Rosé na balkončiću by Marija #2: elegancija Provanse u Erdutu!

Rosé Cuvée Antunović 2019 – vino s elegancijom Provanse  Na mojem se balkončiću u sparno zagrebačko predvečerje našao jedan posebno lijep rosé. Posebno lijep  – meni, jer čim vino vidimo – procjenjujemo ljepotu najprije po boji (iako svatko ima  subjektivno shvaćanje ljepote, a posebice preferencije boja). Ipak, i boca, i…

Rosé Cuvée Antunović 2019 – vino s elegancijom Provanse 

Na mojem se balkončiću u sparno zagrebačko predvečerje našao jedan posebno lijep rosé. Posebno lijep  – meni, jer čim vino vidimo – procjenjujemo ljepotu najprije po boji (iako svatko ima  subjektivno shvaćanje ljepote, a posebice preferencije boja). Ipak, i boca, i boja, (i čaša), sve je bilo  jako lijepo, profinjeno i elegantno.

Svijetlo ružičaste boje, provansalskoga stila, nježnih voćnih mirisa: maline, lubenice, vinogradarske breskve. U njemu caruje taj profinjeni pinot crni, a uza nj su se priljubila i dva caberneta (sauvignon i franc) u manjem omjeru, 20%. Sjećam se nekih „prvih“ Jasninih crnih pinota, prije 7-8 godina – bez obzira na terroir/vinogorje koji nije sličan onim najpoznatijima za tu sortu, ona je iz njega znala izvući zavodljivost i posebnost koje krase ovoga „kralja crnih vina“. Jasnin je bio (i ostao) prepoznatljiv crni pinot.  (Onda je Jasna zasjala svojom graševinom, pa su crne sorte bile malo u drugom planu, do nedavno, jer uz navedeni crni pinot, tu su i crveni cuvéei – ali to je neka druga tema. 😉

Ružičasta vina Jasna radi tek 3 godine.  I dobro ih je osmislila. Lijepa, čista aromatika voća, ugodne kiseline, svježe, veselo, slasno, razigrano –  ali i trajno vino. Nakon prvih voćnih aroma, dolaze i herbalne, kao da osjećam mentu koja me ugodni hladi, osvježava, zavodi.

Za ovaj rosé otvorila sam iz kutija, nedavno mi došle za rođendan, dvije različite, a dosta slične čaše: “ridlice”  Sauvignon i Malvazija istarska. Nevjerojatne su te nijanse koje nam vinske čaše mogu pokazati. Sauvignon čaša izvukla je herbalne arome (kojima upravo obiluje sauvignon), a malvazija čaša pojačala je voćne arome. Čudesno!  Budući da mi je voće na tanjuru pratilo rosé u čaši, odlučila sam se (ipak) za Riedel čašu malvazije istarske.

A što je bilo na tanjuru? Voće koje se može naći u mirisima ružičastih vina – maline, šumske borovnice, lubenica, dinja, crveni ribizl, nektarina –  uz mozzarellu i parmezan, dva potpuno različita sira. Iako uz ovakvo vino, u ljetno predvečerje s dragom osobom, sve paše, moram priznati da me oduševila kombinacija lubenice i mozzarelle. Podsjetilo me to na jednu ljetnu salatu od lubenice koju sam nekad davno radila, i ponovit ću je uskoro, s jednim drugim roséom. Mislim da će biti jako dobro, ali uvijek sve treba prvo kušati, a onda i – zaključiti.

Uz koji biste vi rosé sljubili lubenicu i mozzarellu, a kojemu biste roséu (ipak) dali parmezan? Jeste li kušali Antunović rosé iz Erduta? Ako niste, ljeto je idealno vrijeme za ovaj tip roséa. (i ne samo uz salate – istražite sami!)

Cijena: 55,17 kn, webshop Antunović  https://vina-antunovic.hr/proizvod/cuvee-rose/

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica.

Arhiva

Pjenušavi pozdrav iz Erduta – uz poeziju Enesa Kiševića!

Jeste li već kušali pjenušce uz doručak?  Ako ste bili na nekom od pjenušavih doručaka  u organizaciji Salona pjenušavih vina - svakako jeste. A ako još niste, dajemo vam sada dobru ideju, za uživanje svim čulima. Uz hedonistički slavonski doručak, nedavno smo, u...

Objavljen datum festivala vina -15. Zagreb VinoCom 2020!

Iz organizacije najstarijeg hrvatskog vinskog festivala dobili smo obavijest kako će se 15. VINOcom  -Međunarodni festival vina i kulinarstva održati  27.  i 28. studenog 2020 u prostorima zagrebačkog hotela Esplanade! Festival će biti organiziran u skladu s mjerama i...

26.09.2020. – Dan vinskog turizma u Srbiji!

Do sada je u struci i znanosti prevladavalo mišljenje da se vinski turizam u Srbiji počeo razvijati tek 1990-ih, tj. prve godine 21. stoljeća. U svim znanstvenim radovima koji se dotiču ove teme, vinski turizam u Srbiji smatra se mladom granom turizma, ne starijom od...

Hrvatska vina na ocjenjivanju Decanter World Wine Awards 2020!

Ovogodišnje 17. ocjenjivanje Decanterovih vinskih nagrada (DWWA 2020]  održano je tijekom kolovoza u Londonu. Na ovogodišnje ocjenjivanje pristiglo je, i ocijenjeno, ukupno 16.537 vina iz 56  zemalja svijeta.  Čestitke svim hrvatskim vinarima na velikom uspjehu na...

Vinska radionica: World Wide Wines – Riesling!

Volite li riesling?  Spomenom ovoga vina, lica poznavatelja ozarit će se osmijehom jer je sorta riesling jedna od najpoznatijih, a znalci kažu i najplemenitija bijela sorta na svijetu. Zovu je i RR - „Rolls Royce“ među vinima, a samo vino - kraljem bijelih vina! Na...

Pin It on Pinterest

Share This