Privlačna provansalska boja, voćni miris crvenog bobičastog voća i citrusne note krase Rosé 2022 zagorske vinarije Kopjar. Osvojio je visoka 92 boda na ocjenjivanju naslijepo „Vinske zvijezde“, a ocjenjivači su ga opisali kao elegantno, fino, slasno i trajno vino. Na „prvi nos“ osvaja voćnost jagode i maline, zatim se mirisi dodatno razvijaju kada zavrtimo čašu, tada vino pokazuje i dublje herbalne, osvježavajuće mirise. Ovaj Rosé napravljen je od sorte crni pinot zaslužnom za voćnost i eleganciju. Na nepcu ponavlja mirisne karakteristike, slasnost i pitkost. Dobar je aperitiv, a ljeto mu je pravi gastro izazov: paše uz ljetna predjela npr. mladi kozji sir s malinama, ljetne salate na bazi voća i povrća, uz pizzu, uz tjesteninu s tikvicama i račićima, uz rižoto s jagodama.
Na nedavnoj radionici “La soirée rosé u zagrebačkom restoranu Trilogija Fino&Vino, između ostalih vinskoj publici predstavljen je i ovaj rosé. Polaznici su u njemu našli svježinu, živahnost i provansalsku finoću, s mirisima jagode i breskve. Kao pratitelj vinu posluženi su ražnjjići od lubenice i feta sira s mentom i mozzarella s breskvom i majčinom dušicom.
Uz mirnu, vinarija Kopjar ima i zanosnu pjenušavu verziju roséa, okrunjenu zlatom na Salonu pjenušavih vina. Ne zaboravimo još jedan važan podatak – oba vina imaju markicu da dolaze od grožđa iz ekološki obrađivanih vinograda. Bio miran, ili pjenušav – Kopjarev Rosé pravi je izbor i – moja preporuka za ovo ljeto.
Prisjetimo se i velikog uspjeha ružičastog pjenušavog vina na ocjenjivanju mreže Salon of Sparklig wines:
Najbolje ocijenjeni pjenušac Salona pjenušavih vina je: Kopjar – Organic Rosé!
