Jedanaesto izdanje sajma vina, delicija i ugodnog življenja WineOS by Graševina Croatica, održano 16. i 17. siječnja u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije, još je jednom potvrdilo svoj status najvažnijeg vinskog događaja istočne Hrvatske. Tijekom dva sajamska dana predstavilo se više od 150 izlagača iz 11 zemalja, među kojima i više od 30 vinarija članica Graševine Croatice, regionalne organizacije vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja. Kontinuirani rast sajma potvrđen je i posjetom od približno 5.000 posjetitelja – vinara, ugostitelja, distributera, sommeliera i vinskih entuzijasta.
Prema riječima direktora Graševine Croatice Tomislava Panenića, regionalna organizacija vinara s ponosom stoji uz WineOS kao manifestaciju koja na uvjerljiv način predstavlja potencijal vinske regije i jača vidljivost domaćih vina. Takvu ulogu sajma prepoznaje i Igor Mikulić, istaknuvši kako Hrvatska gospodarska komora vidi WineOS kao relevantnu platformu za poticanje suradnji i otvaranje novih tržišta za domaće proizvođače.
Širi doseg manifestacije naglasili su i Hrvoje Hefer, ravnatelj Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, govoreći o doprinosu sajma promociji kvalitete domaće proizvodnje i razvoju poljoprivredno-prehrambenog sektora, te Jure Galić iz Hrvatske turističke zajednice, koji je ukazao na važnost WineOS-a za turističku promociju istoka Hrvatske kroz jačanje eno-gastro ponude.
Da je WineOS by Graševina Croatica postao nezaobilazan dio identiteta Grada Osijeka i Osječko-baranjske županije te da svake godine ostvaruje značajan doprinos razvoju vinarstva, vinogradarstva i eno-gastro turizma regije, potvrdili su Mato Lukić u ime Grada Osijeka i županica Nataša Tramišak. Podršku manifestaciji dali su i Ministarstvo turizma i sporta te Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva. Tom je prigodom Sandra Posavec istaknula važnost vina i vinskog turizma za konkurentnost hrvatskih destinacija, dok je državni tajnik Marinko Beljo naglasio značaj graševine kao najzastupljenije sorte u hrvatskim vinogradima.
Graševina je zauzela središnje mjesto u programu ovogodišnjeg WineOS-a, s posebnim naglaskom na stručne Graševina & Dine radionice u organizaciji Graševine Croatice. Održano je pet radionica sljubljivanja graševine s delicijama lokalnih proizvođača, kao i dva masterclassa posvećena graševinama Slavonije i hrvatskog Podunavlja koje je vodio vinski stručnjak Zoltán Győrffy.
Provedene aktivnosti dio su trogodišnjeg međunarodnog projekta Rueda–Graševina, koji Graševina Croatica provodi s partnerom DO Rueda iz Španjolske u okviru EU AGRIP programa. Projekt, koji traje od 1. siječnja 2026. do 31. prosinca 2028., bit će službeno predstavljen 27. siječnja u hotelu Esplanade u Zagrebu. Pod sloganom „Proizvodi i tradicije iz Europe. Dijeliti znači živjeti“, projekt ima za cilj jačanje prepoznatljivosti i vrijednosti vina s oznakom izvornosti regija Slavonija i hrvatsko Podunavlje te DO Rueda, uz naglasak na njihovu autentičnost, kvalitetu i kulturno bogatstvo europske vinske baštine.
Kroz ovaj projekt Graševina Croatica snažno je podržala nastup svojih vinara na sajmu, a dodatni rezultat je i daljnje jačanje organizacije kroz prijem novih članova. Time je i ove godine potvrđena njezina ključna uloga u razvoju, edukaciji i promociji najvažnije hrvatske bijele sorte – graševine – kao i u povezivanju vinske regije Slavonije i hrvatskog Podunavlja s europskim vrijednostima održivosti, autentičnosti i zajedništva.
