Blagdanska vina: odlični pjenušci s 93 – i više bodova!

Odlični pjenušci s 93 i više bodova: Veralda, Barun, Vuglec i Kos! “Blagdansko” ocjenjivanje  projekta Vinske zvijezde održano je naslijepo u srijedu, 30.11.2022. u zagrebačkom restoranu Maredo. Pristigla su 32 uzorka, 25 pjenušavih i 7 desertnih vina. Komisija se sastojala od sljedećih članova: Ana Marija Jagatić-Korenika i Zvjezdana Marković, certificirane…

Odlični pjenušci s 93 i više bodova: Veralda, Barun, Vuglec i Kos!

“Blagdansko” ocjenjivanje  projekta Vinske zvijezde održano je naslijepo u srijedu, 30.11.2022. u zagrebačkom restoranu Maredo. Pristigla su 32 uzorka, 25 pjenušavih i 7 desertnih vina. Komisija se sastojala od sljedećih članova: Ana Marija Jagatić-Korenika i Zvjezdana Marković, certificirane kušačice i profesorice na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za vinarstvo i  vinogradarstvo), sommelier Mladen Livaja, vinska blogerica Andrea Pančur te predsjednica komisije, profesorica Marija Vukelić, voditeljica projekta. Vina je točio mladi konobar Mateo Martinović, uz voditelja restorana Danijela Stipanića. Danas vam preporučamo 4 pjenušca s vrlo visokim ocjenama, iz 4 hrvatska vinogorja – istarskog, krašićkog, zagorskoga i prigorskoga.

****

Veralda blanc de noirs, organic wine 2020 (refošk); 11,5%, Istra. Cijena: 150,00 kn

Opis: puno, kompleksno, jako lijepo i skladno vino. Izvrstan pjenušac!  Gastro preporuka: kamenice, losos, pečena bundeva i purica,  cimet, krema od bundeve, tjestenina sa škampima

****

Anita  brut2019, Vina Kos (chardonnay, kraljevina, rajnski rizling), 12.5%, Zelina. Cijena:110kn (Miva, Vintesa)

 

Opis: zelenkasto-žućkaste boje, citrusno na nepcu s malo gorčine, pravo gastro vino! Skladno, za pijuckati od aperitiva do glavnog jela. Gastro preporuka:  quiche sa špekom i porilukom, kus-kus s janjetinom, kuhana šunka, pečeno pile s mladim krumpirom i francuska salata!

****

Perle Noire Barun NV (crni pjenušac od crnog pinota), 12.5%, Barun vina, Krašić. Cijena: 220kn u vinariji

 

Opis: tamna boja, miriši na višnju, trešnju, aroniju. Trajno i izražajno vino, jako moćno i zavodljivo!  Gastro preporuka: domaće salame, divljač, patka s mlincima, namaz od patke s malinama, jaki deserti s orašastim plodovima

****

Baronial brut 2015 (chardonnay, silvanac zeleni, graševina, kraljevina, belina), 13%, Vina Vuglec, Zagorje. Cijena: 160kn

Opis:  zlatnožute boje, fino, mirisno, kremozno, s malo gorčine. Slasno, trajno, kompleksno. Genijalan pjenušac! Gastro preporuka:  domaći naresci, čvarci, kuhano suho crveno meso i ribani hren, dimljena riba, purica s mlincima, torta od lješnjaka i badema.

****

PRAVILNIK – VINSKE ZVIJEZDE: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Nakon ocjenjivanja objavljuje se kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9. Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

****

Podsjetimo se da se projekt ocjenjivanja naslijepo „Vinske zvijezde“ održava od 2014. godine, tematska ocjenjivanje se organiziraju do šest puta godišnje, a komisija je stručna, iz svih segmenata vinskog poslovanja. Sljedeće ocjenjivanje organizatori planiraju početkom veljače 2023., tema će biti „ljubavna vina“, ususret Valentinovu!  Pojedinačne objave i opise vina pratite sljedećih tjedana na portalu Foto Foodie, a više informacija i fotografija možete vidjeti na službenoj Facebook stranici https://www.facebook.com/vinskezvijezde

****

Želimo vam pjenušave blagdane! 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, nositeljica ordena franc. Ministarstva Obrazovanja - Les palmes academiques; polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica, organizatorica vinskih događanja.

Arhiva

Gladiator – Kraljevski Cuvée 2019!

Gladiator, Kraljevski vinogradi 2019, 14%  Gladiator 2019 Punta Skala nova je etiketa iz zadarske vinarije Kraljevski vinogradi. Vino je vrlo uspješan spoj domaćega plavca maloga (50%) i svjetski poznatih sorti merlota(25%)  i syraha (25%).  Plavac mali daje mu...

En primeur Graševina vraća se u Esplanadu!

Nakon dvije godine pauze radi pandemije, u zagrebački hotel Esplanade vraća se  En Primeur Graševina, koji će se održati u srijedu, 1. veljače od 12 do 19. sati. En primeur je prvo javno kušanje novih graševina berbe 2022, a ujedno jedan je od najvažnijih godišnjih...

Dođite na večer Hilić vina u Zagrebu!

Upoznajte vina Hilić s Pelješca! Kapetan duge plovidbe Alen Hilić proša' je sva mora svijeta, kuša' najpoznatija svjetska vina, ali njegova, pelješka su mu - ipak najbolja. Kada ih kušate, shvatit ćete zašto! Oduševio nas je Dingač 2016, a sigurni smo da će i vas....

Najbolja vina Srbije u 2022!

Koja su najbolja vina Srbije 2022?  Prenosimo vam utiske urednika portala Vino.rs,  o svijetu vina u Srbiji 2022. godine i  liste najboljih crvenih i bijelih vina... Događaji na srpskoj vinskoj sceni u 2022. godini pokazali su da je došlo do konsolidacije postignutih...

Ivan Jug na putu prema svjetskom uspjehu!

  Ivan Jug, suvlasnik i glavni sommelier jedinog zagrebačkog Michelinova restorana Noela, pobijedio je nedavno 3.put na  Sommelierskom prvenstvu Hrvatske, i time osigurao put prema svjetskom sommelierskom prvenstvu, potvrdivši istodobno titulu trenutno najboljeg...

Pin It on Pinterest

Share This