Vinske zvijezde 2023 #5 – Jesen u čaši!

Peto ovogodišnje ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde pod nazivom „Jesen u čaši“ održano je u srijedu 11.10.2023. u zagrebačkom restoranu Frida u Kaptol centru. Na slijepo kušanje pristiglo je 20 uzorka, a u komisiji su bili: dr.sc. Mirela Osrečak stručna savjetnica na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za vinarstvo i  vinogradarstvo), certificirana…
1.666

Peto ovogodišnje ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde pod nazivom „Jesen u čaši“ održano je u srijedu 11.10.2023. u zagrebačkom restoranu Frida u Kaptol centru. Na slijepo kušanje pristiglo je 20 uzorka, a u komisiji su bili: dr.sc. Mirela Osrečak stručna savjetnica na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za vinarstvo i  vinogradarstvo), certificirana ocjenjivačica; Kruno Filipović, vinski stručnjak (WSET 3), Anamarija Nikica, studentica 5. godine Vinarstva i vinogradarstva na Agronomskom fakultetu u Zagrebu i prof. Marija Vukelić, WSET 2, voditeljica projekta Vinske zvijezde i predsjednica „jesenske“ komisije. Vina je posluživao Nedžad Kapetanović iz restorana Frida.

****

Rajnski Rizling 2021, Cmrečnjak

Opis: Vino je žuto-zelenkaste boje s osebujnim mirisom i harmoničnim okusom. Šećeri i kiseline su u
idealnom omjeru. Svježe, voćno, mirisno, lijepo izbalansirano i slasno vino. Gastro preporuka:  Kušajte ga uz rižoto od vrganja i šafrana, uz teletinu ispod peke.

****

Primus Sivi pinot Orange 2018, Bolfan

Opis: Kopmpleksno, sočno i harmonično vino, Jantarne boje, na nosu arome orašastog voća i zrele kruške. Gastro preporuka: Pašteta od peradi.

 

****

Čaruga 2021, Apolitico

Opis: Vrlo voćno vino, miriše na jagodu i višnju, ima nježne začinske note. Živahno vino, trajnoga okusa s izrađenim notama dima i vanilije.  Gastro preporuka: Pečena patka s malo chili začina, brizle na žaru.

****

Rajnski Rizling Limited Edition 2017, Kurtalj

Opis: Na nosu mineralan, miris petroleja, bogate voćne i cvjetne arome. Naglašena sortnost, slasno vino – za uživanje. Gastro preporuka: Teletina na bijelo, teleći šnicli.

****

Crni pinot 2021, Krautkaher

Opis: Na nosu miris bobičastoga voća s nijansama začina vanilije i dima. Tamne, rubinske boje, elegantno, moderno i vrlo skladno vino.  Gastro preporuka: Idealno uz patku ili teleća jetrica s umakom od jogurta i kopra.

****

O ocjenjivanju.:

Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera.

Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com

www.facebook.com/vinskezvijezde

www.instagram.com/vinskezvijezde/

 

Fotografije: Julio Frangen

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Najmanji wine & food festival ponovno u Medulićevoj 20!

by | 13 kolovoza, 2025 | Događanja, Hrana, Najave, Vina | 0 Comments

Za sve koji su propustili prvo izdanje - u nedjelju, 17. kolovoza, dvorište restorana Zrno ponovno otvara vrata: Najmanjeg wine & food festivala, u organizaciji Aha slow wine bara i Zrno Bio Bistroa. Festival je rezultat suradnje dvaju ugostiteljskih prostora koji...
Read More

BURNUM rosé extra brut 

by | 11 kolovoza, 2025 | Vina | 0 Comments

Burnum rosé extra brut jedan je od pjenušaca koji je plijenio pozornost na nedavnim ljetnim degustacijama pri predstavljanju časopisa Vinske zvijezde u Žminju i Senju, a prije toga i na Salonu penečih vina u Ljubljani. Taj rosé od hrvatske izvorne sorte babić,...
Read More

Egzotični zalogaji & strastveni ritmovi ljeta – U Zagreb stiže FIESTA LATINA!

by | 11 kolovoza, 2025 | Hrana, Najave, Pivo, Vina, Žestice | 0 Comments

Od 25. do 31. kolovoza Zagreb postaje Caracas, Rio i Buenos Aires u jednom. Trg Josipa Jurja Strossmayera u srcu Zagreba zahvatit će latino groznica jer stiže nam prva Fiesta Latina! Jest će se tacos, guacamole, arepe, elote, empanade, chicharrones i churros, a uz...
Read More

Najljepša vinska priča ljeta – Vinski grad Varaždin dolazi na Špancirfest!

by | 10 kolovoza, 2025 | Najave, Vina | 0 Comments

Vinski grad posljednjih 10 godina neizostavni je dio varaždinskog Špancirfesta, pa već tradicionalno nakon Zagreba i Pule, mnogima omiljeni vinski festival stiže podno tvrđave Starog grada Varaždina od 21. do 31. kolovoza. Posjetitelje tradicionalno, uz predivan...
Read More

Nikad bogatiji Festival vina i zalogaja – Slavonija i Podravina, wine not!?

by | 9 kolovoza, 2025 | Događanja, Najave, Vina | 0 Comments

Od 6. rujna do 4. listopada Plemićka ruta postaje pozornica za jedno od tri najbolja gastronomska događaja u Hrvatskoj. Ovogodišnje, peto izdanje donosi čak sedam ekskluzivnih događanja, jednu premijeru i tjedan dana duže trajanje nego prije. Program je predstavljen u...
Read More