Michelinov ‘Bib’ konobi Mate iz Pupnata

Među 24 hrvatska restorana uvrštena na proširenu Michelinovu listu, čak su tri iz Korčule, a Konoba Mate iz Pupnata dobila je prestižnu oznaku Bib Gourmand. Mala obiteljska konoba njeguje prirodne okuse i tradiciju uz nijanse modernizma. Nudi iskrenu korčulansku spizu uz čašu dobrog vina, slastice nadahnute prirodom ili jednostavno –  fetu…

Među 24 hrvatska restorana uvrštena na proširenu Michelinovu listu, čak su tri iz Korčule, a Konoba Mate iz Pupnata dobila je prestižnu oznaku Bib Gourmand.

Mala obiteljska konoba njeguje prirodne okuse i tradiciju uz nijanse modernizma. Nudi iskrenu korčulansku spizu uz čašu dobrog vina, slastice nadahnute prirodom ili jednostavno –  fetu domaćeg kozjeg sira.

Konoba Mate je jedan od najpoznatijih otočnih restorana s gotovo 20 godina staža. Tajna uspjeha je, kaže Biba, u obiteljskim odnosima i savršenom dopunjavanju. Glavna kuharica, odnosno Mama familia kako je od milja nazivaju, je Bibina majka Mirjana koja okuplja obitelj kuhajući ukusne pašticade, sve vrste šugova i salsu od pomidora. Bibin otac Matij, odnosno Mate kako ga svi nazivaju, zadužen je za pečenja ali i uzgoj koza i kokoši, dok Bibin brat Matij zaokružuje iskustvo druženja s Konobom Mate u idiličnoj azurnoj uvali Pupnatska luka gdje, osim u kupanju, možete uživati u ponudi urbanog beach bara m.a.t.e.

Jedna od najvažnijih karika, ističe Biba, je Matijeva supruga Ana, inače diplomirani agronom, koja, osim što je glavna šefica konobe, brine o ekološkom uzgoju voća i povrća. Biba, svima poznato zaštitno lice konobe, osim po izvrsnim slasticama poznata je i po srdačnom i opuštenom pristupu gostima, a svoja jela ponudit će vam na engleskom, njemačkom, talijanskom i španjolskom jeziku.

http://www.konobamate.hr

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Turracher Höhe – snježni raj na tri sata vožnje od Zagreba!

Na granici između Štajerske i Koruške, na padinama Nockberga u zapadnom dijelu Gurktalskih Alpa, smjestio se pitoreskni Turracher Höhe. Ovaj planinski prijevoj i skijalište, okruženo trima jezerima, idealno je mjesto za ostvarenje svih zimskih snova – bilo da ste...

Prvo Vino uz žlicu u Rijeci održano u restoranu Paris!

  Bistro Paris jedan je od rijetkih ugostiteljskih objekata u Rijeci, koji na istoj adresi (Šetališta Joakima Rakovca 2a) na Sušaku kontinuirano djeluje od 1936. godine. Naravno, bilo je tu uspona i padova te promjene koncepta, a otprije 13 godina kako su ga...

Napokon je potvrđeno – Marco Pierre White, dolazi na Weekend Food Festival!

  Nakon intrigantnog teasera koji je se proširio društvenim mrežama i izazvao veliku pažnju javnosti i šuškanje medija, Weekend Food Festival službeno je potvrdio - chef svih chefova Marco Pierre White uistinu stiže u Rovinj! Weekend Food Festival,...

Večer chefova Silvije i Amosa u Terbotzu!

Povrh Međimurja, desetak kilometara od Čakovca, u Železnoj Gori, na samo desetak koraka od povijesne kurije Zichy – Terbocz djeluje Restoran Terbotz. Već pune dvadeset i tri godine Restoran Terbotz je međimurski simbol kulinarske tradicije i mjesto na koje goste rado...

Kušali smo pustni meni chefa Željka Markusa iz Oštarije Fortica u Kastvu!

Volite li restorane skrivene od pogleda, ali i mjesta na kojima jedu pravi gastronomi hvaleći fuziju okusa na tanjuru put će vas dovesti u Kastav. Gradić nedaleko Rijeke, na brežuljku visokom 365 metara s pogledom na Kvarnerski zaljev skriva bezbroj zanimljivih kutaka...