Pet laganih pjenušaca za vaš stol!
Šesto ocjenjivanje „Vinske zvijezde“ održano je u zagorskom restoranu Vuglec Breg, poznatom po domaćoj tradicionalnoj kuhinji i izvrsnim vinima istoimene vinarije. Tema su bila pjenušava vina, sve popularnija u svim prigodama. Partner ovog pjenušavog ocjenjivanja bio je 5.Salon pjenušavih vina Zagreb. Uz ocjene i opise pjenušce, komisija je predložila i neka jela. Donosimo opis 5 vina sa zadnjeg ocjenjivanja u 2020.
***
Maličić extra brut 2018, 11% Šipun, Vrbnik- Krk. Cijena: 60kn u vinariji
Nježne boje, ugodnoga, laganog perlanja. Izražena svježina. Aperitivno vino.
***
Diva Rosé extra brut, 2016, 12,6% Šimanović vina, Krašić. Cijena: 125kn u vinariji
Losos boja, retro gorčina, ugodno perlanje, jednostavno vino. Ljetno, aperitivno vino
***
Three Stars brut 2017, 12,2% Jagunić vina, Plešivica. Cijena: Vina mosaica: 89kn
Herbalno, ugodno, jednostavno, pitko pjenušavo vino. Aperitivno, uz nareske.
***
Pave, brut, 2018, 13% Jakob vina, Cijena: 75 u vinariji
Na mirisu voćno-cvjetno, osjeti se jagoda. Na okusu jednostavno. Ugodno perlanje, izražena svježina. Aperitivno, carpaccio od kozica.
***
Medea malvazija brut 2019, 12% Medea vina, Istra. Cijena: Vivat fina vina – 50 kn
Fine cvjetno-voćne note: na nosu marelica, breskva. Dobra svježina. Ugodno perlanje, kratki završetak. Aperitivno.
***
Komisija se sastojala od pet članova: tri enologa (dipl.ing.agr.) – Jasminka Šaško, Karlo Kos i Saša Zec; sommeliera Darka Lugarića i voditeljice projekta, Marije Vukelić (direktorice Salona pjenušavih vina Zagreb). Vina je točio Dragutin Šemnički – Dragec!
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje
se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne
medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100
bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
