Za blagdanske dane preporučujemomo plešivički pjenušac – La Pjen rosé!
Plešivički pjenušac La Pjen rosé vinarije Gregorić osvojio je čak 91 bod na blagdanskom ocjenjivanju Vinske zvijezde. Ocjenjivači su ga opisali kao kompleksno i vrlo elegantno pjenušavo vino. Sitnih, lijepih mjehurića, malo tamnije ružičaste boje. Na mirisu svježe s nijansama bobičastog voća (maline i jagode), a na nepcu – harmonično, šampanjskog stila, s okusom tostiranoga kruha i brioša. Pravo gastro vino za novogodišnju noć – i ne samo za zdravicu u ponoć.
Ako volite riblji novogodišnji jelovnik, ocjenjivači ga preporučuju uz tjesteninu s kozicama, škampe s avokadom ili uz jastoga na žaru. Volite li više meso, lijepo će pratiti tradicionalno pečenog odojka s krumpirićima i francuskom salatom.
La Pjen je pravi plešivički cuvée u kojemu prevladava portugizac (85%), zadužen za voćnost i boju, a pinot sivi, rajnski rizling i plavec žuti daju mu svježinu i mineralnost. Napravljen je tradicionalnom metodom vrenja u boci, u kategoriji brut (oko 4 g šećera). Gregorićev La Pjen dobio je ime po mjestu Vlaškovec koje stanovnici zovu Laškovec, tako je nastao Laškovečki pjenušac.
Volite li ipak više mirna vina, Gregorići će vam ponuditi izvrstan rajnski rizling, graševinu, portugizac, sauvignon, pinot sivi. Pinot sivi u svojoj jantarnoj varijanti jedan je od najboljih u Hrvatskoj – stoga ako volite narančasta vina – obavezno ga kušajte, zašto ne upravo u novogodišnjoj noći?
****
Obitelj Gregorić bavi se vinogradarstvom već nekoliko generacija – djed Vjekoslav, otac Janko, i Željko Gregorić. Gregorići su u prošlom stoljeću sadili vinograde na Plešivici u kooperaciji sa Slovinom iz Brežica, te su vina prodavali u Sloveniji do 1990. Tada je Janko Gregorić pod vrhom Plešivice, na 350 m nadmorske visine, zasadio vinograd sa plavcem žutim, graševinom i šiponom na pola hektara i tako proširio vinogradarske površine. Danas ondje imaju još 1000 rodnih trsova u vinogradu na velikoj strmini, iznimno teškim za obradu. U svom vlasništvu imaju ukupno 3,5 ha vinograda i nešto vinograda u zakupu.
Vinarija Gregorić sudjeluje na lokalnim i državnim natjecanjima osvajajući lijepe nagrade. Na izložbe vina počeli su odlaziti već od prve zagrebačke “Vinovite 1993.” gdje su osvojili srebra za graševinu i Cuvée Ban. Na lokalnim natjecanjima je 2001. osvojena nagrada za ledenu berbu (graševina i rajnski rizling), a 2014. bili su šampioni s Izbornom berbom rajnskog rizlinga.
Na Vinskim zvijezdama 2022, na ocjenjivanju Jesen u čaši, briljirao je Pinot Sivi Orange 2019 osvojivši 94,25 bodova i zasluživši titulu šampiona. Jantarne boje s roza odsjajem (tipičnim za sortu pinot sivi), mirisa koštunjičavog suhog voća, bogatoga okusa, sočno, harmonično uklopljenih kiselina i duge trajnosti – prema opisu ocjenjivača – ovo je vino prava poslastica za sve ljubitelje maceriranih bijelih vina, popularno nazvanih „jantarnim ili narančastim.“
Obitelj Gregorić najviše prodaje vina na kućnom pragu, u podrumu Gregorić u Samoboru i u nekoliko restorana i kafića u Zagrebu (na tržnici Dolac) te u širem području Jastrebarskog. Neka vina mogu se naći i u Vrutku.
