FRANCUSKI I VINO najavljuje novu radionicu u ciklusu Abecede za gurmane ( L’alphabet français pour les gourmets) s temom šampanjaca i pjenušaca. Radionica degustacije i edukacije se održava u ponedjeljak, 19.12 u 19h u kušaonici FRENCH STORE u Zagrebu, Bukovačka 25.
Volite li i vi šampanjac? Najviše ga vole, piju, proizvode – i cijene – naravno Francuzi!
U najpjenušavijoj vinskoj regiji na svijetu šampanjci se piju od jutra do večeri, od buđenja do odlaska na počinak. Umjesto kavice, za žeđ, uz razgovor, ali i uz svaki obrok po uzoru na Lily Bollinger, pokojnu vlasnicu najveće obiteljske šampanjske kuće – Bollinger. Ona je pedesetih godina prošlog stoljeća rekla kako šampanjac pije kad je sretna i kad je tužna, ponekad kad je sama, a u društvu uvijek, sita ga oblizuje, a gladna guta. Inače ga, rekla je, ne pije. Osim kad je žedna.
“J’en bois quand je suis heureuse et quand je suis triste. Parfois j’en bois quand je suis seule. Si j’ai de la compagnie j’estime que c’est mon devoir. Si je n’ai pas faim je joue avec, et j’en bois quand je suis affamée. Sinon, je n’y touche jamais, sauf si j’ai soif”.
Kao i sva velika otkrića, slučajno je otkrivena i druga fermentacija, zaslužna za mjehuriće u vinu koje mnogi piju samo u najsvečanijim prilikama, a ne znaju koliko gube zato što u njemu ne uživaju češće.
Kako je nastao šampanjac? Zašto se zove šampanjac? Što je crémant? Kako organizirati une soirée champagne chez soi? Što jesti uz šampanjac? Što su veliki francuski književnici rekli o šampanjcima? Kušat će se šampanjac iz regije Champagne, jedan crémant d’Alsace, jedan crémant iz doline Loire – i naravno – pjenušavo vino (ili dva) iznenađenja. Sve to uz francuske sireve i delicije French Storea.
Menu
Crémant d’Alsace rosé & fromage de brebis Basque
Champagne rosé & brie ma crémière
Crémant de Loire & chaource Lincet
Champagne brut & camembert
Pjenušac iznenađenja & slatki zalogaji Catering Topolovec
Cijena 450,00 kn.
Broj mjesta: 10
Prigodni popust na kupnju proizvoda u French Store -10%
Rezervacije & info: Marija Vukelić, prof., marijavukeliczg@gmail.com ili na 098 277301
