Od neobičnog spajanja autohtonih sorti do savršenog sklada s visokokvalitetnom hranom, postoji vino koje redefinira sam koncept hrvatske vinske scene. Ovo jedinstveno vino nosi ime Éclat Le Premier i dolazi iz podruma Vinolog, a potpisuje ga Jelena Balog, osoba s više od 18 godina stručnog znanja i iskustva u svijetu vina.

Jelena Balog

Njeno najnovije djelo, Éclat Le Premier, je blend koji izvanredno kombinira graševinu, istarsku malvaziju i pošip. Kroz ovo vino, Jelena ne samo što ističe izvanredne kvalitete triju najcjenjenijih autohtonih sorti u Hrvatskoj, već i povezuje tri geografski i kulturološki različite vinske regije: Hrvatsko Podunavlje, Istru i Dalmaciju.

Éclat Le Premier je stvoren za savršenu harmoniju s hranom, izvrsno se slažući s jelima koja najbolje idu uz odležano bijelo vino vrhunske kvalitete i punog tijela.

Ovo raskošno vino nije rezervirano isključivo za sommeliere i vinske znalce; Éclat Le Premier unosi dodir luksuza i sofisticiranosti na vaš stol. Svaka kap ovog  kompleksnog i profinjenog vina može se savršeno upariti s vrhunskim gastronomskim kreacijama. Zamislite kako se bogatstvo okusa bijelog tartufa sjedinjuje s nijansama graševine u ovom blendu, na primjer, s predjelom kao što su kamenice s kompotom od kruške i bijelog tartufa. Ili kako se profili tartara od jastoga s avokadom i mangom izvrsno slažu s istarskom malvazijom. Za glavna jela, raskošna patka punjena smjesom od kestena i jabuka stvara nevjerojatno harmoničnu igru s profinjenom složenošću pošipa.

U vremenima kada su police trgovina i restoranski meniji preplavljeni stranim vinima, Éclat Le Premier ističe se kao simbol autentičnosti i kvalitete. Ne radi se samo o okusu, već i o dubokoj povezanosti s hrvatskim terroir-om i kulturom. Posjetiteljima i vinskim znalcima koji žele saznati više o ovom vinskom remek-djelu i drugim vinima iz ponude Vinologa, preporučuje se posjet službenoj web stranici www.vinolog.hr ili Vinolog vinoteci u Zagrebu, Božidara Adžije 34.

Éclat Le Premier je vino koje će ne samo očarati vaše nepce, već će vas povesti na nezaboravno putovanje kroz različite okuse i kulture Hrvatske. Vino je mnogo više od pića; to je izražavanje, to je životna filozofija, i da – to je nešto što svakako želite probati.

Fotografije : Vinolog