Još šest dobro ocijenjenih pjenušaca
Šesto ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održano je u zagorskom restoranu Vuglec Breg poznatom po domaćoj tradicionalnoj kuhinji i izvrsnim vinima istoimene vinarije. Tema su bila pjenušava vina, najpopularnija za ovo blagdansko vrijeme, ali se piju sve više tijekom cijele godine i u svakoj prigodi. Partner blagdanskog ocjenjivanja bio je Salon pjenušavih vina Zagreb . Uz ocjene i opise pjenušce, komisija je predložila i neka blagdanska jela.
***
Misal Blanc de blancs brut 2013, 12%, Misal Peršurić. Cijena: 150k Vrutak. 3***
Šampanjski stil, ugodan, zreo, odličan pjenušac. Popiti što prije. Uz kamenice ili carpaccio bijele ribe.
***
Kostel brut nature 2016, 12,8% Šimanović vina, Krašić. Cijena: 125 kn u vinariji 3***
Pravi gastro pjenušac, svjež, ugodne voćnosti. Za kušanje od predjela do zimskog ručka. Uz slane krekere, domaće nareske, puricu s mlincima.
***
Remix brut Rosé 2019, 12,5 %, Pepi Jogarde & VK wines, Zlatarsko vinogorje.Cijena : 90kn u vinariji, 3***
Voćno i veselo vino. Ugodni miris maline, dobre kiseline, dobra trajnost. Nježni utjecaj kvasaca. Uz roštilj, svinjetinu.
***
Piena brut 2019, 12%, Dobra berba, Plešivica. Cijena: 55 kn u vinariji
Fine voćnosti, ugodna retro gorčina. Skladno vino. Slatkasto. Aperitivno, može i uz kamenice.
***
Chloe brut 2019, 12%, Vina Zigante, Grožnjan. Cijena: 80 kn u vinariji
Jednostavno, slatkasto, dopadljivo vino. Voćno, skladno. Aperitivno.
***
Fraktal 2018, Extra brut, 11.5 %, Voštinić-Klasnić vina, Ivanić grad. Cijena: 125kn u vinariji
Arome jabuke i kruške. Intenzivni mirisi. Jednostavno pjenušavo vino. Aperitivno.
***
Komisija se sastojala od 5 članova: tri enologa (dipl.ing.agr.) – Jasminka Šaško, Karlo Kos i Saša Zec, sommeliera Darka Lugarića i voditeljice projekta, Marija Vukelić (direktorice Salona pjenušavih vina Zagreb). Vina je točio Dragutin Šemnički – Dragec!
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje
se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne
medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100
bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
Prisjetimo se najbolje ocijenjenih pjenušaca sa šestog ocjenjivanja Vinske zvijezde 2020:
Vinske zvijezde 2020 #6 – zlato za vinarije Kos, Pavlomir, Šember i Vuglec!
http://www.facebook.com/vinskezvijezde
