Vinske zvijezde 2023 #5 – Jesen u čaši!

Peto ovogodišnje ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde pod nazivom „Jesen u čaši“ održano je u srijedu 11.10.2023. u zagrebačkom restoranu Frida u Kaptol centru. Na slijepo kušanje pristiglo je 20 uzorka, a u komisiji su bili: dr.sc. Mirela Osrečak stručna savjetnica na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za vinarstvo i  vinogradarstvo), certificirana…
2.183

Peto ovogodišnje ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde pod nazivom „Jesen u čaši“ održano je u srijedu 11.10.2023. u zagrebačkom restoranu Frida u Kaptol centru. Na slijepo kušanje pristiglo je 20 uzorka, a u komisiji su bili: dr.sc. Mirela Osrečak stručna savjetnica na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za vinarstvo i  vinogradarstvo), certificirana ocjenjivačica; Kruno Filipović, vinski stručnjak (WSET 3), Anamarija Nikica, studentica 5. godine Vinarstva i vinogradarstva na Agronomskom fakultetu u Zagrebu i prof. Marija Vukelić, WSET 2, voditeljica projekta Vinske zvijezde i predsjednica „jesenske“ komisije. Vina je posluživao Nedžad Kapetanović iz restorana Frida.

****

Rajnski Rizling 2021, Cmrečnjak

Opis: Vino je žuto-zelenkaste boje s osebujnim mirisom i harmoničnim okusom. Šećeri i kiseline su u
idealnom omjeru. Svježe, voćno, mirisno, lijepo izbalansirano i slasno vino. Gastro preporuka:  Kušajte ga uz rižoto od vrganja i šafrana, uz teletinu ispod peke.

****

Primus Sivi pinot Orange 2018, Bolfan

Opis: Kopmpleksno, sočno i harmonično vino, Jantarne boje, na nosu arome orašastog voća i zrele kruške. Gastro preporuka: Pašteta od peradi.

 

****

Čaruga 2021, Apolitico

Opis: Vrlo voćno vino, miriše na jagodu i višnju, ima nježne začinske note. Živahno vino, trajnoga okusa s izrađenim notama dima i vanilije.  Gastro preporuka: Pečena patka s malo chili začina, brizle na žaru.

****

Rajnski Rizling Limited Edition 2017, Kurtalj

Opis: Na nosu mineralan, miris petroleja, bogate voćne i cvjetne arome. Naglašena sortnost, slasno vino – za uživanje. Gastro preporuka: Teletina na bijelo, teleći šnicli.

****

Crni pinot 2021, Krautkaher

Opis: Na nosu miris bobičastoga voća s nijansama začina vanilije i dima. Tamne, rubinske boje, elegantno, moderno i vrlo skladno vino.  Gastro preporuka: Idealno uz patku ili teleća jetrica s umakom od jogurta i kopra.

****

O ocjenjivanju.:

Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera.

Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com

www.facebook.com/vinskezvijezde

www.instagram.com/vinskezvijezde/

 

Fotografije: Julio Frangen

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Najavljen 13. PINK DAY!

by | 16 travnja, 2026 | Najave, Vina | 0 Comments

U zagrebačkoj Laubi - kući za ljude i umjetnost održana je konferencija za medije na kojoj je predstavljen program 13. izdanja festivala PINK DAY Zagreb festival – jedinstvene međunarodne manifestacije posvećene rosé vinima. Festival će se održati u subotu, 25....
Read More

Chardonnay Galić 2023, Vina Galić

by | 15 travnja, 2026 | Vina | 0 Comments

Zanimljivo je birati i sljubljivati vina uz blagdanska jela, a ponajviše uz salate  - kažu da je to i najizazovnije. Nezaobilazna salata uskrsnog ( a i božićnog ) stola svakako je francuska i -  teško ju je spojiti s vinom. Stručnjaci kažu da su jaja i krastavci...
Read More

U Baranju stiže Vinatlon 2026!

by | 13 travnja, 2026 | Najave, Vina | 0 Comments

Kad Baranja otvori svoje surduke, čaše se pune vrhunskim vinima, a krajolik, okusi i glazba stapaju se u doživljaj koji se dugo pamti. To znači samo jedno - stiže Vinatlon! U organizaciji Udruge vinogradara Baranje Zmajevac, 29. i 30. svibnja Baranja ponovno postaje...
Read More

Slaven Bilić i Jurica Milatić na Hvaru grade novu vinsku priču: projekt koji spaja terroir, emociju i vrhunsku gastronomiju!

by | 11 travnja, 2026 | Vina | 0 Comments

Na južnim padinama otoka Hvara, gdje vinogradi gledaju prema suncu i moru, nastaje novi, ambiciozni vinski projekt koji potpisuju Slaven Bilić i Jurica Milatić - Biskup. Riječ je o ozbiljno postavljenoj vinskoj priči koja već u startu jasno komunicira svoje ambicije -...
Read More

Franciacorta na Milano Design Weeku – vino kao projekt, doživljaj i kultura!

by | 9 travnja, 2026 | Događanja, Vina | 0 Comments

Od 21. do 25. travnja, u samom srcu Milano Design Weeka i Fuorisalone, showroom Slowear u Corso Sempione 4 pretvara se u jedinstveni imerzivni prostor koji kroz materiju, prirodu i vrijeme pripovijeda priču o Franciacorti. Riječ je o posebnoj instalaciji realiziranoj...
Read More