Nakon vrlo uspješne ljetne i jesenske sezone projekta PLACe Market koji se održavao svakog petka na Dolcu, a okupljao je neke od najboljih domaćih restorana i chefova, PLACe Market se vraća u petak, 22.12. na zagrebački Dolac u zimskom pop-up izdanju.
Projekt je započeo ove godine u predsezonskim mjesecima na splitskom Pazaru, nakon čega je stigao i na najpoznatiji hrvatski plac – Dolac. U samo nekoliko tjedana stekao je ogromnu posjećenost i obožavanje domaće publike, ali i mnogih turista.
PLACe Market zamišljen je kao streetfood događanje s ciljem revitalizacije gradskih tržnica i pretvaranja u glavno mjesto okupljanja i druženja. Svaki petak od 18h, nakon što kumice isprazne svoje klupe na tržnicama, poznati, nagrađivani domaći chefovi i uvaženi restorani preuzimaju ih, pripremajući brojne specijalitete u streetfood varijantama po pristupačnim cijenama.
Bistro Apetit by Marin Rendić
U prijašnjim izdanjima na Dolcu smo imali prilike probati specijalitete pripremljene od strane Al Dente, Broom44, Sopal, RougeMarin, Gastronomadi, ResTač, Poke Poke, Nautic club Pojoda by Christian Misirača, Bistro Apetit by Marin Rendić, chef Mario Mihelj i mnogi drugi. Oni su među prvima prepoznali ovaj projekt kao revolucionaran te su hrabro suprotstavili se trendovima, pokazujući kako i kod nas streetfood može biti mnogo više od samo burgera i kobasica.
Popis izlagača na blagdanskom izdanju PLACe Marketa konačno je poznat, sastoji se od 20 chefova i ugostitelja, mnogi od njih vraćaju se na Dolac u blagdanskom izdanju. Tako ćemo u petak uživati u raznim blagdanskim specijalitetima koje su pripremili chef Marin Rendić ispred bistroa Apetit, ResTač, chef Mario Mihelj, Sopal, chefica Katarina Vrenc, Beštija, Poh, Bistro Točkica, Gastronomadi, Al Dente i chef Branko Kusovac, Meat the King, Vinkl, Ferdinand Knedle, Cunami, Amelie, OUI Chef by Vedran Stojanac, Takoyaki by chef Martino Zanelli Kovačić, Fritula by Krivi ljudi te Begs plant based kitchen. Osim izvrsne hrane i zanimljivih pića, organizatori pripremaju i brojna iznenađenja koja će Dolac pretvoriti u najljepšu i najfiniju božićnu idilu.
Nakon zimskog pop-up izdanja, PLACe Market će uzeti zasluženu zimsku pauzu, no možete ga očekivati ponovno već u proljetnim mjesecima iduće godine. Svakog sunčanog petka u narednoj godini, Tržnica Dolac bit će “place to be”, a organizatori najavljuju pojavljivanje događanja ne samo u Splitu, već i u još nekim većim gradovima diljem Hrvatske.
Blagdansko pop-up izdanje PLACe marketa realizirano je uz podršku Hrvatske Turističke zajednice, Grada Zagreba, Turističke zajednice Grada Zagreba te partnera projekta: Cockta, Metro, Jamnica, Vise Premium PBZ Card, NEXI, Kotanyia i G3.
Fotografije: PLACe market
