Vinske zvijezde 2023 #1 – Zlato su dobila ova velika ljubavna vina!

Na  prvom ocjenjivanju projekta Vinske zvijezde u novoj sezoni, koje je održano u zagrebačkom restoranu Vinodol, zasjedala je komisija od šest članova: dvije studentice 5. god. Vinarstvo i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu (pred diplomu) – Tina Lovin Mrak (nedavno došla s američke stipendije u vinariji Grgich Hills) i Andrijana Oreški, poznati…

Na  prvom ocjenjivanju projekta Vinske zvijezde u novoj sezoni, koje je održano u zagrebačkom restoranu Vinodol, zasjedala je komisija od šest članova: dvije studentice 5. god. Vinarstvo i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu (pred diplomu) – Tina Lovin Mrak (nedavno došla s američke stipendije u vinariji Grgich Hills) i Andrijana Oreški, poznati gastro bloger Hungry Mile (Mile Butorac, certifikat HSK 1) te Andrea Pančur (certifikat HSK 1), Saša Zec, enolog i  prof. Marija Vukelić, voditeljica projekta i predsjednica komisije. Vina je posluživao iskusni Vinodolov konobar i sommelier Damir Tomić!

***

Dingač Hilić 2016.,14,5% Hilić vina, Pelješac, cijena: 20€ (vinarija), 5*****

Opis: fini, moćan plavac, naglašene aromatike, mirisan, jakih tanina i punog tijela, veliko vino s odličnim potencijalom za starenje. Gastro preporuka: ozbiljno meso, tartar od tune.

***

Babić Slamić 2016.,13,5%, Slamić vina, Šibenik, cijena:13,30€ (Vina Mosaica), 4****

Opis: na nosu moćnog mirisa voća – višnja, začinskog bilja, čokolade, punog tijela i izbalansiranih kiselina. Gastro preporuka: uz sireve, pečena rebrica u slatko – ljutom umaku.

 ***

Divjok 2019., 14,5%, Luviji vina, Hvar, cijena: 20€ (u vinariji), 4****

Opis: pune, duboke boje, miris šljive i mediteranskog bilja na nosu, izvrsno, fantastično vino s izraženim taninima, divlje. Gastro preporuka: gulaš od divljači, meso u umaku s njokima.

***

Postup Mikulić 2017.,14,5%, Mikulić vina, Pelješac, cijena: 13,3€ (Vina Mosaica), 4****

Opis: voćno na nosu, lagano pekmezastog okusa, izražena punoće, pitko vino Gastro preporuka: uz patku s pekmezom od šljive, uz razne deserte.

***

        Svrdlovina 2021, 15,0%, Bora vina, Zadar, cijena: 24.42 eura (u vinariji), 4****

Opis: lijepo pitko vino, na nosu miris šumskog voća pa višnje, lagano naglašene kiseline, na okusu maslačne arome , dobar aftertaste. Gastro preporuka: salama od boškarina, pečena patke i tamno meso.

***

O zlatnim istarskim vinima:

Vinske zvijezde 2023 #1 – U izboru ljubavnih vina najbolji su ovi Istrijani!

***

VINSKE ZVIJEZDE – o projektu.

PRAVILNIK: Projekt traje od 2014, godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova OIV, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera. Komisija zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Javno se objavljuju i opisuju zlatna i srebrna priznanja. Vina ukratko opisuju ocjenjivači. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova  –  odličan odnos cijene i kakvoće.

www.instagram.com/vinskezvijezde/

www.facebook.com/vinskezvijezde

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Vinske zvijezde 2024 #1 – Ljubavna vina!

Vinske zvijezde proslavile su svoj deseti rođendan u restoranu Vinodol uz prvo ocjenjivanje vina ove godine, koje je bilo posvećeno temi ljubavnih vina! Na ocjenjivanju su prisustvovali osnivači projekta, Vitomir Andrić i Željko Suhadolnik, kao i poznati vinski...

VINSKA RADIONICA: MALVAZIJA ISTARSKA – ponos istarskih terroira!

Druga ovogodišnja radionica kušanja naslijepo „Wine Wednesday“ održala se 21. veljače u restoranu Trilogija Fino i vino na zagrebačkom Kaptolu,  s glavnom protagonisticom malvazijom istarskom, popularnom izvornom sortom Istre.  Malvazija istarska vrlo je zanimljiva...

Od sedam kupljenih vina – šest je bilo patvoreno!

Krivotvorenje vina i distribucija lažnih proizvoda na tržištu Hrvatske predstavljaju ozbiljan problem s kojim se susreću proizvođači, trgovci i potrošači. Priču Ane Blašković, koju prenosimo s portala PoslovniHr, osvjetljava ovu temu iz perspektive stručnjaka i...

Vidimo se na 2. Teranino festivalu u Balama!

2.Teranino Festival, manifestacija koja slavi dobru hranu, vino i glazbu, vraća se u Bale od 8. do 10. ožujka. Ovogodišnji festival održat će se u Sportskoj dvorani, okupljajući 18 proizvođača teranina i pružajući posjetiteljima priliku da uživaju u vrhunskim okusima...

U Esplanadi se uskoro održava prvi En Primeur Bregovite Hrvatske!

En Primeur Bregovite Hrvatske održat će se u hotelu Esplanade Zagreb u četvrtak, 14. ožujka 2024. godine. Na ovom događaju, tridesetak vinarija iz vinske regije Središnja bregovita Hrvatska predstavit će mlada vina prošlogodišnje berbe, kao i vina starijih godišta...