Francuski i vino u Osijeku

Važnost francuskog jezika u svijetu gastronomije i u svakodnevnom životu vinoljubaca – svakim je danom sve veća, a za prave ljubitelje vina to je – doista potreba. Francuske vinske izraze dobro je znati  pravilno izgovoriti, a onda i znati što znače  –  naravno. Većina velikih svjetskih vinskih sorti upravo je…

Važnost francuskog jezika u svijetu gastronomije i u svakodnevnom životu vinoljubaca – svakim je danom sve veća, a za prave ljubitelje vina to je – doista potreba. Francuske vinske izraze dobro je znati  pravilno izgovoriti, a onda i znati što znače  –  naravno.

Većina velikih svjetskih vinskih sorti upravo je francuskoga podrijetla, pa je lijepo znati ih (barem) pravilno izgovarati: kako vi čitate syrah? Čuje li se onaj “t” u merlotu i cabernetu? Treba li reći “Bourgogne” ili Burgundija, kada govorimo hrvatski?  Kako se čitaju neke manje poznate sorte poput cinsaulta ili picpoula, što je grolleau, zašto se rosé piše s akcentom é …


U ciklusu radionica FRANCUSKI I VINO, u Osijek nas je pozvala Francuska alijansa Osijek. U vinskom baru Vinska mušica prošetali samo vinskom kartom Francuske, učili o vinima Francuske, objasnili osnovne pojmove o degustaciji vina na francuskom – te kušali francuske vinske sorte sa slavonskoga tla uz – francuske sireve.

Sauvignon Blanc 2015, Siber

Chardonnay sur lie, Antunović 2013

Rosé Iuris, 2016

 

Merlot Buhač 2015

Cabernet Sauvignon Brzica,2012

Što smo jeli i pili?
Uz chardonnay sur lie Antunović 2013 – kozji sir, buche de chèvre; uz rosé Iuris 2016 – kravlji fourme d’Ambert; uz Merlot Buhač 2015 – kravlj sir comté; uz cabernet sauvignon Brzica 2012 – camembert. Slatko iznenađenje za kraj bio je Iločki traminac uz tortu od sira osječke slastičarnice Waldinger.

Više na: www.facebook.com/pg/abecedafinihzalogaja/photos/?tab=album&album_id=647702458752056

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, nositeljica ordena franc. Ministarstva Obrazovanja - Les palmes academiques; polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica, organizatorica vinskih događanja.

Arhiva

Kraljevski ljetni party u vinariji Puhelek Purek!

Nanese li vas ovog vikenda put na jednu od vinskih cesta Zagrebačke županije, točnije Zelinsku vinsku cestu možete biti sigurni da je pred vama ne samo iskustvo vrhunskih vina, već i niz nevjerojatnih dogodovština bez obzira na to putujete li s jednom posebnom osobom,...

Kreće proljetni music street food festival – Beats&Bites!

Na skrivenoj lokaciji počinje najljepši zagrebački  proljetni festival Od ovog četvrtka, 19.05. ponovno kreće zagrebački omiljeni proljetni music street food festival "Beats&Bites" te traje sve do subote 28.05. Ovogodišnje desetodnevno izdanje festivala održava se...

Vino uz žlicu u bistrou na kraju grada!

Eno gastro projekt Vino uz žlicu doživio je svoje 15. izdanje u nadahnjujućem ambijentu zagrebačkog bistroa Flores, uz vrhunska jela i vina, dopunjena žesticama, bučinim uljem i nečemu vrlo posebnom - rajčicama. Bistro na kraju grada kakvog nema ni u centru - ovim...

Petites crèmes à la noisette et au chocolat pour Saint Valentin!

Petites crèmes à la noisette et au chocolat  - dessert sain sans sucre (Par Juliette Lalbaltry) Dessert gourmand et sain sans sucres raffinés, composé de lait de noisette, Maïzena, sirop d'agave et chocolat noir, il se réalisera facilement avec seulement 4...

Le Festival AJCM revient!

ATELIER DES JEUNES CITOYENS ET CITOYENNES DE LA MÉDITERRANÉE Nous avons le plaisir de vous annoncer que le Festival AJCM revient du 25 au 27 juin pour parler d’égalité des chances, de migration, d'identité méditerranéenne et d’environnement. En collaboration avec des...

Pin It on Pinterest

Share This