanje, možda poželjeti razgledati povijesne tragove, kako spomenika tako i – maslina.
Tradicija maslinarstva na Hvaru traje više od dva tisućljeća, prvi tragovi vode nas do antičkih Grka koji su prvi organizirano uzgajali masline. Tomu svjedoče razni predmeti nađeni u Starogradskom polju među kojima kameni mlin kao i amfore u kojima se ulje nekoć čuvalo i prevozilo. To potvrđuje i staro stablo masline s lokaliteta Kuharača kod Zastražišća, koje na škrtoj zemlji, gotovo bez vode, ali uz obilje sunca broji više od – 2500 godina. Nije ni čudno da baš ondje ta maslina i dalje živi jer su okolice sela Zastražišća i Poljica poznari po vrsnim sortama maslina i najvećoj količini proizvedenog maslinovog ulja s otoka Hvara.
Jelsa Wine, Olive & Heritage Festival organizira izlete u hvarske uljare!
Hvarska maslinova ulja cijenjena su u cijelom svijetu. Na nedavnim prestižnim ocjenjivanjima (New York International Olive Oil Competition) ostvarila su velike uspjehe, a neka od njih možete kušati u modernim kušaonicama. Izdvajamo i preporučamo ulja sudionike tradicionalnog upoznavanja autentičnih hvarskih proizvoda – Jelsa Wine, Olive & Heritage Festival, održanog potkraj svibnja u organizaciji TZ Općine Jelsa.
Ulja Radojković
Na pomno osmišljenim izletima, prema istočnoj, još poprilično neistraženoj strani otoka, mogu se upoznati i kušati ulja Radojković u selu Bogomolje (zlatom okrunjena su ulja Radojković Levantinka i Radojković Forms),
Seca Hvar, OPG Eva Marija Čurin
Kušaonica ulja Seca Hvar nalazi se na čarobnom položaju usred polja maslina nedaleko Gdinja, (zlatno je ulje Eva Marija, nazvano po vlasnici OPG-a).
Ulja Eva Marija Čurin
U selu Svirče, u središnjem dijelu otoka, nalazi se moderna uljara Božić s lijepom kušaonicom (zlatno ulje Oblica i srebrna Selekcija Božić)
Uljara Božić
Više od 200 tisuća stabala hvarskih maslina pozivaju vas da prošećete kroz maslinike i kušate ulja iznimne kvalitete. Dugi vikend je idealan za to, ili – Wine, Olive & Heritage Event u Jelšanskom središnjem parku, u četvrtak 29.06. Želite li, ipak, mirnije istraživanje maslina – TZ Općine Jelsa najavljuje poseban događaj u doba berbe maslina … dotada, uživajte u ljetu i pratite službene stranice TZ Općine Jelse potkraj rujna.
Znate li?
Važnost maslina i maslinova ulja kroz povijest bila je iznimno velika: maslinovo ulje zvano je tekuće zlato, na Olimpijskim igrama pobjednicima su stavljali su na glavu vijenac od maslinovih grančica, a za nagradu dobivali su amforu s maslinovim uljem.
Desert s maslinovim uljem? Da!
Degustacija ulja s limunom, Eva Marija Čurin, Seca uljara
Fotografije: Marija Vukelić
WO&H EVENT (29.06.-1.07.) : https://fb.me/e/12YdFPhHX
Više na www.tzjelsa.hr
