Unutar Vinarije Deurić otvorena je prva vinarija u Srbiji specijalizirana za proizvodnju pjenušavih vina – Princeps, Pjenušci od autohtonih sorti, dio su nove linije Perlage, proizvedeni prema tradicionalnoj metodi proizvodnje šampanjca.
“Dugo smo sanjarili o obilju čarobnih mjehurića, a danas su oni postali stvarnost i bit će dostupni na tržištu već iduće godine”, izjavljuje Mitar Deurić. vizionar vinskog svijeta.
Princeps je bila prva oznaka pjenušavog vina koju je predstavila vinarija Deurić. Ona je postala ponos i putokaz prema svijetu mjehurića moderne vinarije u Maloj Remeti, a danas cijeli taj koncept nosi ime po toj etiketi i ima svoj vlastiti identitet.
Vinarija Princeps je smještena unutar postojeće Deurić vinarije. S kapacitetom između 50 i 60 tisuća boca pjenušavih vina proizvedenih prema tradicionalnoj metodi planira se, u boutique stilu, s fokusom na najvišu kvalitetu, proizvoditi samo dvije linije vina.
Mitar Deurić, vlasnik vinarije
“Vina iz linije The će odležavati najmanje dvije do tri godine, kada se očekuje njihova najbolja forma”, ističe Mitar Deurić. On dodaje, “Danas s ponosom otvaramo još jedno važno poglavlje naše vinske avanture i predstavljamo vinariju Princeps vinskom svijetu. Nakon nekoliko godina učenja i stjecanja iskustva kroz izazovne berbe koje su oblikovale naš tim, nedavno smo službeno donijeli na svijet prvu specijaliziranu vinariju za proizvodnju pjenušavih vina u Srbiji. Osjećamo sreću, ali istodobno smo svjesni velike odgovornosti koju nosi put prema oživljavanju mjehurića. Živjeli!”
