U Mlinarici najavljen 4. Tripe fest koji će se održati u restoranu Kod bake u Garešnici!
Međunarodni festival tradicionalnog jela od goveđih iznutrica – poznatog kao tripice, fileki, vampi ili škembići – održat će se 31. svibnja 2025. u restoranu Kod Bake u Garešnici, a svečano je najavljen ove srijede u zagrebačkoj gostionici i pivnici Mlinarica.
Teleći obrazi s filekima
4. Tripe Fest – međunarodni festival jela od fileka u Garešnici!
Kobasice od fileka
Ovo neslužbeno prvenstvo Hrvatske u kuhanju tripica, koje se ove godine održava po četvrti put, već je privuklo 30 natjecateljskih ekipa iz Mađarske, Slovenije, Srbije, Bosne i Hercegovine te različitih krajeva Hrvatske – od Sinja, Pule do Zadra.
Špek fileki
“Krenuli smo skromno jer puno ljudi ne jede fileke, ali upravo zbog onih koji to jelo cijene i znaju koliko je značilo generacijama, radimo ovaj festival. Cilj nam je u Garešnicu dovesti najbolje majstore iznutrica iz cijelog svijeta i očuvati kulturu jela od fileka“, rekao je Zdravko Andri, organizator festivala.
Danijela Belak i Zdravko Andri
Danijela Belak, predstavnica TZ Garešnica, istaknula je kako su prepoznali veliki turistički potencijal ove manifestacije, koja se sada održava uz pokroviteljstvo Grada Garešnice i Bjelovarsko-bilogorske županije.
Za kraj, predsjednik stručnog žirija, Branko Ognjenović, rekao je: “Kako je moj tata bio veterinar, često smo jeli fileke i to jelo mi je ostalo u srcu. Drago mi je što se ovim festivalom borimo za očuvanje tog dijela naše gastronomske tradicije.“
Barbara Halić
Uz fileka sjajno se sljubljuju i vina, a u Moslavini su to nezaobilazno vina sorte škrlet.Tako nam je Barbara Halić, ispred Udruge Udruga vinogradara i voćara Lujo Miklaužić Kutina predstavila nekoliko odabranih etiketa vina koje ćemo moći kušati na fešti Kod Bake.
****
4. Tripe fest počinje u subotu, 31. svibnja u 10 sati. Osim fileka, očekuje vas dobra glazba, veselje i bogata gastro ponuda za one koji preferiraju druga jela. Sjednite u auto i pravac Garešnica – čeka vas najveća fešta od tripica u regiji!
Foto: Julio Frangen
****
Jeste li pročitali novi ružičasti broj, online, vinskog časopisa Vinske zvijezde:
