Rosé na balkončiću by Marija #2: elegancija Provanse u Erdutu!

Rosé Cuvée Antunović 2019 – vino s elegancijom Provanse  Na mojem se balkončiću u sparno zagrebačko predvečerje našao jedan posebno lijep rosé. Posebno lijep  – meni, jer čim vino vidimo – procjenjujemo ljepotu najprije po boji (iako svatko ima  subjektivno shvaćanje ljepote, a posebice preferencije boja). Ipak, i boca, i…

Rosé Cuvée Antunović 2019 – vino s elegancijom Provanse 

Na mojem se balkončiću u sparno zagrebačko predvečerje našao jedan posebno lijep rosé. Posebno lijep  – meni, jer čim vino vidimo – procjenjujemo ljepotu najprije po boji (iako svatko ima  subjektivno shvaćanje ljepote, a posebice preferencije boja). Ipak, i boca, i boja, (i čaša), sve je bilo  jako lijepo, profinjeno i elegantno.

Svijetlo ružičaste boje, provansalskoga stila, nježnih voćnih mirisa: maline, lubenice, vinogradarske breskve. U njemu caruje taj profinjeni pinot crni, a uza nj su se priljubila i dva caberneta (sauvignon i franc) u manjem omjeru, 20%. Sjećam se nekih „prvih“ Jasninih crnih pinota, prije 7-8 godina – bez obzira na terroir/vinogorje koji nije sličan onim najpoznatijima za tu sortu, ona je iz njega znala izvući zavodljivost i posebnost koje krase ovoga „kralja crnih vina“. Jasnin je bio (i ostao) prepoznatljiv crni pinot.  (Onda je Jasna zasjala svojom graševinom, pa su crne sorte bile malo u drugom planu, do nedavno, jer uz navedeni crni pinot, tu su i crveni cuvéei – ali to je neka druga tema. 😉

Ružičasta vina Jasna radi tek 3 godine.  I dobro ih je osmislila. Lijepa, čista aromatika voća, ugodne kiseline, svježe, veselo, slasno, razigrano –  ali i trajno vino. Nakon prvih voćnih aroma, dolaze i herbalne, kao da osjećam mentu koja me ugodni hladi, osvježava, zavodi.

Za ovaj rosé otvorila sam iz kutija, nedavno mi došle za rođendan, dvije različite, a dosta slične čaše: “ridlice”  Sauvignon i Malvazija istarska. Nevjerojatne su te nijanse koje nam vinske čaše mogu pokazati. Sauvignon čaša izvukla je herbalne arome (kojima upravo obiluje sauvignon), a malvazija čaša pojačala je voćne arome. Čudesno!  Budući da mi je voće na tanjuru pratilo rosé u čaši, odlučila sam se (ipak) za Riedel čašu malvazije istarske.

A što je bilo na tanjuru? Voće koje se može naći u mirisima ružičastih vina – maline, šumske borovnice, lubenica, dinja, crveni ribizl, nektarina –  uz mozzarellu i parmezan, dva potpuno različita sira. Iako uz ovakvo vino, u ljetno predvečerje s dragom osobom, sve paše, moram priznati da me oduševila kombinacija lubenice i mozzarelle. Podsjetilo me to na jednu ljetnu salatu od lubenice koju sam nekad davno radila, i ponovit ću je uskoro, s jednim drugim roséom. Mislim da će biti jako dobro, ali uvijek sve treba prvo kušati, a onda i – zaključiti.

Uz koji biste vi rosé sljubili lubenicu i mozzarellu, a kojemu biste roséu (ipak) dali parmezan? Jeste li kušali Antunović rosé iz Erduta? Ako niste, ljeto je idealno vrijeme za ovaj tip roséa. (i ne samo uz salate – istražite sami!)

Cijena: 55,17 kn, webshop Antunović  https://vina-antunovic.hr/proizvod/cuvee-rose/

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica.

Arhiva

Le Grič – romantične zagrebačke gornjogradske večeri!

Subotom navečer  gornjogradski park postaje jedno od najromantičnijih mjesta u gradu - Le Grič, gdje,uz koncert klasične glazbe, možete uživati i u finom vinu... Svratite u gornjogradski park Grič, gdje vas svake subote u kolovozu, od 19 do 23 sata, očekuje Le Grič –...

Rosé na balkončiću #4: Đelozija Govorko ne potiče ljubomoru!

Đelozija Govorko, 2019 (12%)    Možda zato što me miris podsjetio na lubenicu, i boja mi se učinila slična – lubenici. Možda i zbog te ljetne salate u obliku šahovnice, u kojoj je bila i - lubenica, a kojoj nisam pronašla željeni sir (katkad je teško naći sir koji...

Ljetni crnjaci #1: Jubo’v se zove imenom Jubovim!

Carićev Jubo'v 2017 nam daruje ljubav!  -  Jubo'v je Jubovo vino, a jubov je i ljubav. Ljubav Ljube Makjanića, enologa vinarije Carić iz Svirča na Hvaru (Jube, na hvarskom) prema vinu, i ne samo prema vinu, prema svemu što radi u prirodi i s prirodom – bilo to vino,...

Pozdrav s juga #1: Pošip Bačić 2018

Sjećate li onih starih razglednica s pozdravima s juga? S motivima bistroga mora, borove šume iz koje, kao da će svaki tren zacvrčati cvrčak (baš onaj koji Tonka nije mogla izgovoriti, negdje uz more :)) ? Ili torte zagrebačke slastičarnice koja se upravo tako i zvala...

U bocama s hrvatskim etiketama pronađeno vino iz Italije, Makedonije i Čilea!

  Poljoprivredna inspekcija Državnog inspektorata sudjelovala je u velikoj akciji Europola i INTERPOL-a OPSON 2020 koja je bila usmjerena na trgovinu krivotvorene i nedostatno kvalitetne hrane i pića. U akciji je kod pet hrvatskih proizvođača u bocama s hrvatskom...

Pin It on Pinterest

Share This