Nakon dva dana ispunjena vinima, destilatima, gastronomijom, susretima i vrhunskim doživljajima, 11. izdanje sajma WineOS by Graševina Croatica zatvorilo je svoja vrata. Ako je suditi po brojkama, atmosferi i reakcijama posjetitelja, riječ je o najuspješnijem izdanju dosad. Poseban pečat ovogodišnjem sajmu dale su i kume WineOS-a – Marija Ham, Ivana Soldo Čabraja i Marina Vojnović, koje su svojim prisustvom dodatno obogatile događanje.
“Posebna zahvala i ove godine ide našim kumama, kao i kumovima prošlih izdanja WineOS-a. Kod nas vrijedi pravilo – jednom kum, uvijek kum. U ime organizacijskog tima, koji je ove godine odradio lavovski posao, zahvaljujem svim izlagačima, partnerima, medijima i, naravno, posjetiteljima. Podrška koja se osjećala u zraku tijekom sajma učinila je WineOS uistinu nezaboravnim iskustvom i postavila nam visoke kriterije za sljedeću godinu”, istaknuo je Denis Despot, producent WineOS-a.
Impresivne brojke i snažna poslovna dimenzija
Tijekom dva sajamska dana WineOS je posjetilo gotovo 5.000 posjetitelja, među kojima i oko 200 poslovnih gostiju iz HoReCa sektora, distribucije, vinske industrije i turizma. Sajam je tako još jednom potvrdio svoju ulogu platforme za poslovno umrežavanje, ali i mjesta susreta vinara, struke i publike koja zna što traži u čaši.
Značaj događaja potvrdila je i snažna medijska nazočnost – čak 113 akreditiranih novinara iz Hrvatske i regije pratilo je WineOS tijekom oba dana.
Na izlagačkim mjestima, pozornicama i popratnim događanjima predstavilo se više od 150 izlagača: vinarija, destilerija, proizvođača gastro delicija, bačvara te proizvođača vinske i vinogradarske opreme. Publika je imala priliku kušati više od 800 vinskih i destilatskih etiketa, uz oko 5.000 čaša koje su bile u stalnom opticaju.
Tijekom sajma popijeno je više od 5.000 boca vode, a između kušanja i razgovora potrošeno je više od 4.000 paketića slanih grickalica. Da vina tijekom cijelog događanja budu poslužena na optimalnoj temperaturi, pobrinulo se gotovo dvije tone leda. Gastro segment sajma također je opravdao očekivanja – pripremljeno je više od 1.500 degustacijskih porcija hrane.
“WineOS 2026. premašio je naša očekivanja. Brojke su impresivne, ali ono što nas najviše veseli jest atmosfera i osjećaj da su i izlagači i posjetitelji istinski uživali. WineOS je danas zreo događaj s jasnom vizijom i snažnom podrškom publike”, naglasio je Boris Ocić, predsjednik Udruge Dekanter.
People’s Choice i bogat program
Jedan od najiščekivanijih trenutaka bio je izbor People’s Choice, u kojem su posjetitelji s ukupno 5.496 glasova odlučili o najboljim vinima i destilatima sajma. Nagrade su dodijeljene u kategorijama bijelih, rosé i crvenih vina, pjenušaca i destilata, a upravo ova priznanja, koja dolaze izravno od publike, dodatno potvrđuju vjerodostojnost WineOS-a kao relevantne platforme za vrednovanje kvalitete.
Najviše glasova u kategoriji bijelih vina osvojio je Bijeli muškat Obiteljskog podruma Zajec, najbolji rosé bio je Rosé Vinarije i destilerije K55, dok je u kategoriji crvenih vina pobijedio Mercellus vinarije Apostol. Titulu najboljeg pjenušca ponio je Blanc de Chardonnay vinarije Coletti, a među destilatima je najviše glasova osvojila Moostra šljivovica. Troje najsretnijih glasača nagrađeno je posebnim izdanjem Beljske graševines personaliziranom etiketom.
Programska ponuda bila je iznimno bogata – održani su brojni masterclassovi, vođene vinske ture, radionice sljubljivanja hrane i vina te tematska predavanja, dok su Podravkini chefovi na gastro pozornici uživo pripremali jela i predstavljali suvremene gastronomske trendove.
Veliko zanimanje publike izazvala je i suradnja s Policijskom upravom osječko-baranjskom, čiji je štand bio kontinuirano posjećen. Posjetitelji su se nakon kušanja vina mogli alkotestirati, čime je WineOS poslao jasnu poruku o kulturi odgovornog uživanja u alkoholu. I Eno-gastro kviz by Dean Kotiga privukao je rekordan interes – sudjelovala je 21 ekipa, a najuspješnija je bila ekipa “Spojeni”.
„WineOS je postao ključna točka okupljanja vinske scene na početku godine. Ovdje se ne predstavljaju samo vina, već se stvaraju kontakti, razmjenjuju znanja i pokreću nove suradnje”, istaknuo je Tomislav Panenić, direktor Graševine Croatice.
Zaključak je dao Vinko Ručević, direktor Sajma: “WineOS 2026. iza sebe je ostavio nikad više posjetitelja, nikad bogatiji program i nikad bolju atmosferu. Osijek je još jednom potvrdio svoju poziciju vinskog središta regije u siječnju, a WineOS by Graševina Croatica status manifestacije koja postavlja standarde i iz godine u godinu podiže ljestvicu.“
Jedanaesto izdanje sajma održano je pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva te Ministarstva turizma i sporta. Suorganizatori su Osječko-baranjska županija i Grad Osijek, uz partnere HGK, HAPIH, PU osječko-baranjsku, OTP banku, vodu Maya, Podravku, Filir, Turističku zajednicu Grada Osijeka i Turističku zajednicu Osječko-baranjske županije te Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije.
