U organizaciji Zagrebačkog maslinarskog instituta, 4. i 5. ožujka, u hotelu Westin održao se 8. Festival maslina u Zagrebu!
Šampion ovogodišnjeg natjecanja je OPG Vladimir Čovo iz Buja za monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje – buža, a maslinar s najbolje ocijenjenim uljem u kategoriji višesortnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja je OPG Milenko Cukerić iz Svetvinčenta.
U kategoriji najboljih ekoloških ulja najbolji je OPG Matijašić Daniela iz Poreča za istarsku bjelicu, u kategoriji ocjenjivanja najboljih udruga prvo mjesto zauzeo je Zagrebački maslinarski institut, a najbolja je uljara Uljara San Antonio iz Vodnjana.
OPG Matijašić Daniela
Ukupno je analizirano i ocijenjeno 306 uzoraka maslinovog ulja iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore, kemijsku i senzorsku analizu proveo je profesionalni panel Udruge senzorskih analitičara maslinovog ulja Olea iz Zadra.
Dobiveni rezultati potvrđuju prosječno vrlo visoku kvalitetu maslinovih ulja, što je dokaz da maslinari sve više prihvaćaju najnovija saznanja o uzgoju, branju, preradi i čuvanju ulja. Time je postignut jedan od ciljeva Udruge Zagrebački maslinarski institut i Festivala maslina u Zagrebu – podizanje kvalitete i doprinos povećanju korištenja maslinova ulja u Hrvatsko.
Na prodajnoj izložbi sudjelovalo je više od 40 OPG-ova i proizvođača opreme i sredstava za maslinarstvo te proizvođača sireva, vina, pršuta, meda i sl., a na stručnom skupu izlagalo je deset znanstvenika i stručnjaka sa sveučilišta i instituta iz Zagreba, Splita i Zadra te iz Poljoprivredne savjetodavne službe.
Osim toga, održale su se radionice degustacije maslinova ulja koje su vodili panelisti iz Udruge Olea, Zadar te radionica za izradu kozmetike na bazi maslinova ulja i lista masline.
